老年人補鈣,老年人補鈣要適量_(老年人該如何補鈣呢，老年人該怎樣補鈣)

一、老年人如何補鈣效果更好

1.善用乳制品入菜。很多的人并不喜歡直接食用乳糖，那么不如在做美味的菜肴的時候加入一些乳制品，平時也可以選擇低脂奶粉代替面粉，更多的飲用牛奶。例如，燉牛肉時，加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。

2.自制“高鈣醋”。在熬骨頭湯或者燉肉的時候，放一些醋，可以將骨頭的鈣質(zhì)更好的析出，使得食物鈣質(zhì)更豐富。可以自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋里，過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天)。炒菜時，就可以使用這種高鈣醋。

3.多吃小魚和海藻。以長壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們常吃魚蝦。想靠魚蝦補鈣，首選小魚小蝦，比如小魚干、罐頭沙丁魚和蝦皮，連著骨頭和皮整個吃下去，補鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補鈣的食物。

4.吃零食也能補充鈣。豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)，像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄干。家長們給孩子準備零食，不妨用杏仁、海苔、開心果取代巧克力和薯片。

5.別忘補維生素D。鈣質(zhì)需要維生素D，才能被小腸吸收，經(jīng)由血液運送到骨頭。它最佳的來源是富含脂肪的魚類，像鰻魚和三文魚，其次是蛋黃與牛奶。還有香菇，煮香菇前，可先在太陽底下曬1—2個小時，就能產(chǎn)生很多的維生素D，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣的吸收。

二、老人補鈣最合適不過的幾種食物

1.臍橙

柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙，一個臍橙中含有60毫克的鈣，5個臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

2.燕麥片

燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，能增加飽腹感，有利心臟健康。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。

3.牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

4.無花果干

想吃甜食，又可以補鈣?可以考慮吃點無花果干，因為只要兩個果干，就能補充55毫克的鈣質(zhì)，同時，其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個無花果干的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

5.西蘭花

西蘭花被譽為蔬菜皇冠，它的營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在鈣質(zhì)上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。

6.葵花子

現(xiàn)在，你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂——補鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。

7.豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

8.芝麻

小小芝麻，不僅有補血明目、益肝養(yǎng)發(fā)、保養(yǎng)皮膚和強健身體的功效，還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì)，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)。

三、老年人補鈣過量怎么辦

現(xiàn)在的子女都非常的關(guān)心老人的身體健康，因此都盲目的買一些補品來補充老人身體里面需要的影響，希望可以減少疾病的產(chǎn)生。但是一些老人都長時間的吃一些補鈣的食品，導(dǎo)致身體里面鈣量過剩，產(chǎn)生了很多不良的身體癥狀，那么老年人補鈣過量怎么辦呢?

檢查平日是否擅自服用補鈣的保健品;老年人在體檢的時候，看骨骼上是否存在組織上異常鈣化的現(xiàn)象;另外，尿鈣檢測也可以檢測老年人是否存在補鈣過量的現(xiàn)象。一旦發(fā)現(xiàn)存在補鈣過量的現(xiàn)象，必須立即停止補鈣，這樣輕微的鈣過量就會消失。假如骨骼出現(xiàn)鈣化，那么就要多飲水，少食鹽，盡量避免含食草酸過多的巧克力和果汁。

哪種鈣最容易被吸收

目前，人們常見的補鈣的種類主要是無機鈣和有機鈣兩大類。無機鈣含量高，卻不容易被吸收;有機鈣含鈣量低，吸收卻好?？梢愿鶕?jù)個人的具體身體情況進行選用。

老年人補鈣提倡膳食補鈣

一般來講，正常人補鈣最好通過調(diào)整膳食來實現(xiàn)食補，不提倡服用含鈣保健品。要知道，糧食和蔬菜每天提供的鈣只占到了人體所需鈣量的1/3。所以要多吃含鈣的食品，例如豆類食品、魚、奶、蝦、海帶、雞蛋等食物，特別是奶類和豆類，應(yīng)該經(jīng)常食用。

老人身體里面的營養(yǎng)呢雖然很重要，但是我們需要根據(jù)老人的實際情況來補充營養(yǎng)，不能盲目的來補充營養(yǎng)以免造成營養(yǎng)過剩。老人在平時的時候還需要多注意身體的鍛煉，這樣可以增強老人的體質(zhì)來防止一些疾病的產(chǎn)生。

四、老年人補鈣吃什么奶粉好呢

一般來說，如果條件允許，最好喝鮮奶，而不是喝奶粉。首先，和奶粉相比較，鮮奶中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分更易于消化吸收。其次，鮮奶中含鈣量更多一些，而且鈣的吸收利用率高，尤其對于容易患骨質(zhì)疏松癥的中老年人來說，通過鮮奶補鈣效果更好。

奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧干燥后制成的。與鮮奶相比，奶粉中的蛋白質(zhì)和氨基酸利用率有不同程度的降低，不容易被人體吸收。更重要的是，奶粉在制作過程中，有些營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素B1和維生素B2、尼克酸和維生素C遭到了破壞。尤其是維生素C的破壞非常嚴重。100克鮮奶中通常含維生素C1毫克，而奶粉中的含量要比這個少得多。不過，與鮮奶相比，奶粉也有它的優(yōu)勢，比如便于儲存和運輸，且配方奶粉的種類比較多，可以滿足特殊人群的營養(yǎng)需要。

近年來，市場上出現(xiàn)了很多添加鐵、鈣、鋅的營養(yǎng)強化奶粉。奶粉中特別添加這些物質(zhì)，是因為我們的日常膳食中普遍缺乏。這雖然是件好事，但這些礦物元素到底能不能很好地被人體吸收利用，是學(xué)界比較質(zhì)疑的問題。一是因為在奶粉的制作過程中，某些工藝會破壞這些礦物質(zhì)的活性，降低其吸收率;二是奶粉的儲藏時間比較長，過兩三個月后，這些添加的礦物質(zhì)也會失去活性，起不到相應(yīng)的營養(yǎng)強化作用。

老年人補鈣與青少年補鈣還不同，我們一定要認真的去了解一下他們的差別，才能夠更有效地幫助我們老年人達到補鈣的目的，老年人補鈣吃什么奶粉好呢的問題大家也已經(jīng)了解，我們可以多給我們的老年人朋友購買一些類似的奶粉。

老年人該如何補鈣呢，老年人該怎樣補鈣

老年人該如何補鈣呢

鈣質(zhì)流失隨著年齡的增長而加快，因此老年人?；脊琴|(zhì)疏松癥等疾病。那么，日常生活中，老人如何補充鈣質(zhì)呢？老年人補鈣時如何補，補多少，都要根據(jù)老人自身特點而定。專家表示，由于老年人的代謝能力和胃腸吸收能力日趨減弱，因此要多攝入鈣質(zhì)以增進吸收量。老年人補鈣最好以食補為主，選擇含鈣量較高又購買方便的食品，如牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、芹菜、韭菜等。

日常生活中，食補中要注意：

一、注意食物中鈣磷的比例。食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品。

二、補鈣莫忘食醋。醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如糖醋排骨、糖醋魚等。

三、補鈣更要補膠原蛋白。很多老年人只會單純地補鈣，而忽略了膠原蛋白的補充。這種方法是錯的，專家指出，骨骼健康是指整個骨骼系統(tǒng)的健康，包括骨、軟骨、關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶等。而單純補鈣只能促使成骨，并不能保證整個骨骼系統(tǒng)的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協(xié)調(diào)性。因此，對于中老年人，只有全面補充骨骼營養(yǎng)，使骨骼中的營養(yǎng)成分得到均衡配比，才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性。

四、宜在夜間補充鈣質(zhì)。夜間人體最容易吸收鈣，因為就寢時人體的含鈣量較少，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。骨質(zhì)疏松患者此時最需要鈣，因為夜間入睡后不進食，而人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣。所以，為了避免骨質(zhì)疏松在夜間加重，也應(yīng)在睡前補充鈣質(zhì)。
此外，補鈣要注意合理的營養(yǎng)搭配，其他營養(yǎng)素、水也應(yīng)適量攝齲例如，蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)素，適量的蛋白質(zhì)有利于鈣的吸收和利用，但過量攝取蛋白質(zhì)，可能導(dǎo)致負鈣平衡，最終引起鈣離子缺乏。所以營養(yǎng)元素也不是越多越好。

五、也可以選擇鈣制劑補鈣。當(dāng)然，選擇一些好的鈣補充劑也是補鈣的一種重要方法。但是，老人選擇鈣制劑需要綜合考慮含鈣量、吸收率和成分。其中碳酸鈣含鈣量最高，而且吸收率也不錯，所以是最好的選擇。另外，鈣劑的組成方面，要含有適量維生素D是一條重要原則。由于老年人身體合成維生素D的能力只有年輕人的1/3，因此在補鈣時補充維生素D是非常必要的。此外，還要注意鈣劑中重金屬（鉛、汞等）的含量要低，對于老年人來說，選擇安全的補鈣產(chǎn)品也是很重要。

老年人應(yīng)該怎樣補鈣

人進入老年期后，生理功能衰退，飲食量有所減少，再加上腸道對鈣的吸收能力下降和機體合成維生素D的功能低下，容易出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象。主要表現(xiàn)為腰腿痛、脊柱變形、骨質(zhì)疏松，特別是絕經(jīng)后的老年婦女，?；脊琴|(zhì)疏松癥，容易發(fā)生骨折，所以老年人要注意補鈣。補鈣的方法最好是從食物中攝取，每日膳食要有意識地計劃和安排，多吃含鈣及維生素D高的食物，如牛奶、豆制品、黑木耳、蝦皮、各種新鮮蔬菜和海產(chǎn)品及肝類、蛋類等。同時，還要到陽光下活動，多曬太陽。必要時也可以采取補充鈣片和維生素D的方法。 老年人補鈣途徑一般有： 1.飲食補鈣老年人嚴重缺鈣的主要原因是食物單調(diào)，因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢?大致有以下幾類：①薯干、薯粉、面包；②香菜、雪里蕻、油菜；③咸鴨蛋、松花蛋；④豆、豆制品；⑤乳、乳制品；⑥魚類；⑦海產(chǎn)品，如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。食物中鈣的來源以乳及乳制品最好，不但含量豐富，而且吸收率高。豆類及海產(chǎn)品含鈣也很豐富，如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不同地區(qū)和不同經(jīng)濟條件的人，可選擇食用。其次要注意食品加工，如肉類雖含鈣較低，但連骨一起煨燉，并加一點醋，肉湯的含鈣量可明顯增高。此外，選用鈣強化食品(如鈣強化面條)，對預(yù)防缺鈣也有明顯效果。 2.西藥補鈣適當(dāng)補充鈣制劑是補鈣的重要方法。但在補鈣前要弄清鈣鹽量與鈣含量是兩個不同概念。傳統(tǒng)的化學(xué)合成鈣制劑，如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等，廠家所標示的含量均為鈣鹽量，其鈣含量都很低。以葡萄糖酸鈣為例，每片含鈣鹽量500毫克，其中鈣含量僅45毫克，兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補鈣，只能補充應(yīng)服鈣量的9%，遠遠不夠機體所需。因此，服用鈣劑應(yīng)按鈣含量計算劑量。 3.中藥補鈣傳統(tǒng)中藥中富含鈣的藥物有兩類，一類是礦物藥，如石膏、龍骨、陽起石、代赭石等；另一類是富含鈣質(zhì)的天然生物，如牡蠣、珍珠母、龜板等。但這些富含鈣的中藥溶解度極低，絕大部分有效藥物因不溶解，機體無法吸收。因此含鈣中藥應(yīng)用量大，若單純用于補鈣，不宜提倡。 總而言之，老年人補鈣應(yīng)以飲食補鈣為基礎(chǔ)，適當(dāng)加服鈣制劑。如每天堅持喝兩杯牛奶，或服鈣片，少喝茶、咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。經(jīng)常接受陽光照射和適量運動，可增強鈣的吸收能力和增加體內(nèi)骨鈣含量；必要時可補充維生素D，絕經(jīng)期婦女補充雌激素；這些都有利于糾正缺鈣。

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