七月寶寶食譜做法是什么

【冷凍時(shí)注意事項(xiàng)】

在使用密封容器或夾鏈袋、副食品專(zhuān)用容器、制冰盒的時(shí)候一定要蓋好蓋子隔絕空氣才能避免食物變質(zhì)。如果沒(méi)有分成小包裝就直接冷凍的話(huà)，下次解凍時(shí)將食物熟透需要時(shí)間很長(zhǎng)，也容易造成食物變質(zhì)，而且可能還會(huì)有沒(méi)吃完，又要再凍回去的情形發(fā)生，這些都會(huì)降低食物的新鮮度。

因此，冷凍時(shí)盡量要分裝成每一次食用的分量并標(biāo)記食物名稱(chēng)及制作日期比較好。糊或泥狀的副食品和點(diǎn)心的部分請(qǐng)將每一次的分量放在密閉容器中冷凍保存。(10日以?xún)?nèi)食用完畢)

【解凍事項(xiàng)】

1.在室溫下解凍食物容易孳生細(xì)菌，請(qǐng)盡量避免。

2.冷藏解凍的話(huà)需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，請(qǐng)?jiān)谇耙煌砭拖饶玫嚼洳厥彝吮?/p>

3.用微波爐解凍有破壞食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的疑慮，非急迫的情況下不建議使用。

4.用夾鏈袋保存的食物可以用隔水解凍的方式。

5.副食品、點(diǎn)心現(xiàn)成品可以隔熱水解凍。

6.營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心的材料可以不解凍或稍微解凍就可以直接煎炒或烹煮制作。

肉類(lèi)

依照每次食用的分量分裝好，間隔著擺在導(dǎo)熱性佳的金屬托盤(pán)上，蓋上蓋子后放進(jìn)可以急速冷凍的冷凍柜中。將冷凍后的肉凍用保鮮膜分別包好，再裝到夾鏈袋中。切塊好的肉可以放入副食品專(zhuān)用保存盒或制冰盒中冷凍。

冷凍時(shí)請(qǐng)務(wù)必要記得蓋上蓋子。

南瓜、馬鈴薯、地瓜

這些都是做副食品常用的材料，所以一次煮多一點(diǎn)磨好再分裝在保存盒里面冷凍，或是放在夾鏈袋里，壓成扁平狀后用刀劃好每次分量的間隔線(xiàn)再冷凍的話(huà)，很方便使用，需要時(shí)再取一塊下來(lái)就可以了。

馬鈴薯要選表面有稍微薄薄裂開(kāi)，表皮不粗糙的。皮的顏色發(fā)青或冒芽，是已經(jīng)放很久的馬鈴薯，千萬(wàn)不能用來(lái)制作寶寶的副食品。另外，要選纖維較少的地瓜;建議選表面沒(méi)有缺陷，平滑的進(jìn)口南瓜。

蔬菜

選擇葉面完整的新鮮蔬菜。每種材料都請(qǐng)確認(rèn)后再冷凍。各種蔬菜的冷凍法：

1.綠花椰菜?白花椰菜：先汆燙，撈起后瀝乾。放到金屬托盤(pán)上急速冷凍后再用夾鏈袋分裝，或汆燙后切碎放到保存盒再冷凍。

2.番茄：蒂去除后，一個(gè)個(gè)用保鮮膜包好放入夾鏈袋中冷凍。

3.玉米：煮熟后，整支冷凍，或單獨(dú)將玉米粒摘下來(lái)放入夾鏈袋中冷凍。

4.葉菜類(lèi)：像菠菜、維他命菜、小白菜等汆燙后，按照寶寶月齡，一點(diǎn)一點(diǎn)地分裝冷凍。冷凍時(shí)，剛燙好要先放涼一下再放冷凍。要放到小保存盒的話(huà)可以加一些水或高湯一起冷凍才好維持方塊狀。

水果

解凍時(shí)因?yàn)楹吭黾?，做成果昔或是果汁都很適合。蘋(píng)果、水梨等容易氧化的水果請(qǐng)不要冷凍。各種水果冷凍法：

1.香蕉：剝皮后切掉兩頭的部分用保鮮膜包好放到夾鏈袋中冷凍。

2.哈密瓜.杏桃.水蜜桃：去皮去籽后，切成好入口的大小后放在金屬托盤(pán)上冷凍之后再分裝在夾鏈袋中

3.草莓：清洗后摘掉蒂頭瀝乾，太大顆的就切兩半放在金屬托盤(pán)上冷凍后再分裝在夾鏈袋中。

4.橘子：剝皮后一片一片分裝到夾鏈袋中冷凍。

5.葡萄：清洗瀝乾后放入夾鏈袋中冷凍。

6.藍(lán)莓：清洗瀝乾后放入夾鏈袋中冷凍。

7.奇異果：去皮后切成好入口的大小再冷凍。

七月寶寶食譜做法是什么

1 肉松粥：材料：大米、肉松、菠菜、鹽各適量。

做法： 大米用水浸泡幾個(gè)小時(shí)，洗干凈后加入適量的水，大火燒開(kāi)，中小火慢慢熬成粥;菠菜用開(kāi)水燙一下后切成末，與肉松和鹽一起放入粥內(nèi)，繼續(xù)熬幾分鐘即可。

2 豆腐羹：嫩豆腐50克，雞蛋一個(gè)，將嫩豆腐切成小塊，放入一只碗內(nèi)，再將雞蛋打進(jìn)去一起打成糊，放少許鹽，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?，用大火?0分鐘即可。

3 魚(yú)泥：將清洗干凈的魚(yú)切成小塊，加入適量鹽和和清水大火煮熟，然后去掉魚(yú)刺和魚(yú)皮，放入一只碗中搗碎，再加入魚(yú)湯將魚(yú)末煮幾分鐘，最后加入調(diào)好的淀粉水一起攪拌均勻，煮到糊狀即可。

4 牛奶豆腐：豆腐50克，牛奶和肉湯適量。將豆腐放入熱水中燙熟，濾去水分，然后放入小鍋內(nèi)加入牛奶和肉湯用大火煮，并將其攪拌均勻即可。

5 蝦肉泥:鮮蝦肉幾只，香油和鹽適量。將蝦肉洗凈放入碗中，加入適量清水，用大火將其蒸熟后，然后加入適量香油和鹽，并將熟蝦搗碎，與鹽與香油攪拌均勻即成。

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