為什么高鹽飲食容易長胖

食鹽是我們?nèi)粘６紩玫降恼{(diào)料，對于身體健康不可或缺。而有關(guān)研究表明長期吃一些高鹽食物將很容易導(dǎo)致長胖，并且對于身體健康也不利，例如容易形成高血壓、高血脂之類。那么為什么高鹽飲食容易長胖？控制食鹽量的方法有哪些？

高鹽飲食的影響

身體中過多的鹽會改變身體制造和代謝脂肪的“習(xí)慣”。有研究表明，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會讓你的身體認為，目前的糖分儲備不足，造成的結(jié)果就是，身體按照胰島素的指示繼續(xù)儲備糖分，而這些多余的糖分則會被身體轉(zhuǎn)化為脂肪，儲存起來，那么體重可想而知也會跟著增長。

我們的鹽攝入量真的超標嗎?

也許你不認為你的飲食存在鹽超標情況，那么我們來看一個例子。我們來看一份減肥餐單：早餐時一份加了葡萄干的燕麥片，午餐是一個火雞芝士三明治，晚餐則是一份番茄醬全麥意面以及一點點雞肉腸，再加上半杯脫脂酸奶。這個看起來低脂又健康的餐單，卻讓你攝入了高達3300毫克的鈉，超出了我們每天最大攝入量的44%!你甚至連鹽罐都沒有碰過!

而事實上我們身體對鹽的需求量僅為1500毫克，這些從天然食物中就能輕松獲取。牛奶、肉類、貝類甚至是素食中都含有鈉元素。而我們大部分人的鹽攝取量卻都在3000毫克以上。過量的鹽不僅會讓你的身材走形，同時還會帶來很多的健康問題。所以，低鹽飲食不管是從哪個層面上來講都是非常必要的!

一個人每日鈉的總攝取量=天然食物中鈉含量+加工食品與人工調(diào)味品中的鈉含量?，F(xiàn)代人外食比例偏高，多數(shù)外食口味偏咸，再搭配上各式沾醬，導(dǎo)致國人鈉攝取普遍過量。

控制食鹽量的方法

1、做菜時盡量少用腌、燻、醬、鹵等高鹽烹調(diào)手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。

2、使用天然食物增加風(fēng)味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味;以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、蔥姜蒜提出食物鮮味;運用中藥材與辛香料調(diào)味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調(diào)味配料。

3、湯里的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應(yīng)避免喝湯;高油高脂高鹽的火鍋湯底盡量不要喝，放入火鍋內(nèi)的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。

4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應(yīng)先用開水沖洗或稀釋。

5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿卜都是風(fēng)味絕佳的熬湯食材。

6、沾醬多用蔥、姜、蒜、檸檬汁、蘿卜泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。

7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。

8、烹調(diào)市售快煮食品時，調(diào)味包最多只用一半。

9、采購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉(sodium)含量標示，并且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。

10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應(yīng)減量添加。

運動減肥的有效方式

1.無氧運動+有氧運動

無氧運動，一般都是通過做一些舉重鍛煉訓(xùn)練肌肉。在此過程中，在肌肉中儲存的碳水化合物被分解掉了，因為人體要通過消耗碳水化合物來給身體提供能量，一旦體內(nèi)儲存的碳水化合物被分解完了，身體的脂肪就會開始消耗。相比無氧運動，有氧運動消耗脂肪效果更好。因此，在進行有氧運動以前，可以先通過無氧運動來消耗碳水化合物，然后通過有氧運動來消耗脂肪，這樣子，減肥效果就能事半功倍。

2.全身運動結(jié)合局部運動

有的人身材只是局部肥胖，比如腿粗、腹部有贅肉。人們常常以為對癥下藥減肥效果就一定很好，于是就只針對肥胖的部位運動。其實，要想快速瘦下來，單單只針對某個部位做運動時非常不足的。一些針對性的運動脂肪消耗能力不強，需要配合一些全身運動，如跑步、游泳等運動。

3.多做戶外運動

研究發(fā)現(xiàn)，在戶外行走或奔跑比你在跑步機上跑步燃燒的卡路里要多出百分之十。在戶外，相對崎嶇的路面會產(chǎn)生更大的摩擦力；受自然風(fēng)的影響，運動的身體會受到更大的阻力；另外，上坡、下坡的變換也使得戶外運動能夠不停地變換節(jié)奏。因此無論是跑步、騎腳踏車還是輪滑，練習(xí)者在戶外運動會受到更大的阻力，身體本身需要消耗更多的熱量。比起在跑步機上鍛鏈，戶外跑步可以多消耗3%～5%卡的熱量。另外，新鮮的空氣和變換的景色可以讓健身更加有趣，也能幫助練習(xí)者堅持更長時間。

4.每次運動至少12分鐘

任何的運動都會消耗熱量，但是要真正達到減肥的效果的話，你至少需要12分鐘（熱身運動不算）的運動。花時間建立一個訓(xùn)練效果，從而提高身體的運氧能力，并產(chǎn)生更多的脂肪燃燒的酶，如脂肪酶，所以你可以在運動的時候燃燒更多的熱量，并且做其他事情的時候也更有活力。

5.把握運動時間點

研究發(fā)現(xiàn)，輕度運動則在飯后一小時進行最合理;中度運動應(yīng)該安排在飯后兩小時進行;高強度運動可在正餐后三小時進行。據(jù)此可以推出幾個最優(yōu)運動時間段：早餐后3小時至午餐前；午餐后3小時至晚餐前；晚餐后3小時至睡前。

吃鹽會胖嗎？

根據(jù)科學(xué)的說法，吃鹽吃多了會讓人發(fā)胖的。
我們都知道吃咸的吃多了你就會很渴，渴了你就要喝水或者喝什么解渴的飲料，這就直接導(dǎo)致了水腫。當然這只是最淺顯，最表面的。
科學(xué)表明，攝入過多的鹽，會促進胰島素分泌，過量的胰島素會讓你的身體誤以為糖分不足，結(jié)果就會繼續(xù)儲備糖分，我們都知道的吃糖很容易變胖，因為糖分會轉(zhuǎn)化為脂肪。
所以不管是水腫還是存儲更多的脂肪，吃的鹽太多了肯定會影響到你的體型，而且實際上我們對鹽的需求量是每天1500毫克，鹽主要鈉元素，而鈉元素在牛奶，肉類，貝類里面都有，所以我們要是炒菜的時候再放多點鹽就很容易超標了。此外，食用過量的鹽還會導(dǎo)致高血壓、心臟病、中風(fēng)等疾病。
就像我，我不怎么喜歡吃太咸的，感覺容易齁到，我奶奶喜歡吃很咸的，她也有高血壓，而且也很胖，她年輕的時候不是這么胖的。我不能肯定地說她的高血壓和胖是因為吃鹽吃太多引起的，但是肯定有一定的因果關(guān)系。
我還有個朋友，他們一家子吃飯，做的菜幾乎像是水煮的，我一開始不是很適應(yīng)，因為我媽做飯是那種很咸的，然后我在她家住了前一段時間，就每天吃這些少油少鹽的飯菜，到最后已經(jīng)很習(xí)慣了，而且吃完之后很舒服。不像在家里，吃完飯就覺得嗓子特別干，就是很不舒服的那種齁。反正他們一家子身體都挺健康的，我回去后也勸我媽少放點油，可我媽偏不聽，感覺前路漫漫，畢竟她如果年紀大了，味覺再不好一點，放的鹽就更多了，這樣對身體很不好的。但是也不能一點鹽也不吃，我們不管吃什么都要控制度。

吃鹽會胖嗎

問題一：鹽吃多了會長胖么？吃鹽因會讓人水腫，所以會弧胖，而且多吃了也會影響腎功能！ 答案補充 吃多了就在體內(nèi)存積脂肪不容易代謝掉，所以容易胖

問題二：鹽吃多了會發(fā)胖嗎當今，愈來愈多的愛美女性開始在意身上多余脂肪，減肥一族有時只吃一些水果來代替正餐，生怕米飯會轉(zhuǎn)換成肥肉堆積在身上。但大部分的人都不知道吃了部分水果后會出現(xiàn)比吃米飯更容易肥胖的問題，這是想用水果餐減肥的人應(yīng)該注意的事。
在同一個重量之下，大部分水果的熱量都比米飯要低，但有一些水果的熱量雖然比米飯低，但是它被人體吸收的速度卻比米飯快許多，而糖分吸收速度的快慢是最終決定肥胖與否的關(guān)鍵。
所以對糖類食物來說，吸收速度的快慢才是最重要的因素，并不是熱量本身。每一種食物都有它的一個糖類相對吸收速度的高低值。我們可以把它視為它的GI。
食物的GI也就是糖類指數(shù)，GI的高低跟食物本身所含的熱量并沒有直接的關(guān)系，而是跟它所含蛋白質(zhì)量與纖維量有關(guān)。也就是說蛋白質(zhì)量或纖維含量越高者它的GI也就越低，反過來GI就越高。
比如說一般人都以為吃飯容易發(fā)胖，而吃西瓜就不會，事實上結(jié)果剛好相反。原因是什么呢？因為米飯雖然熱量比西瓜高，但是它的GI比西瓜低，也就是米飯的糖分吸收速度比西瓜慢，當你吃西瓜時，身上的血糖會突然急速升高，而吃飯卻是慢慢的升高，這一點是決定你是否易胖的關(guān)鍵。也就是說當食物的GI越高越容易發(fā)胖。
很多人會說我不吃飯只吃水果還是會胖，原因就在于GI。根據(jù)研究，香瓜、西瓜、鳳梨、木瓜等水果，它的GI是比白米飯要來得高，而奇異果、香蕉、葡萄等的GI跟糙米飯差不多，減肥族應(yīng)避免攝取太多，另外像葡萄柚、蘋果、水梨、李子、櫻桃、柑橘類等GI遠低于白米飯的水果是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。

問題三：鹽吃多了長胖嗎？科學(xué)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓。有人調(diào)查過日本東京北部地區(qū)居民的飲食習(xí)慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30～40%；在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%；生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克 鹽吃多了病也來了 高鹽膳食所致攝鹽量過高，是誘發(fā)高血壓的一個重要因素，這早已成為共識。最近，醫(yī)學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，食鹽攝入過多還可引起諸多的不良反應(yīng)。 腦卒中 專家們研究提示，攝鹽量過高可使腦卒中的發(fā)生率增加。雖然食鹽與腦卒中的這種關(guān)聯(lián)是機制目前尚不十分明了，但降低攝鹽量，不僅使血壓下降，而且可減輕動脈硬化的程度，從而也就可以有效地降低腦卒中的發(fā)生率。 左心室肥大 左心室肥大是早發(fā)心血管病的一個危險因素，以往人們認識到的主要原因是高血壓。近年來專家們發(fā)現(xiàn)，無論血壓如何，攝鹽量是左心室肥大的一個重要的獨立因子，甚至比高血壓本身還重要，從而說明控鹽是防治心血管病的措施。 腎臟病 膳食攝鹽量高會促使腎臟血管發(fā)生病理性改變，加重腎臟的負擔(dān)，影響腎臟功能。專家們發(fā)現(xiàn)，高鹽攝量可加速腎臟病人腎功能的減退。因此，專家告誡人們，腎臟病患者一定要控制鈉鹽的攝入量。 骨質(zhì)疏松 膳食鹽量是排鈣的主要決定因素，攝鹽量越高，尿鈣也就越高。研究表明，低鈣攝量以及高鹽攝量所致高尿鈣，是導(dǎo)致骨骼中的鈣減少，引起骨質(zhì)疏松的重要原因。 哮喘 專家發(fā)現(xiàn)，男子攝鹽量中度減少以后，哮喘癥狀減輕，氣管擴張劑用量減少，最高呼氣量增加，但女性無此現(xiàn)象。因此，專家們也極力主張哮喘病人也應(yīng)嚴格控制鈉鹽的攝入量。 鑒于上述高鹽膳食的諸多不良反應(yīng)，專家們建議人們將每日攝鹽量由10克改為5克，并應(yīng)多用醋來作為日常生活中的調(diào)味品，這樣才能益于健康

問題四：吃鹽會胖嗎鹽吃多了不會胖。吃不胖有許多的原因，生理因素包括：疾病、腸胃功能、藥物、心理因素，如焦慮、緊張、憂郁等以及不良的飲食及生活習(xí)慣。不少人的瘦與偏食有關(guān) 選擇經(jīng)適度烹調(diào)的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤..等導(dǎo)致食物堅硬，不易消化。注意增加食物品種，魚肉蛋奶蔬菜水果精心搭配，樣樣都吃，保證營養(yǎng)充足養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣,注意飲食定時，否則會適得其反哦~定時定量，少量多餐，細嚼慢咽
望采納

問題五：吃鹽多會發(fā)胖嗎吃鹽因會讓人水腫，所以會長胖，而且多吃了也會影響腎功能！ 答案補充 吃多了就在體內(nèi)存積脂肪不容易代謝掉，所以容易胖。

問題六：鹽、吃多了也會發(fā)胖？多吃鹽也對人體有害無益。科學(xué)(Tag、wiki)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓。有人調(diào)查過日本(Tag、wiki)東京北部地區(qū)居民的飲食(Tag、wiki)習(xí)慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30～40%；在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%；生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。
該學(xué)會在一份聲明中說，科學(xué)研究早就證明，吃過多的鹽會導(dǎo)致高血壓、心臟病、中風(fēng)等疾病。
美國最新的研究還發(fā)現(xiàn)，美國人吃鹽過多還會面臨發(fā)胖的風(fēng)險，因為人們在吃過咸的炸薯條、漢堡包等食品時，往往要喝大量的碳酸飲料，這些含糖高的飲料很容易造成肥胖。

問題七：鹽吃多了會胖嗎鹽是我們生活中不可缺少的調(diào)味劑，但是據(jù)專家研究表明鹽吃多了會導(dǎo)致肥胖。
鹽分會改變脂肪的“習(xí)慣”有研究表明，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會讓你的身體認為，目前的糖分儲備不足，造成的結(jié)果就是，身體按照胰島素的指示繼續(xù)儲備糖分，而這些多余的糖分則會被身體轉(zhuǎn)化為脂肪，收藏起來。簡單來說，你體內(nèi)的胰島素越高，脂肪就會被越多的儲存在身體中，那么體重可想而知也會跟著增長。
并且，鹽會 *** 大腦中多巴胺的分泌，進而影響我們大腦中“愉悅中心”的神經(jīng)傳遞，你就會覺得非常愉悅。你可能也會有這種體會，咸味食物總是會讓人想要多吃一點，再多一點。某種程度上來講咸味食物的功效恰好類似于香煙中的尼古丁和酒中的乙醇，總是讓你感到欲罷不能。于是，高鹽食物會讓你吃更多鹽，而更多的鹽則意味著跟多的脂肪會被囤積下來。
還有一些喜歡吃零食的女性朋友和小孩子的肥胖也很大程度上跟吃鹽過多有關(guān)，因為他們吃的零食大都有大量的鹽分，這時他們會用高熱量的飲料來解渴，而這高熱量飲料則直接導(dǎo)致引發(fā)肥胖。

問題八：吃鹽多為什么會造成肥胖吃鹽多了，就會口渴，而吃飯的時候口渴，人們自然首先想到的不是喝水解渴，而是喝啤酒和飲料。這些飲料就在不知不覺中在這餐飯菜的熱量上多加了一筆，例如一聽大約350毫升的啤酒，其熱量是145卡路里，同等量的輕啤酒是大約100卡路里，一聽可樂的熱量則高達150卡路里，100毫升的葡萄酒也是100卡路里的熱量。如果這些熱量完全轉(zhuǎn)化成肥肉貼在人的肚皮上，100卡路里的熱量就相當于11克的肥肉。
有的地方把鹽叫做“味兒”，鹽少味兒就少，要想吃的香就要加味兒，就是要在菜里多放鹽。加工食品和餐館為了給人留下味道好的印象，味精和鹽是不會少放的。單位的食堂為了能保障每份被克扣了的菜都夠吃，也是要多放成本很低的鹽和味精的，所以說常吃食堂和餐館的人，或是常買加工好的食品吃的人都口味比較重，吃進嘴里的鹽就多，發(fā)胖和得高血壓的機會也就水漲船高了。

問題九：吃鹽多和發(fā)胖有什么關(guān)系嗎？在過去的20年里，美國人平均每天多吃了55%的鹽，而同時也每天多吃了280多卡路里的熱量，而也就是這20年里，飲料和啤酒的消耗量也大量增加了，最后的結(jié)果就是美國有近三分之二的人超重，而肥胖也達到了人口總數(shù)的近三分之一?？磥沓喳}多的確和發(fā)胖有一定的關(guān)系。吃鹽多了，就會口渴，而吃飯的時候口渴，人們自然首先想到的不是喝水解渴，而是喝啤酒和飲料。這些飲料就在不知不覺中在這餐飯菜的熱量上多加了一筆，例如一聽大約350毫升的啤酒，其熱量是145卡路里，同等量的輕啤酒是大約100卡路里，一聽可樂的熱量則高達150卡路里，100毫升的葡萄酒也是100卡路里的熱量。如果這些熱量完全轉(zhuǎn)化成肥肉貼在人的肚皮上，100卡路里的熱量就相當于11克的肥肉。如果口渴了喝水，水是不含熱量的，喝茶也幾乎不含熱量。為了避免攝入多余的熱量，不僅要注意口渴的時候喝水，不要喝飲料，也要從根本上解決口重的問題。吃鹽多很容易引發(fā)高血壓，而患高血壓的人則更要嚴格限制鹽的攝入。這里說的鹽不僅僅是吃的咸鹽，也就是氯化鈉，也包括其他的鈉鹽，特別是味精，因為味精是谷氨酸鈉，所以味精也要算到鹽里。有的地方把鹽叫做“味兒”，鹽少味兒就少，要想吃的香就要加味兒，就是要在菜里多放鹽。加工食品和餐館為了給人留下味道好的印象，味精和鹽是不會少放的。單位的食堂為了能保障每份被克扣了的菜都夠吃，也是要多放成本很低的鹽和味精的，所以說常吃食堂和餐館的人，或是常買加工好的食品吃的人都口味比較重，吃進嘴里的鹽就多，發(fā)胖和得高血壓的機會也就水漲船高了。自力更生以后，為了減少鹽的攝入，首先要做的事情就是把家里的味精雞精都統(tǒng)統(tǒng)扔掉，以后再不買了。在中餐里，如果您把味精戒了，您每天吃到肚子里的鹽能減少至少10%，按照餐館和電視里做菜節(jié)目的標準，扔掉了味精以后，您能減少鈉的攝入至少50%。在這個基礎(chǔ)上再逐漸減少鹽的投放量，就距離醫(yī)生們建議的鹽攝入量的宏偉目標不遠了。

問題十：鹽吃多了會長胖嗎 鹽每日吃多少才合適世界衛(wèi)生組織規(guī)定的6克
食鹽過多會引起水腫，由于食鹽過多，使鈉在體內(nèi)積累，而鈉具有親水性，所以引起水腫，并增加腎臟的負擔(dān)。

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