偏食和挑食主要是指孩子根據(jù)自己的喜好攝取食物,只喜歡吃某幾種食物,而不喜歡吃另一些食物,或不接受某一種味道的食物。
偏食、挑食對正處在生長發(fā)育期的孩子的身體健康和心理發(fā)育都危害極大。
孩子生長發(fā)育需要攝入多種營養(yǎng)物質(zhì),包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)物質(zhì)來源于多種食物,不可能由某一種食物提供。要是孩子有偏食和挑食的習(xí)慣,必然會造成一種或者是多種營養(yǎng)的缺少,影響孩子的生長和發(fā)育,嚴(yán)重的還會引起相應(yīng)的營養(yǎng)缺乏性疾病。
一般說來,孩子都會有些偏食、挑食,如果不及時糾正,不僅會因某些營養(yǎng)素的攝入不足而導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、容易患病等,還會影響他們的生長發(fā)育,以致養(yǎng)成任性偏執(zhí)的性格。
有些父母意識到要糾正孩子挑食、偏食的毛病,但方法欠妥。他們不是循循善誘地讓孩子進(jìn)食以前沒有吃過的食物或有些特殊氣味和味道的食物,而是強迫他們吃,結(jié)果孩子產(chǎn)生了恐懼心理,從心理上拒絕這些可以接受的食物。在對待孩子飲食的問題上,父母要記住的原則是:尊重孩子的喜惡,但不被這些喜惡所控制。
家長應(yīng)針對原因采取對策,糾正孩子挑食、偏食的不良習(xí)慣。
有的孩子對某種食物的特殊氣味或味道本能的拒絕,但家長千萬不要因孩子不愛吃,就不再為孩子準(zhǔn)備這種食物,有時能被孩子拒絕的食物里含有某種重要的營養(yǎng)素。當(dāng)孩子一開始不接受時,家長可以換一種烹調(diào)方法,做到色香味俱佳,多嘗試幾次,孩子可能就會接受。
對一些孩子不喜歡的食品,家長應(yīng)該帶頭吃,給孩子做個榜樣。如家長在孩子面前非常滿足地吃著孩子所不喜愛的食物,并帶有愉悅的表情,這對孩子是一種良性的引導(dǎo)。切忌在孩子面前顯露不喜歡某種食物,應(yīng)努力在家庭中為孩子提供各種促進(jìn)生長發(fā)育的營養(yǎng)食物。
面對孩子不喜歡吃的食物,作為家長一定要耐心教導(dǎo),不可以強迫。家長一定要耐心地教育孩子,讓他們知道偏食的危害:如果缺少的話,會影響他們的生長發(fā)育。家長可以給他們看各種食物的圖畫,讓他們理解這些食物的營養(yǎng)價值,從而使他們對不喜歡的食物有一個好印象,然后家長盡量把這些食物烹調(diào)得好看好吃一些,讓孩子慢慢地接受,再逐漸在日常飲食中增加分量。
根據(jù)孩子的心理特點,家長可以采取講故事、一起吃飯等方法,增加孩子進(jìn)食的動力。父母還應(yīng)鼓勵孩子多咀嚼食物,這樣有助于咀嚼肌的發(fā)育和食物的消化。
如果孩子對某種菜十分討厭,為了保證孩子營養(yǎng)均衡,可以用與之營養(yǎng)成分相似的替代品,也可以想辦法把這種菜偷偷摻進(jìn)孩子喜歡吃的食物里。例如,如果孩子不喜歡吃蔬菜,媽媽可以把蔬菜剁碎放進(jìn)孩子喜歡吃的肉湯里,或把蔬菜切成丁放在粥里。這樣做可以給他們補充必要的營養(yǎng)。
總之,日常食物中的營養(yǎng)要充足,類別齊全,搭配科學(xué),才能滿足身體消耗的需要。食物的構(gòu)成也需要多樣化,要有面、米、肉,還要有新鮮蔬菜。科學(xué)搭配,滿足孩子的營養(yǎng)需求。
1.多樣化的食物選擇:為孩子提供各種不同類型的食物,如蔬菜、水果、蛋白質(zhì)和碳水化合物??梢宰尯⒆訁⑴c到食物選擇和準(zhǔn)備中,讓他們感到更有興趣。
2.慢慢增加新食品:給孩子新食品時,要慢慢引入,一次只嘗試一個新食品,并盡可能讓他們參與食物選擇的過程。如果孩子不喜歡某種食品,不要強迫他們吃,而是試著多次嘗試。
3.以身作則:孩子們往往會模仿大人的飲食習(xí)慣,所以大人要成為好榜樣。保持健康的飲食習(xí)慣,讓孩子看到自己在吃健康的食物,他們可能會更愿意嘗試新的食品。
4.給孩子一定的選擇權(quán):嘗試讓孩子參與到飲食決策中,給他們一些有限的選擇,例如讓他們決定今天吃什么,或者決定自己要吃多少。這可以增加孩子的興趣和參與度。
5.利用游戲:有些孩子可能更喜歡玩耍而不是吃東西,所以可以利用游戲來吸引他們。例如把食物切成有趣的形狀,或者讓他們用食物拼成有趣的形狀,這樣可以使吃飯變得更加有趣。
總之,對付小朋友挑食需要一定的耐心和技巧,需要嘗試不同的方法,以找到適合自己孩子的方法。重要的是要給孩子多樣化的選擇,慢慢增加新食品,以及嘗試讓他們參與到飲食決策和準(zhǔn)備中。
挑食是很多小朋友都會遇到的問題,以下是一些對付小朋友挑食的好方法:
1. 搭配營養(yǎng)均衡的飲食:給小朋友提供搭配營養(yǎng)均衡的飲食,包括蛋白質(zhì)、蔬菜、水果等多種食物,這可以讓小朋友獲得足夠的營養(yǎng),并且嘗試新的食物。
2. 創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境:小朋友往往需要一個安靜、放松的環(huán)境才能吃飯,可以在餐桌上放上小朋友喜歡的餐具或餐巾,或者播放小朋友喜歡的音樂。
3. 嘗試新的食物:鼓勵小朋友嘗試新的食物,可以讓他們參與食物的選擇和準(zhǔn)備,讓他們感覺到自己是在做決定,這樣可以增加小朋友對新食物的接受度。
4. 不要強迫小朋友吃:如果小朋友不喜歡某種食物,不要強迫他們吃,這會讓小朋友更加抵觸。可以給小朋友一些時間來適應(yīng)新的食物,或者嘗試不同的烹調(diào)方法來改變食物的口感。
5. 讓小朋友參與烹飪:讓小朋友參與烹飪,可以讓他們對食物更感興趣,并且讓他們更加愿意嘗試新的食物。
6. 設(shè)定規(guī)定:可以設(shè)定一些規(guī)定,例如不吃零食或甜食,這樣可以讓小朋友更愿意吃正餐,并且保持健康的飲食習(xí)慣。
以上是一些對付小朋友挑食的好方法,可以根據(jù)小朋友的實際情況,靈活運用這些方法,幫助小朋友養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
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