青少年補(bǔ)鈣的兩款食譜吃出健康

青少年在成長(zhǎng)的最佳的時(shí)期，飲食是很重要的哦，要注意合理飲食，多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物。青少年如何補(bǔ)鈣呢，下面的這些養(yǎng)生食譜是可以起到補(bǔ)鈣作用的呢，下面我們就來(lái)一起介紹一下吧。

黃豆燉豬蹄

營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精

做法：

1.需將黃豆提前浸泡半天。

2.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。

3.加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘。

4.加入黃豆大火燒開(kāi)，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒(méi)有熟的話可以再加些開(kāi)水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!

5.放入味精，蔥花，出鍋即可。

豆腐燉魚(yú)

營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

材料：鯉魚(yú)、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒

做法：

1.鯉魚(yú)從冰箱拿出來(lái)解凍，豆腐切小塊;

2.蔥蒜切碎;

3.鍋中放底油，把鯉魚(yú)放鍋里小火煎，待魚(yú)的兩面微黃時(shí)，加入蒜末;

4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水;

5.把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚(yú)和豆腐充分入味，然后大火收汁。

關(guān)于青少年適合的一些補(bǔ)鈣的食譜，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些食譜中我們可以攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，鈣質(zhì)也是比較豐富的呢，可以提高體質(zhì)，促進(jìn)代謝，大家可以試試。

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