夏季小孩子促進(jìn)食欲的食譜

夏季小孩子促進(jìn)食欲的食譜

夏季煩躁，天氣炎熱，很多小孩子都喜歡吃冷飲或者是雪糕，對(duì)于三餐不感興趣。其實(shí)小孩子的健康和飲食是分不開的，不好好吃飯就會(huì)影響孩子的正常發(fā)育，導(dǎo)致消瘦發(fā)育不良等問題，下面的這些小孩子促進(jìn)食欲的食譜可以試試，來看看。

黃豆眉豆煲魚骨

將泡好的黃豆眉豆洗凈放進(jìn)砂鍋 加足夠清水 放進(jìn)姜片一起大火煲著，熱油鍋下魚骨煎，將黃攢入一碗水煮開，將魚骨湯汁倒入正在煲的湯鍋里，大火煲開改小火煲2小時(shí)放鹽調(diào)味。夏季孩子的發(fā)育最為迅速，在飲食上更要注重補(bǔ)鈣，喝魚骨湯是非常不錯(cuò)的選擇，而且有助于去除孩子的腳氣，而且這款湯有助于孩子的身體發(fā)育。

清補(bǔ)涼煲鴨

將切即的鴨肉(不用腌制，與中藥清補(bǔ)涼一劑，鹽、冰糖適量一并放入瓦鍋，加清水若干煲約2--3小時(shí)，即得一道肉美湯鮮、涼血開胃的佳肴(清補(bǔ)涼八味藥物均可食用)。老鴨性味甘寒，滋陰降火尤甚，且營(yíng)養(yǎng)豐富。清補(bǔ)涼共八味中藥中，以沙參、玉竹、枸杞子洋陰為主，配以潤(rùn)肺之百合，具有健脾胃作用的蓮子大棗還有薏米，這些食物相互搭配，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于調(diào)理小孩子食欲不振有好處。

山稔煲大芥菜

山稔洗凈，削去棱角，橫切星形或直切條狀;大芥菜洗凈，切短。于鑊中加入清水1500毫升(約6碗水量)和生姜，武火煲沸后，放進(jìn)山稔、大芥菜滾至沸后，改為文火煲至稔度，加入適量食鹽。天氣酷熱，山稔煲大芥菜湯正好解暑。該湯味道清潤(rùn)、苦中有甘、微酸，喝下后頓感消暑醒胃。它還具去積膩、疏風(fēng)熱、解暑邪的作用，對(duì)于出現(xiàn)的煩躁咳嗽，口干，消化不良的問題有改善的作用，還能有促進(jìn)食欲的作用，適合小孩子食用。還能有去火的作用。

這些具有開胃消食的食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜對(duì)于促進(jìn)食欲改善小孩子食欲不振的問題有一定的好處和效果，還能有提高人體免疫力的功效，如果你的孩子不愛吃飯，推薦這些食譜。

30款寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜，每天換著花樣給孩子做，孩子食欲好吃飯香

導(dǎo)讀：30款寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜，每天換著花樣給孩子做，孩子食欲好吃飯香

各位點(diǎn)開這篇文章的朋友們，想必都是很高的顏值吧，我們真的是很有緣哦，我每天都會(huì)給大家?guī)聿灰粯拥?育兒 資訊，如果對(duì)我的文章或者其他的什么，有什么一些意見的話歡迎在下方積極評(píng)論哦，我每條都會(huì)認(rèn)真看的。那么本期的內(nèi)容是：30款寶寶營(yíng)養(yǎng)粥食譜，每天換著花樣給孩子做，孩子食欲好吃飯香！那么我們就來看看吧！

早餐是一天中最重要的一餐，尤其是對(duì)于處于長(zhǎng)期身體發(fā)育階段的兒童而言，早餐的營(yíng)養(yǎng)更為重要。
我應(yīng)該給我的嬰兒吃早餐嗎？
粥早餐柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化。這是兒童營(yíng)養(yǎng)早餐的合理選擇之一。
每天都有各種成分的輔食粥種類繁多，并且經(jīng)常給孩子上交和煮熟，可以增加孩子對(duì)食物的興趣和食欲。
這里有30種適合嬰兒的稀飯，適合向母親介紹。它們可以以不同的方式制造。他們不是每天都在重復(fù)，所以他們很快就準(zhǔn)備好了！
成分：適量的小米，西蘭花1個(gè)，半個(gè)香蕉
實(shí)踐：
1.一起煮香蕉粒和小米
2.將西蘭花放入水中煮沸，去除農(nóng)藥并剁碎
3.將壓好的西蘭花倒入香蕉小米粥中
3.將壓好的西蘭花倒入香蕉小米粥中
配料：一小碗米飯，一個(gè)雞蛋，一些奶粉
實(shí)踐：
1.把米飯用冷水浸泡，然后煮成粥
2.取一個(gè)雞蛋，用蒸蛋器蒸
3.蒸完雞蛋后，取出蛋黃搗成泥（1歲以下的孩子不要吃蛋清）
4.調(diào)制奶粉后，將蛋黃泥和米粥均勻混合。
配料：1紫薯，2大米，1.5小米，0.5黑米（單位：1份約1勺奶粉）嬰兒應(yīng)在第一次時(shí)一次補(bǔ)充食物。如果您沒有嘗試過上述成分，則不能一起添加。因此，這種稀飯適合第二階段輔食的嬰兒。
實(shí)踐：
1.用水洗米，小米和黑米
2.剝?nèi)プ鲜恚ㄕ?qǐng)把紫薯去皮，然后立即浸入水中，否則會(huì)變黑）
3.將紫薯切成小方塊，與三米飯混合，煮至稀粥（根據(jù)寶寶的咀嚼能力）
4.取出碗。提醒：圖片中的櫻桃西紅柿是用來裝飾的，所以您不能將它們喂給寶寶
配料：1份米和小米，1塊山藥，1根胡蘿卜（單位：1份大約是1勺奶粉）
實(shí)踐：
1.洗米和小米
2.去皮切片山藥
3.一起煮山藥，米飯和小米
4.將胡蘿卜去皮搗碎成泥
5.加山藥，米飯和小米一起煮

成分：鱈魚，胡蘿卜，米飯
1.將鱈魚和胡蘿卜分別蒸熟，搗成泥
2.洗凈米飯，煮成粥
3.胡蘿卜鱈魚粥齊全
成分：一些紅棗，一些大米和小米
實(shí)踐：
1.紅棗去核蒸熟
2.將大米和小米煮成粥（4-6個(gè)月大的嬰兒可以將大米和小米過濾成汁，并用米汁代替粥）
3.將棗泥倒入粥中。
配料：兩份米飯和小米，一份核桃仁和兩粒棗一份芝麻（單位：一份一份大約是一湯匙奶粉）
實(shí)踐：
1.清洗米飯
2.將大棗去核并用兩米飯煮熟
3.將核桃仁磨成粉末
4.用攪拌機(jī)將芝麻攪拌成泥。
5.煮粥時(shí)，加入芝麻泥和核桃粉
6.再煮2分鐘
配料：1個(gè)小黃魚，一些綠色蔬菜，一些米飯
實(shí)踐：
1.稀飯
2.煮粥時(shí)，在上面放一個(gè)黃色的小黃魚，然后一起蒸
3. 1個(gè)半小時(shí)后，取出小黃魚，摘掉荊棘以保存肉，然后壓碎以備后用
4.拋光蔬菜以保留汁液，倒入粥中煮幾分鐘
5.煮沸粥，在魚中放入適量，攪拌均勻。
配料：1個(gè)土豆，1/3胡蘿卜，牛肉或瘦肉，一盒骨頭湯
實(shí)踐：
1.將胡蘿卜和粥切碎放在同一鍋中
2.將肉切丁，將土豆蒸熟，然后用篩子搗碎
3.骨湯煮沸后，加入切丁的肉并煮熟，然后制成泥
4.最后，將肉湯倒入湯匙，放入煮熟的粥中，然后加入土豆泥，攪拌均勻，煮沸
食材：大米，小米1份，土豆1塊，油菜籽1塊，雞肉1塊
方法：1.將大米和小米洗凈，加水煮至粘
2.將土豆去皮切成小塊，與洗過的雞肉一起放入鍋中，煮25分鐘
3.撿起雞塊，切成小塊，放在一旁
4.取出土豆，壓成泥
5.布蘭奇和剁菜籽
6.取出兩米飯，撒上雞醬，切碎的蔬菜和土豆泥
配料：2份米飯和小米，3根排骨，1個(gè)油菜籽（單位：1份相當(dāng)于一匙奶粉的大?。?br>實(shí)踐：
1.煮排骨，除去肉，切碎排骨
2.將油菜籽在水中去黑皮，以去除農(nóng)藥，去黑皮并切碎
3.將煮熟的粥與油菜籽和肉末快速混合
12.蘑菇和瘦肉粥
原料：兩個(gè)新鮮的香菇，肉末，米飯
實(shí)踐：
1.洗凈蘑菇，切成泡沫，將肉切成泡沫備用
2.洗凈米飯，放入鍋中1小時(shí)
3.將香菇和肉末放入BB鍋中煮2小時(shí)
配料：半胡蘿卜，一些瘦肉，一些綠色蔬菜
實(shí)踐：
1.將瘦肉洗凈，切成小塊，然后在冷水鍋中煮5分鐘
2.除去瘦肉后，放入鍋中，用小火炒干，最后冷卻，打成粉末
3.洗凈米飯，煮成粥
4.將生菜洗凈切碎，放入米粥中
實(shí)踐：
1.把米飯和小米煮成粥
2.將胡蘿卜，玉米和青豆切成小方塊，煮在一起
3.加稀飯煮熟后攪拌
配料：紅薯，南瓜各一份，玉米半根
實(shí)踐：
1.向玉米中加水，將其放入烹飪機(jī)中制成泥漿，濾出濾渣，然后用玉米糖漿煮粥
2.切碎的地瓜和南瓜
3.將三種成分放入BB鍋中，三小時(shí)后即可食用
配料：2份米飯和小米，2塊牛肉骨髓，1塊西蘭花
實(shí)踐：
1.用熱水煮牛肉骨髓，在壓力鍋中加幾滴醋，然后按壓15分鐘
2.取出桿狀骨段并取出中骨髓
3.在鍋里煮米飯直到變稠
4.布蘭科西蘭花裝飾
成分：大米，芹菜，雞肉
實(shí)踐：
1.預(yù)先煮雞湯
2.切碎芹菜葉，放在一旁
3.洗凈米飯并煮粥，加入適量的雞湯，然后將雞燉至粥變粘。加入芹菜，小火煮十分鐘。
原料：新鮮豌豆，軟豆腐和骨湯1盒，三個(gè)活蝦
實(shí)踐：
1.將豌豆洗凈，在高壓鍋上按壓20分鐘，然后用篩子去皮
2.洗凈豆腐，用湯匙壓碎
3.將蝦去皮，切成小方塊
4.倒入骨湯煮沸，蝦仁煮沸，然后用烹飪機(jī)制成泥，大嬰兒直接用刀切碎
5.將蝦醬倒入鍋中，加入豆腐醬，煮沸后加入煮熟的粥和豌豆醬，然后再次煮沸。
食材：西蘭花1片，豬肝1片，鮭魚4片，大米幾片
實(shí)踐：
1.澆水后切碎西蘭花和金針菇
2.將三文魚和豬肝蒸熟并搗碎
3.煮米飯和小米粥，加入西蘭花，金針菇，鮭魚和豬肝，攪拌均勻。
成分：面粉，胡蘿卜，木耳，豆腐皮，綠色蔬菜
實(shí)踐：
1.在鍋中加熱少許油，并復(fù)制幾次，將其放入碗中，并將水燒開制成面糊
2.水燒開后，倒入蔬菜，然后倒入醬，然后將雞蛋從鍋中搖出
成分：大米和小米各2份，少量黑桑（（單位：1份約一匙奶粉）
實(shí)踐：
1.洗大米和煮稀飯
2.將桑berries攪拌成泥，倒入煮好的粥中煮
成分：蓮子，銀耳，山藥，小米和大米
實(shí)踐：
1.洗凈兩碗米飯，加入山藥塊，連lotus湯和銀耳，放入沸水鍋中4小時(shí)
2.熟悉將山藥塊放入烹飪機(jī)中將其打漿，然后將其放入煮好的粥中。
食材：茄子，瘦肉，米飯
方法：將腌制的肉鋪在茄子上，蒸熟，然后將茄子和肉搗碎，與白粥一起食用。
成分：瘦肉，蔬菜，干貝，大米
實(shí)踐：
1.先將瘦肉，扇貝和蔬菜切碎
2.將肉和干貝放入洗凈的米飯中煮熟
3.在bb鍋中煮一個(gè)半小時(shí)
4.將蔬菜倒入粥中，煮一會(huì)兒
原料：芋頭50克，大米150克，芹菜20克，蝦干20克，鹽5克，少許食用油
實(shí)踐：
1.將芋頭去皮，洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，洗凈后將大米浸泡30分鐘，蝦米用水浸軟
2.米飯煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮
3.將油倒入鍋中，炒干蝦仁，加入芋頭，炒一會(huì)兒，然后倒入粥鍋中。
4.芋頭和粥都變軟變爛后，加鹽，芹菜切碎，拌勻。
原料：大米，小米和燕麥各20克，海帶，白菜和西紅柿適量
實(shí)踐：
1.海帶和白菜煮熟并切碎。
2.大米，小米和燕麥用7倍水煮熟制成粥。
3.加入海帶，卷心菜和切成小方塊的西紅柿，煮至西紅柿成熟。
配料：大米，牛肉，醬汁，胡蘿卜，地瓜，梨和冬瓜丁
實(shí)踐：
1.米粥用水煮熟至8成熟。
2，將稀碎的牛肉加入醬汁中，煮沸后加入胡蘿卜，地瓜，梨和冬瓜丁，一起煮。
成分：鮭魚肉，西蘭花，水，米飯，1片生姜
實(shí)踐：
1.將水倒入鍋中，倒入鮭魚肉和生姜做飯；
2.去除魚骨，挑出魚肉和土豆泥；
3.將米飯放入魚湯中，攪拌至煮熟。
4.加入魚泥，然后在烹飪時(shí)攪拌；
5.最后，倒入煮熟的西蘭花，在烹飪時(shí)攪拌1分鐘。
注意：蔬菜可以是花椰菜，土豆，卷心菜，大白菜，小白菜，油菜等，牛肉，綿羊，雞肉等也可以用作肉。
成分：大米，玉米粒，胡蘿卜，瘦肉
實(shí)踐：
1.用攪拌機(jī)分別清洗玉米粒和胡蘿卜，然后將瘦肉切成泥。
2.將大米洗凈并浸泡在稀飯中，然后加入玉米泥并煮3-5分鐘，然后加入瘦肉和胡蘿卜并一起煮。
配料：魚，菠菜（或其他綠色蔬菜），西紅柿，米飯（或龍須面）
實(shí)踐：
1.將河里的魚蒸熟，去掉魚肉并壓成泥；菠菜洗凈后用沸水煮熟，用刀切碎備用。
2.洗凈米飯，放入爛粥煮（將龍須面煮沸，待軟化后使用）；
3.取整個(gè)番茄，煮沸后煮一分鐘，取出，去皮，去種子，用刀切碎；
4.將西紅柿加入清湯中煮約5分鐘，然后加入稀飯（或龍須面）和魚泥，充分?jǐn)嚢瑁缓笥眯』鹬螅?br>5.燉菠菜即可食用。

夏天孩子吃什么飯有食欲？有什么輔食推薦嗎？

寶寶夏天開胃輔食有哪些
1、胡蘿卜山藥蛋黃粥
食材:蛋黃、山藥、胡蘿卜、白米。
做法:將雞蛋黃倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調(diào)成糊狀備用;山藥去皮,切成小丁,胡蘿卜去皮切成小丁;將胡蘿卜、山藥和白米一起加水滾煮成粥;將粥用攪拌機(jī)攪打后,將蛋黃糊鋪在粥上面即可給寶寶喂食。
功效:山藥能為寶寶提供復(fù)合性的碳水化合物,也是能量來源,有養(yǎng)胃功效,蛋黃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,寶寶易消化好吸收,二者和美味的胡蘿卜一起烹調(diào),更能引起寶寶的胃口。
2、蛋黃南瓜粥
食材:蛋黃、去皮南瓜、白米。
做法:將雞蛋黃倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調(diào)成糊狀備用;將南瓜、白米一起放入鍋中,加水滾煮成粥;將南瓜粥用攪拌機(jī)攪打成糊,然后鋪上蛋黃糊即可。
功效:南瓜富含胡蘿卜素,有益眼睛健康,還含有豐富果膠,可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化,但是南瓜的食用量不要超過寶寶一頓主食的量。
3、番茄蔬菜粥
食材:蛋黃、西紅柿、綠色蔬菜、白米。
做法:將雞蛋黃倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調(diào)成糊狀備用;將西紅柿和綠色蔬菜洗干凈,切成小塊;將蔬菜和白米加水一起煮成粥;將煮好的粥攪打成糊,過濾去渣,然后鋪上蛋黃糊即可。
功效:酸酸甜甜的番茄是夏天開胃佳品,不過有少數(shù)寶寶會(huì)對(duì)番茄過敏,所以媽媽們最好先確認(rèn)寶寶接受單獨(dú)的番茄輔食沒有問題后,再混搭其他食材。
夏季寶寶吃什么開胃
1、山楂
山楂開胃消食,可以和紅棗一起煮成粥給寶寶吃。
2、山藥
山藥健脾開胃,增進(jìn)食欲?？芍笤谥嗬锸秤?。
3、陳皮
陳皮能溫胃散寒、理氣健脾。對(duì)消化不良、食欲不振有很好的療效?？膳菟纫部芍笾嗵砑?。
4、玉米
玉米是粗糧,有助于腸胃蠕動(dòng),能夠幫助食物消化。
5、小米
小米最有營(yíng)養(yǎng),而且健脾開胃,好吸收。做成小米粥孩子都愛喝。
夏季讓寶寶開胃的飲食原則
1、在烹飪中可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽
夏天天氣炎熱,寶寶也特別容易出汗,而出汗后身體就會(huì)流失很多礦物質(zhì),如果不及時(shí)補(bǔ)充,寶寶就容易出現(xiàn)厭食挑食、食欲下降、四肢乏力的表現(xiàn),甚至有可能出現(xiàn)中暑的危險(xiǎn)。因此,家長(zhǎng)們?cè)诮o寶寶所烹飪的食物當(dāng)中,可以適當(dāng)添加一些鹽分,來補(bǔ)充身體缺失的礦物質(zhì)。改善寶寶因燥熱而食欲降低的問題。
2、給寶寶的飲食要清淡
在高溫炎熱的天氣下,人體的消化道中的消化酶分泌會(huì)有明顯的減少,寶寶也是如此,所以,夏季如果給寶寶吃得油膩辛辣的話,寶寶會(huì)非常不容易消化。所以,家長(zhǎng)們給寶寶夏日的飲食應(yīng)以清淡、高營(yíng)養(yǎng)、易消化為主,可以多吃一些清淡的湯、粥等,提高寶寶的胃口、促進(jìn)寶寶的消化吸收。
3、補(bǔ)充膳食纖維
補(bǔ)充膳食纖維,可有效促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)、讓寶寶的夏季飲食可以更好地消化吸收。家長(zhǎng)們可以適當(dāng)給寶寶多吃一些粗糧和豆類,例如,小米、玉米、地瓜、糙米等等,適當(dāng)補(bǔ)充膳食纖維。
4、補(bǔ)充益生菌
家長(zhǎng)們可以適當(dāng)給寶寶補(bǔ)充益生菌,常給寶寶喝酸奶,酸奶不僅僅保留了牛奶的全部營(yíng)養(yǎng),而且口感極佳,又有利于寶寶的腸胃消化吸收。酸奶還含有豐富的益生菌,可以抑制寶寶腸道內(nèi)的細(xì)菌繁殖滋生,從而提高寶寶的食欲和消化吸收的能力。
5、每天都給寶寶喝些湯或粥
夏季天氣熱,人體的新陳代謝也較旺盛,寶寶也是,加上小寶寶都是很調(diào)皮愛動(dòng)的,這會(huì)讓寶寶出很多汗,如果不及時(shí)補(bǔ)充充足的水分,寶寶就很容易脫水,更影響食欲了。所以,聰明的家長(zhǎng),可以每天讓寶寶喝些粥或者是湯,一些清淡的湯粥,例如西紅柿雞蛋湯、玉米肉絲湯、水果粥、蔬菜粥等等,非常適合不愛喝水的寶寶來為身體補(bǔ)充水分。同時(shí),這些清淡的湯粥,又非常有營(yíng)養(yǎng),可以滿足寶寶身體成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。

夏季有些寶寶的胃口會(huì)變小，夏天讓寶寶吃什么蔬菜比較好呢？

讓寶寶少吃或不吃零食，以保證適當(dāng)?shù)乃撸吆梦缚诤?。合理增加活?dòng)量也可以增加寶寶的食欲。您還可以煮一些白刺水、白刺燕麥和山藥燕麥，在夏天，由于天氣原因，孩子們的食欲不是很好。你可以選擇給孩子們更多的食欲?；蛘呋ㄒ恍r(shí)間給孩子們做一些五顏六色的甜食。夏天天氣炎熱，孩子們的口味變化，他們太小了，吃不下東西，這很容易導(dǎo)致孩子們對(duì)食物的厭惡。為孩子們做甜食和開胃食物。

夏天你可以給寶寶多吃點(diǎn)意大利面，做些速食面，吃不同的花樣。嬰兒的食欲正在好轉(zhuǎn)。我們做母親比在廚房里出汗容易多了！西葫蘆的含水量高達(dá)90%。它可以緩解夏天的炎熱和腹瀉。它富含纖維。它能促進(jìn)寶寶的胃腸蠕動(dòng)，有助于緩解便秘。而且蔬菜中的西葫蘆鈣含量也是最好的！

夏天氣溫很高，孩子們經(jīng)常在外面散步。他們比其他季節(jié)流失更多的水，因此需要及時(shí)補(bǔ)充。雖然兒童喝更多的水，但飲用水只能增加新陳代謝，不能儲(chǔ)存在體內(nèi)。因此，最重要的是冬瓜的含水量是所有蔬菜中最高的，高達(dá)96%，同時(shí)它具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，可以降低血壓和保護(hù)血管。黃瓜是夏季非常常見的蔬菜。它富含維生素、鈣、鐵和其他成分。

西紅柿這種食物富含維生素C。同時(shí)，西紅柿還具有殺菌和清潔胃的功能。嬰兒喜歡吃絲瓜，因?yàn)樗崽鸬奈兜?。南瓜手袋。夏天絲瓜也是嬰兒非常適合的食物。它具有熱清洗、污泥溶解和解毒的作用。夏天，氣候陰暗，嬰兒的許多生理功能尚未發(fā)育健全，由于體溫升高、出汗不好等原因，嬰兒很容易感到不舒服，沒有食欲。

幼兒夏季飲食怎樣才合理

在幼兒膳食中，各種營(yíng)養(yǎng)素和能量的攝入需要滿足該年齡階段兒童的生理需要，蛋白質(zhì)每日四十克左右。其中，優(yōu)質(zhì)蛋白也就是動(dòng)物性蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白的二分之一，蛋白質(zhì)脂肪和糖類產(chǎn)能之比約為10%到15%、30%到35%以及50%到60%。膳食安排需合理，以四餐兩點(diǎn)為宜，四餐指奶類兩餐、輔食兩餐。
如果頻繁進(jìn)食，夜間進(jìn)食以及過多飲水會(huì)影響小兒食欲，此外家庭成員對(duì)小兒進(jìn)食也會(huì)有一定影響，家庭成員進(jìn)食的行為和對(duì)食物的反應(yīng)，可以作為小兒的榜樣，由于學(xué)習(xí)與社會(huì)的作用，小兒的進(jìn)食過程形成了以后接受食物的類型，如給小兒食物是在積極的社會(huì)情況下，比如獎(jiǎng)勵(lì)或與愉快的社會(huì)行為有關(guān)，則小兒對(duì)食物的偏愛會(huì)增強(qiáng)；相反，強(qiáng)迫進(jìn)食，可是小兒不喜歡有營(yíng)養(yǎng)的食物。斷奶以后嬰幼兒仍然處于生長(zhǎng)發(fā)育、物質(zhì)代謝的旺盛時(shí)期，其乳牙尚未長(zhǎng)全、脾胃功能還未健全。
如果膳食安排及營(yíng)養(yǎng)調(diào)配不當(dāng)，均會(huì)影響小兒的身體健康，如有些家長(zhǎng)喂嬰兒簡(jiǎn)單的微稀粥、泡餅干、蛋糕之類，會(huì)使蛋白質(zhì)、纖維素?cái)z入不足而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。
合理的膳食調(diào)配首先，要保證食物的種類多樣化，廣泛攝取生長(zhǎng)發(fā)育所需的各類營(yíng)養(yǎng)素。如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、水、礦物質(zhì)、維生素等，保證葷素均衡、酸堿平衡、水鹽平衡。
再次食品的烹調(diào)加工應(yīng)適合小兒的消化功能，做到細(xì)、碎、軟、爛，禁忌選用甘肥油膩和辛辣刺激性的食品。
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