青少年是一個(gè)比較特殊的群體哦,這個(gè)時(shí)候正式生長(zhǎng)發(fā)育的最關(guān)鍵的時(shí)候,所以一定要注意一些養(yǎng)生保健的方式和方法哦。青少年的學(xué)習(xí)壓力比較大,所以補(bǔ)腦健腦的一些食譜是不能少的呢,下面的這些補(bǔ)腦食譜是不錯(cuò)的選擇,一起來(lái)看看吧。
蝦醬粉絲炒菠菜
材料:粉絲200克,菠菜300克,蝦醬50克,雞蛋75克,大蔥15克,姜15克,植物油20克,鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克。
做法:水發(fā)粉絲切6厘米的長(zhǎng)段,控凈水分;紅根菠菜洗凈,在根處片十字刀口,放油水中一過(guò)。蝦醬加雞蛋、胡椒粉調(diào)勻,放油中炒成粒;鍋中加底油燒熱,加蔥姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉絲、蝦醬粒翻炒,加高湯150克燒入味,加雞精,淋香油出鍋。
功效:菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。雞蛋自古就是有名的健腦食品,里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。菠菜含有豐富的維生素和鐵質(zhì),可有促進(jìn)代謝補(bǔ)腦的作用,還可以有補(bǔ)氣血的效果。
核桃羹
材料:核桃250克、白砂糖200克。
做法:將核桃仁放在溫水中浸5分鐘后去皮,用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛),用紗布過(guò)濾,使核桃汁流入鍋中,加進(jìn)白糖,清水500克,煮至水沸,即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無(wú)可,如加些杏仁汁同煮,香味更濃。
功效:核桃有健腦益智的作用,高考期間,可以做核桃羹給考試食用。核桃可以有補(bǔ)腦益智的作用,可以提高記憶力。
關(guān)于青少年補(bǔ)腦的一些食譜,大家都知道了吧,可以看出的是青少年可以吃的食物有很多,大家要懂得應(yīng)該如何去搭配,這樣的話可以有很好的保健的作用,同時(shí)也可以有補(bǔ)腦益智的效果,可以讓你更加的聰明哦,所以大家趕緊行動(dòng)吧。
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