日本研究：新型發(fā)光蛋白讓癌細胞肉眼可視

大阪大學一個研究小組日前研發(fā)出一種可自主發(fā)光的蛋白，植入這種蛋白的癌細胞在實驗鼠體內肉眼可見，這種發(fā)光蛋白未來或可應用到癌癥的早期診斷中。

大阪大學教授永井健治領導的研究小組將一種水母的發(fā)光蛋白與熒光蛋白相結合，研發(fā)出一種可自主發(fā)出明亮光線的新型蛋白。將含有這種蛋白的癌細胞移植到實驗鼠體內，觀測其在暗箱中的運動情況，可肉眼辨認出明顯發(fā)光的癌細胞。這種發(fā)光蛋白未來或可應用到癌癥的早期診斷中。

綠色熒光蛋白是當代生物學的重要“標識”工具，２００８年，三名科學家因在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面作出貢獻而獲得諾貝爾化學獎。不過此前的綠色熒光蛋白必須用紫外線照射才能發(fā)光，而這種新蛋白可自主發(fā)出亮光，有望在早期癌癥診斷中發(fā)揮作用。

日本研究：紅薯可抑制98%癌細胞，是真的還是假的？

王女士的父親幾年前因為肺癌去世了，之后王女士就開始十分注重 養(yǎng)生 ，并且還經(jīng)常在網(wǎng)絡上搜尋抗癌的方法，讓家里人都跟著她一起注意 養(yǎng)生 。

一開始王女士的丈夫認為妻子這樣做是為了身體 健康 ，防止患上癌癥?？墒?strong> 時間一長 ，任何貼有抗癌標簽的產(chǎn)品，王女士從不分辨，就會立刻將其買回家。王女士丈夫覺得妻子買抗癌產(chǎn)品 買魔怔了 ，就勸誡她，不要再買這樣的產(chǎn)品了，基本都是 智商稅 。

但是王女士根本不聽勸，并且還向丈夫“炫耀”她剛買的抗癌紅薯。王女士丈夫對此很是無奈，吃了紅薯這么多年，還沒聽說過紅薯可以抗癌，要是這樣的話，豈不是人人都不會得癌癥了？

王女士對此 并不理會 ，仍舊自顧自地煮紅薯去了。生活中大家經(jīng)常會聽說一些食物可以抗癌，一些食物是促癌因子，而 紅薯作為日常生活中最常見的食物， 究竟能抗癌嗎？生活中真的會有抗癌食物嗎？

2014年，日本研究者對26萬人的飲食習慣進行研究，數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)， 蔬菜能起到一定的抗癌作用 ，然后將這些有抗癌作用的蔬菜進行了高低排序。其中不論是生熟紅薯，抗癌效果都名列前茅，占據(jù)了第一第二的位置，且 生紅薯對于癌細胞的抑制力高達98% 。那么紅薯的抗癌作用是從哪里來的呢？

而這就要歸功于紅薯中的某種成分：比如氫表雄酮，對于上皮細胞的惡性腫瘤有一定的抑制作用，或可抑制結腸癌以及乳腺癌的發(fā)生概率；其次， 紅薯中還含有一定的蘿卜素 ，對于癌細胞的 繁殖有抑制作用 ，從而防止癌細胞進一步惡化。因此也就傳出了紅薯可以抗癌的效果，那么這種說法是否具備可行性呢？光靠吃紅薯真的能抗癌嗎？

首先要明白，該項試驗 并沒有進行大量的數(shù)據(jù)佐證 ，并且關于該類的試驗，只是提取食物中的某些成分，并沒有將其本身作為試驗的對象。而且單單通過食物中有某種成分，就來證明紅薯可以抗癌，確實是過分夸大了。另外，抗癌的作用是在某種成分達到一定劑量后才會有效，要想真的讓吃紅薯達到抗癌的效果，恐怕難以實現(xiàn)。

因此，如果想要通過吃紅薯來抗癌， 并不建議 。但是紅薯中的營養(yǎng)成分也十分豐富，如果適當吃，其實對身體是有一定好處的。 紅薯中含有豐富的膳食纖維、氨基酸、維生素以及鈣等多種微量元素 ，適當?shù)爻约t薯，可以補充身體日常所需的營養(yǎng)成分，對身體是有益的。

并且適當?shù)某约t薯，也可以維護血管 健康 ，主要是紅薯中含有的 維生素C 具備一定的 抗氧化作 用，可以在一定程度上延緩血管老化。另外，紅薯中的 葉酸以及維生素B6 等成分，在降低血液中 半胱氨酸 含量中起到很好的幫助，可以近一步防止血管損傷。

不過紅薯不能吃得過多，因為其含有胡蘿卜素，當其成分在體內積累過多時，就會影響胡蘿卜素在體內的代謝， 使多余的成分在皮膚上沉淀 ，導致皮膚發(fā)黃。不過適當調整飲食之后，可以適當?shù)鼐徑?，不必過于擔心。

其次，紅薯對于減肥也有一定的幫助。紅薯中含有豐富的膳食纖維，攝入一定量的紅薯 可以增強飽腹感 ，從而減少食物的攝入，幫助減肥。此外，紅薯也能夠 增強腸胃蠕動 ，幫助排便，對于便秘的患者有一定的幫助。并且本身的 紅薯熱量就比較低 ，適當攝入紅薯還有 利于體內脂肪的分解 。

除此之外，紅薯有輔助降壓的功效，由于其中含有 一定量的鉀元素 ，對于高血壓患者可以適當?shù)爻砸恍┘t薯，幫助 多余鈉離子的排出 ，但并不能依靠紅薯來降壓。不過對于糖尿病人來說，紅薯盡量少吃，因為紅薯的主要成分是淀粉，如果攝入過多，可能會 導致糖攝入超標 ，不利于血糖的控制。

總之，關于紅薯可以抗癌的說法確實是 過分夸大 了，但也不能否認紅薯中的一些營養(yǎng)價值，對于大多數(shù)人群來講，如果控制紅薯的攝入量，不僅有利于身體 健康 ，對于減肥人群來講也有不錯的功效。其實生活中不僅存在紅薯可以抗癌的說法，還有一些食物的抗癌成分 也會被過分夸大，傳播成抗癌食物。

具備抗癌成分也并不代表該食物可以抗癌，雖然某些研究中，確實證明某種食物具備抗癌成分，但是臨床上幾乎沒有哪位患者靠吃這種食物做到抗癌成功，那么生活中都有哪些偽抗癌食物？

西蘭花抗癌的說法來源于其具備硫葡萄糖甙，對于乳腺癌、直腸癌等癌癥有預防的效果，但是試驗的對象并不是西蘭花本身，并且也未有真實可行性的參考價值。其中含有的蛋白質、維生素確實會對身體有不錯的功效。

雖然美國學者研究認為，大蒜提取物具備有機硫化合物，有一定的抗癌效果，但是該成分含量極低，并不能做到很好的抗癌作用。

研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳中部分基因的表達產(chǎn)物具備抗腫瘤、抗衰老的作用，但并未證實該基因的含量有多少，達到哪些劑量才有作用，并且對身體是否有其他的副作用也并未知曉。

以上都是生活中常見的食物，如果真的具備能夠抗癌的作用，豈不是人人都不會患癌？所以大家對于類似的抗癌飲食都要理性對待。那么生活中除去抗癌飲食，還有哪些抗癌誤區(qū)需要規(guī)避？

比如，癌細胞可以被餓死，眾所周知，癌細胞的生長發(fā)育大多是靠攝取身體的營養(yǎng)來進行的，所以就會有傳言，如果不吃飯不攝入有營養(yǎng)的食物，癌細胞就沒有辦法存活。但這種說法并不可取，即使體內的營養(yǎng)成分很低，癌細胞也不會就此停止，甚至還沒等癌細胞餓死，身體就已經(jīng)因為營養(yǎng)不良而支撐不住了。

其次，注射疫苗就不會患癌，市面上有很多預防癌癥的疫苗，可以有效地規(guī)避某類癌癥的發(fā)生。但這并不代表不會患癌，只能說明這類癌癥的發(fā)生可能性會大大降低，做到不患同類癌癥的可能，如果平時不注重自己的身體 健康 ，也可能會誘發(fā)其它癌癥的發(fā)生。

總之癌癥的發(fā)生是多個因素導致的，與飲食、環(huán)境、個人因素等等都有聯(lián)系，要想更好地預防癌癥，保障 健康 的飲食以及生活習慣，定期體檢，才能做到有效抗癌。

綜上所述，單靠吃某種食物并不能具備抗癌作用，只能說這些食物適當食用，對身體是有好處的。平時生活中保持 健康 的飲食搭配，營養(yǎng)均衡，才能更好地保障身體 健康 。

參考資料：

[1]日本研究:紅薯是超級抗癌食物.中國食品學報. 2011,11(01)

[2]抗癌第一菜 紅薯的保健功效.世祺.江蘇衛(wèi)生保健. 2015,(19)

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