許多常見的兒童行為總是與兒童飲食中缺乏某些重要的基本營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)。
經(jīng)研究證明:與兒童行為有關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)是鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、維生素C、鎂和鋅。
缺鐵產(chǎn)生貧血。然而,貧血尚未表現(xiàn)出來以前,體內(nèi)已發(fā)生許多變化,包括大腦內(nèi)主要神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺被阻滯。
因此一般臨床檢驗查不出來的鐵缺乏可以使兒童注意力集中時間縮短,產(chǎn)生運動性煩躁以及總的智力活動下降。
缺少鐵的早期癥狀主要是兒童過度活動的癥狀。鐵可間接影響兒童行為,當兒童飲食缺鐵時,鉛的吸收就會增加,而鉛中毒導致的兒童過度活動可在其他中毒癥狀之前出現(xiàn)。
以下是常見的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏導致的癥狀以及引起的行為問題。
缺鐵
導致無力、頭痛、蒼白、沒有精神、煩躁、學習障礙、厭食、淡漠。
維生素B1缺乏
導致精神錯亂、供給失調(diào)、食欲減退、煩躁、睡眠防礙、疲倦、周身不適。
維生素B2缺乏
導致抑郁,癔癥、精神病態(tài)行為、懶散、疑病證(自疑患?。?。
煙酸缺乏
導致煩躁、焦慮性抑郁癥、頭痛、失眠、記憶力減退、情感不穩(wěn)定。
維生素B6缺乏
導致煩躁、失眠、無力、精神抑郁、疲倦、頭痛。
維生素C缺乏
導致癔癥、抑郁、無精打采、厭倦、無力、不愿工作、疑病癥、躲避社交。
缺鋅
會引起兒童食欲不佳、生長停止、煩躁、情感不穩(wěn)定、精神懶散。
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