有個現(xiàn)象:普遍上電視節(jié)目的老中醫(yī),都面色紅潤,聲音洪亮,而且非常長壽,有很多都是90多歲的高齡,老中醫(yī)教授們都太會保養(yǎng)了!其實,看老中醫(yī)上電視,咱們不能只是“湊個熱鬧”,如果能在觀的過程中,重視“摩”,把老中醫(yī)教授們長壽的“作業(yè)抄下來”,讓自己身體也健健康的,其實更有意義。
今天小編要介紹一碗粥,這不是平平無奇的粥,而是被國務院認定為“杰出高級專家”,被國家評為國醫(yī)大師朱良春老先生喜歡喝的一碗粥。既沒有奢貴的中藥,又不需要繁瑣的做法,而它一喝就是幾十年,直到90多歲。
為什么朱老,偏偏鐘愛這一碗粥呢?1、補脾腎
中醫(yī)對脾胃是非常重視的,而現(xiàn)代人有脾胃問題的人有很多。人體所需要的精、氣、血、津液等營養(yǎng)物質(zhì),都依賴于脾胃運化所生的水谷精微,而脾與腎的關(guān)系又極為密切。脾“主運化,主統(tǒng)血”,是后天之本。腎藏精,是為先天之本。脾腎之氣相互滋生。如果能夠在日常就保護好脾腎,一半的病我們都“躲得過”。
這個粥用黃芪為水,黃芪歸肺、脾兩經(jīng),《本草綱目》稱黃芪為“補氣之長”,能補氣固表,脾胃虛弱的名方“補中益氣湯中”就有黃芪。加入的蓮子歸脾、腎、心經(jīng),能補脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。枸杞子歸肝、腎經(jīng),滋補肝腎,益精明目,像虛勞精虧,眩暈耳鳴、腰膝酸痛吃枸杞子都很好。粥方中用了大棗,大棗歸脾、胃兩經(jīng),能夠補中益氣,養(yǎng)血安神??偟恼f來既給了脾胃動力,又安撫了腎,穩(wěn)固了兩個非常重要的臟腑。
2、瀉濕濁
上面介紹的都是粥方“補”的作用,其實它也有“瀉”的作用,這個瀉可不是壞事兒,而是把身體里的濕濁排出去。用的什么?綠豆、白扁豆、薏苡仁。其實綠豆是入心、胃經(jīng),清熱解毒、利水、消暑,平時喝完綠豆粥會覺得清爽,容易上廁所,都是因為綠豆的作用。白扁豆是歸脾、胃經(jīng),健脾化濕,和中;而薏苡仁歸脾、胃、肺經(jīng),能健脾滲濕,除痹止瀉,清熱排膿。也就是說,方子瀉的部分,其實把脾胃最討厭的濕濁都卸掉了。
脾胃最煩“濕氣”,“因為濕”會遏制脾氣的升發(fā),損傷脾陽。讓脾胃動力足主要兩個方面,升脾氣,防止中氣下陷,其次是祛除水濕,防止脾虛濕困。我們看到朱老的這碗粥,補瀉相輔,也很嚴謹。
最后,有些朋友說,那綠豆、薏苡仁不是不適合脾胃虛寒的人用嗎?朱老在這里用了黃芪、枸杞、大棗來溫養(yǎng)脾胃,粥并不會傷害脾陽,還能長期服用。
脾胃這個重要的齒輪能轉(zhuǎn)起來,我們身體很多的問題都能得到一定程度的改善。這碗養(yǎng)生粥的作業(yè)我們“會抄了”,但是我要提醒大家,養(yǎng)生還需要大家有一個平和的心態(tài),有一顆寬廣的心,除了養(yǎng)身還要養(yǎng)性。
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