淺談中秋與月餅的起源，元末一場農(nóng)民起義讓月餅成為中秋標(biāo)配食物

再過幾天，中秋節(jié)就要到來了，到時：“家家戶戶齊相聚，男女老少賞月圓。葡萄架下相對望，笑談月餅來與源”，如此之盛景，為人所喜，為人所盼。中秋節(jié)作為華夏傳統(tǒng)節(jié)日，歷史悠久，最早可追溯到商周時期，那時已便有“迎寒”與“祭月”之習(xí)俗。然而，中秋節(jié)真正成為一個固定的節(jié)日應(yīng)該開始于唐朝之初，盛行于兩宋，發(fā)展至明清之時，中秋節(jié)已經(jīng)成為與我國另一傳統(tǒng)大節(jié)春節(jié)相齊名了，并與端午節(jié)、清明節(jié)、春節(jié)并稱為我國四大傳統(tǒng)節(jié)日。

古代人物影視形象劇照（圖）

作為傳統(tǒng)大節(jié)，自然有其深厚的文化底蘊(yùn)，其中一項(xiàng)便是傳說與典故，這些傳說與典故廣泛流傳于民間，民眾代代相傳，諸如“嫦娥奔月”、“月中蟾蜍”、“吳剛折桂”、“玉兔搗藥”等，幾乎人人知曉，成為飯后閑暇之余相聊的談資，講故事的人說得投入，深情并茂，引人入勝，聽故事的人聽得專心，聚精會神，銘記于心，而后代代相傳，中秋的傳說與故事傳唱至今不衰。

我們都知道，中秋有許多習(xí)俗，其中一項(xiàng)便是吃月餅。月餅，可口甜美，外酥里嫩，風(fēng)味則是因地各異，人人愛吃，人人追捧，放于某種程度上說，月餅幾乎成了中秋節(jié)的代名詞，提到中秋節(jié)便會想到吃月餅，而提及月餅便會聯(lián)想到中秋節(jié)，月餅成了中秋節(jié)的標(biāo)配，而中秋節(jié)則成了月餅的“形象代言人”，二者缺一不可。

古代人物影視形象劇照（圖）

既然中秋節(jié)誕生的歷史悠久，自然與之相應(yīng)，作為中秋必備美食的月餅也有著深遠(yuǎn)的發(fā)展歷史。相傳月餅的誕生可以上溯追尋到商周時期，話說商朝有一位德高望重太師，在朝廷政績斐然，在民間名聲俱佳，其死后，百姓為了紀(jì)念他，故而制作了一種邊薄心厚的食物，名曰“太師餅”，而這太師餅則被后人譽(yù)為是月餅的最初原型，稱之為月餅的“始祖”。

當(dāng)然了這只是停留在傳說，并無具體的史料記載，到了漢代，出現(xiàn)了“胡餅”一詞。而據(jù)史料記載月餅的真正起源于唐朝時期，據(jù)《洛中見聞》記載，唐僖宗在中秋之夜吃月餅，覺得味道非常可口味美，后聽說應(yīng)屆新科進(jìn)士在曲江開宴慶祝，于是便命人將月餅送到宴席上賞賜給眾進(jìn)士食用。月餅發(fā)展至宋代則有了“月餅”一詞的說法，南宋吳自穆所著的《夢梁錄》一書中出現(xiàn)了“月餅”一詞，這也是迄今為止最早始見“月餅”一詞的著作，但“月餅”一詞的來歷，創(chuàng)詞者是誰就不得而知了，也沒有相關(guān)的考證。

據(jù)說，唐宋之前，月餅只是作為美食的一種，不局限于中秋之夜所使用，真正將之作為中秋節(jié)標(biāo)配食物的應(yīng)該起始于元末明初之時，此還涉及到一個相關(guān)的歷史掌故，那么是何歷史掌故一舉奠定月餅成為中秋節(jié)標(biāo)配美食呢？且聽筆者悔昔繼續(xù)道來：

且說元朝末年，政治腐敗，民不聊生，群雄四起，天下大亂，元朝江山岌岌可危。在諸多起義軍中，以朱元璋、張士誠、陳友諒等實(shí)力為之雄厚，他們一面打擊元朝勢力，一面又相互攻伐，最終朱元璋占據(jù)絕對的上風(fēng)，并最終笑到了最后，建立了大明朝。

古裝影視劇照（圖）

其實(shí)，對于各路的起義軍，元朝統(tǒng)治者是積極鎮(zhèn)壓的，對于百姓統(tǒng)治也是極其殘酷的，但正因?yàn)闅埍┑慕y(tǒng)治才會激起民憤，故而使得起義不斷。朱元璋，對于民眾之苦，元朝之腐敗，端看的清楚，深深明白，要將百姓從水深火熱當(dāng)中解救出來就必須推翻元朝統(tǒng)治，故而他欲發(fā)動起義，積極聯(lián)絡(luò)反抗元朝的勢力。對于各地有起義苗頭，元朝統(tǒng)治者早有察覺，故而在管控這一塊非常的嚴(yán)厲，四處搜查，搜羅反叛者。

面對這樣嚴(yán)密的管控與搜查，要如何聯(lián)系反抗力量，又要如何將消息一一傳到他們的手里，這成了棘手的問題。朱元璋與劉伯溫商議，尋覓良策。后來，劉伯溫想出一計，他找人四處散布謠言，說到冬天時將會爆發(fā)大范圍的瘟疫，若想躲避瘟疫便需購買月餅食用，吃了月餅者便能避免傳染到瘟疫。爾后，他命人準(zhǔn)備了大量的紙條，在每張紙條上面寫道：“中秋夜，殺韃子，迎義軍！”并將紙條放入月餅中，派人將藏有紙條的月餅分頭送到各地義軍當(dāng)中，如此神不知鬼不覺，各地義軍知曉了消息，百姓們知曉了起義消息，萬事俱備只欠東風(fēng)。

中秋那天夜里，朱元璋開始發(fā)動起義，各地義軍果然相應(yīng)，百姓也積極投身于起義，參加起義軍。隨著力量逐漸壯大，起義軍在徐達(dá)的指揮下連戰(zhàn)連捷，很快攻下了元朝大都。起義軍攻下大都的勝利消息很快傳回到了朱元璋耳里，朱元璋非常高興，傳下口諭于百官，在臨近的中秋夜時，以當(dāng)年傳遞起義消息的“功臣”月餅作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣與眾將士食用，以表慶功。后來，朱元璋成了皇帝，中秋吃月餅更加得到他的認(rèn)可與看重，后在民間流傳開來，如此，中秋節(jié)吃月餅便成了習(xí)俗。不過，這一說法不見于正史，只在民間流傳。（文：悔昔道來）

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