八角茴香油價(jià)格,,茴香油的保健作用

八角茴香油叫八角油也叫茴香油，八角茴香油具有藥理和保健作用，相對(duì)于其他食用油來(lái)說(shuō)，它的價(jià)格也會(huì)相對(duì)比較昂貴一些。八角茴香油能夠健胃，經(jīng)常食用茴香油，對(duì)我們的腸胃有一定的幫助。八角茴香本來(lái)就是廚房的一味調(diào)味料，氣味芳香大多數(shù)人喜歡的調(diào)味料之一。

八角茴香油具有健胃的功效，腸胃不好的人可以選擇八角茴香有作為食用油。八角茴香主產(chǎn)于我國(guó)的廣東廣西貴州云南等省，是生產(chǎn)化妝品高級(jí)香精的一大原料。八角茴香亦稱(chēng)大茴香、大料，木蘭科八角屬，常綠喬木。主產(chǎn)于中國(guó)的廣西、廣東、貴州、云南等省和越南，世界上其他國(guó)家和地區(qū)也在積極引種。水蒸氣蒸餾八角茴香果實(shí)，得八角茴香油;蒸餾成熟干果實(shí)，得油率為8%~12%;鮮果實(shí)得油率為2%~3%。

八角茴香油的出油率比較低，價(jià)格肯定也會(huì)比較昂貴。但它的芳香調(diào)味和藥理作用，使得它受到很多人的青睞。八角茴香油的藥理功效有，體外實(shí)驗(yàn)表明：醇提取物對(duì)革蘭陽(yáng)性細(xì)菌如金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌等有抑菌作用, 其作用與青霉素鉀鹽20單位/ml 相似;抗組胺作用 乙醇提取物(1:50)對(duì)離體豚鼠氣管有抗組胺作用, 其作用快、強(qiáng)而且持久。還有一個(gè)對(duì)大家都有幫助的功效就是健胃。

腸胃不好的人，廚房里就可以常備一瓶八角茴香油。不僅起到調(diào)味的作用，而且對(duì)我們的腸胃也有一定的保健功效，對(duì)于喜歡八角茴香氣味的朋友來(lái)說(shuō)，八角茴香油是廚房里必不可少的調(diào)味料。八角茴香油雖然比較貴，不能像用來(lái)炸油條一樣的那樣大手大腳的使用，但是作為調(diào)味料還是人人用得起的。

八角茴香油的臨床運(yùn)用

方劑選用：
1. 治療小腸氣墜：八角茴香、小茴香各三錢(qián), 乳香少許。水（煎）服取汗。（《仁齋直指方》）
2. 治療腰痛如刺：八角茴香（炒研）每服二錢(qián), 食前鹽湯下。外以糯米一、二升, 炒熱, 袋盛, 拴於痛處。（《簡(jiǎn)便單方》）
參考資料： 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2008，6（24）：254

八角茴香油和植物油的區(qū)別

成分不同、香味不同。
1、八角茴香油主要成分為甲基水尿嘧啶、茴芹酮、茴香醛等，具有一定的藥用價(jià)值，而植物油的主要成分為各種脂肪酸和維生素等物質(zhì)，具有保健、滋潤(rùn)、滑爽等功效。
2、由于八角茴香油的來(lái)源不同，其具有茴香獨(dú)特的芳香味道，植物油沒(méi)有特別的芳香味，種子、果實(shí)或者果仁的油味道會(huì)因源頭不同而不同。

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