幼兒排骨湯怎么做

目錄幼兒排骨湯怎么做幼兒喝排骨湯的好處排骨湯里放什么排骨怎么燉才爛排骨除了用紅燒的方式以及糖醋的方式來制作，把排骨燉成排骨湯來喝也是非常美味的，里面含有骨黏蛋白，骨膠原以及磷酸鈣，給孩子適當?shù)某砸恍┚涂梢宰尦砷L發(fā)育變得更好，下面就來和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看一下幼兒排骨湯怎么做。

幼兒排骨湯怎么做

需要準備蔥花，白糖，藥酒，生姜片，白醋，排骨，先把排骨放到鍋中，加入適量的水，用大火煮開后浮沫撇掉，再撈出來清洗干凈放涼，高壓鍋中加適量的水，再加大棗，生姜，片蔥，排骨放進去，用大火燒開浮沫撇掉，再改成小火慢慢的燉煮，在燉煮過程中還需要加一些料酒以及醋，再添加一些白糖，小火燉煮半個小時，等到自然涼透以后蓋子打開，排骨湯就制作完成了，需要先把骨頭湯盛到碗中，少量的添加一些鹽就可以了，鹽分一定不能添加太多。

幼兒喝排骨湯的好處

孩子喝一些排骨湯可以起到補充脂肪酸以及蛋白質(zhì)作用，可以讓鐵元素的吸收以及血紅素的生成變得更好，因為它里面含有半光氨酸，讓缺鐵性貧血問題得到有效改善。

喝一些骨頭湯補鈣的作用也非常不錯，它里面含有維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，還含有骨粘蛋白，骨膠原以及磷酸鈣，能夠給老人以及幼兒提供充足的鈣質(zhì)，排骨湯里面還含有非常多的維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，可以達到滋陰潤燥，補腎，養(yǎng)血作用，對于幼兒以及老人來說是非常適合還可以讓精力變得更加充沛。

排骨湯里放什么

排骨湯里面可以放玉米，可以準備鹽，生蒜，紅蘿卜，玉米以及排骨，先把排骨焯燙一下，撈出來清洗干凈，紅蘿卜洗干凈切成塊狀，玉米清洗干凈后切成段狀，然后再把食材放進高壓鍋中，加入適量的水蓋上蓋子，按煲湯鍵，大概半個小時以后蓋子打開，再添加適量的鹽調(diào)味就可以吃了。

排骨湯里面還可以添加白蘿卜，準備雞精，鹽，生姜，蘿卜以及排骨，排骨清洗干凈以后水分瀝干，然后再焯水清洗干凈，另外準備一個鍋，里面添加水，把排骨生姜放進去，倒入一些醋，大火燒20分鐘左右，把蘿卜洗干凈切成塊狀，放到排骨湯里面用大火燒開，蓋上蓋子改成小火煮10分鐘，一直到蘿卜熟透，再加入適量的雞精鹽調(diào)味就可以出鍋吃了。

排骨湯里面可以添加土豆，需要準備土豆，生姜片，排骨以及番茄，排骨先焯燙一下，土豆洗干凈把皮去除切成塊狀，番茄切十字刀，燙一下把皮去除切成塊狀。砂鍋當中加入適量的水，排骨放進去煮開，準備一個鍋，加入適量的油燒熱，生姜片放進去爆出香味，加番茄煮到融化以后就倒進排骨砂鍋當中，大火煮開以后小火燉煮40分鐘左右就可以倒入土豆，先用大火燒開，然后再改成小火一直燉煮到土豆酥軟，加一些鹽調(diào)味出鍋就可以吃了。

排骨湯里面還可以添加山藥以及枸杞，需要準備一些木耳，雞精，鹽，料酒，生姜，蔥，枸杞，紅棗，山藥以及排骨，先把排骨剁成塊狀，清洗干凈，然后再放到鍋中加一些生姜，蔥，料酒，水煮半個小時，把血水去除，再另外準備一個鍋，排骨放進去，加入一些生姜，料酒，燉煮40分鐘，山藥的皮去除清洗干凈切成片狀，木耳泡到水里面，泡好以后撈出來洗干凈，也放到鍋中，然后再加入適量的鹽，雞精調(diào)味，撒上一些枸杞，一直煮到排骨酥軟就可以吃了。

排骨怎么燉才爛

想要把排骨燉得軟爛一些，那么就需要在燉煮排骨的時候里面添加一些醋，這樣可以把它燉煮的比較快，比較軟爛，還可以加一些橘子皮，能夠去除油膩的感覺以及去除異味，讓湯變得更加鮮美，加一些醋，還可以讓它的礦物質(zhì)被更好的溶解出來，讓身體吸收充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓營養(yǎng)價值變得更高，想要把排骨燉得軟爛一些，那么用高壓鍋來燉煮，既可以節(jié)約時間，而且也可以燉得非常軟爛。

上面介紹的就是幼兒排骨湯的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，幼兒喝排骨湯好處非常多，但一定不要制作的過于油膩以及過于重口味，里面的鹽分一定不能添加太多，其他的調(diào)味料也是如此，調(diào)味料太多對孩子的味覺以及成長發(fā)育都會造成影響。