小孩子是正在發(fā)育的階段人群，所以在日常生活中要注意孩子的健康問題，吃什么有助于孩子的發(fā)育呢，有很多的食物具有補(bǔ)腦益智的作用和效果。小孩子用腦多，所以要多吃一些補(bǔ)腦的食物，下面的這些食物是不錯(cuò)的選擇，可以促進(jìn)小孩子的發(fā)育哦，而且還可以有提高體質(zhì)的效果。
黃豆或豆制品(例如豆?jié){、豆腐等)
腦,幾類益智食物.png)
含植物蛋白，其中的賴氨酸能助兒童發(fā)育長高，卵磷脂參與腦細(xì)胞代謝，能提高智商。
健腦蔬菜
世界衛(wèi)生組織推薦的最佳健腦蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、蔥蒜、西紅柿、菜椒、芹菜等。健腦的蔬菜這些都可以經(jīng)常吃，可以有健腦益智的作用，還可以提高體質(zhì)。
果仁
富含不飽和脂肪酸和微量元素，對大腦發(fā)育和記憶有幫助，因此，除核桃仁外，媽媽還可多給孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、開心果等。果仁類的食物對于孩子促進(jìn)大腦發(fā)育有好處，還可以提高記憶力。
雞蛋
優(yōu)質(zhì)蛋白之一，蛋黃也含有豐富的卵磷脂(約占15%)，能促進(jìn)腦膠質(zhì)細(xì)胞和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增強(qiáng)思維和記憶。雞蛋可以有增強(qiáng)思維能力的作用，對于增強(qiáng)記憶力有好處。
牛奶
優(yōu)質(zhì)蛋白，所含亞麻酸和卵磷脂有助青少年大腦發(fā)育。晚上喝好，不僅有助于睡眠，而且容易吸收。早上喝是為了提供營養(yǎng)和能量，并且要配合面包等食物一起吃才利于吸收。
小孩子吃什么可以補(bǔ)腦，小編介紹了一些食物，這些食物都有很好的補(bǔ)腦益智的作用和效果的呢，還可以提高免疫力和體質(zhì)，小孩子日常生活中可以吃牛奶啊，雞蛋啊，還有果仁等食物，這樣的話可以起到補(bǔ)腦的作用，可以促進(jìn)小孩子生長發(fā)育。
今天分享5種越吃越聰明的食物，一定要多給家里的孩子吃，補(bǔ)腦益智。
1、魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一，魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，可以增強(qiáng)人的記憶力、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的來源，特別是不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的生長發(fā)育尤其重要。
【清蒸鱸魚】
制作方法：鱸魚洗凈，魚背貼近骨頭的位置一遍來一刀，身體的地方一邊劃兩刀，用蔥姜、料酒、白胡椒粉抓勻腌制10分鐘，然后盤中鋪上蔥姜，魚嘴和魚背放兩個(gè)姜片，大火蒸10分鐘，蒸好以后去掉所有的蔥姜，盤子里的湯汁也倒掉，然后放上蔥絲和辣椒絲，淋上蒸魚豉油，然后用熱油潑一下即可。
2、核桃
核桃含有不飽和脂肪酸和較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對腦細(xì)胞生長有益，是大家公認(rèn)的補(bǔ)腦益智食品，孩子們每天食用2、3個(gè)核桃，長期堅(jiān)持可起到營養(yǎng)大腦，增強(qiáng)記憶力，消除腦疲勞的作用。
【掛霜核桃仁】
白糖加水?dāng)嚢杈鶆?，倒入鍋中，熬制到水分消失變得濃稠，加入核桃仁翻炒均勻，然后迅速篩入淀粉，翻炒均勻，撒上芝麻，關(guān)火出鍋，晾干即可。
3、花生
花生富含腦磷脂和卵磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)需要的重要物質(zhì)，能延緩大腦功能退化，經(jīng)常食用花生可增強(qiáng)記憶力，延緩衰老。
【生腌花生米】
花生米用溫水浸泡至表皮膨脹，然后把皮剝掉，放在水下清洗干凈備用。鍋中加入適量水，可以淹沒花生米的量，然后加入花椒、八角、香葉煮沸，把香氣都煮出來，關(guān)火晾涼備用。準(zhǔn)備蒜片、姜片、小米椒放入花生米中，加入生抽醋、魚露、蠔油，然后把晾涼的湯汁倒進(jìn)去，2-3個(gè)小時(shí)即可食用。
4、黃豆
黃豆中含有豐富的卵磷脂和大量的DHA，被稱之為“豆中之王”，常食黃豆，可增強(qiáng)記憶力。
【皮蛋豆腐】
豆腐切成粒擺在盤中，皮蛋切成塊放在豆腐上，上面撒上蔥花、小米辣，然后調(diào)一個(gè)料汁：鹽、白糖、生抽、醋攪拌均勻備用，鍋中燒熱油澆在蔥花辣椒上，然后淋上湯汁即可。
5、栗子
栗子不僅含有豐富的卵磷脂，還有豐富的蛋白質(zhì)和鋅，有助于提高思維靈敏性。板栗中含有很多的鎂元素，含量是牛奶的三倍之多，鎂元素有助于補(bǔ)腦，所以，常吃栗子有助于大腦發(fā)育。
【糖炒栗子】
栗子洗干凈，用刀在栗子上豎著切一個(gè)口子備用。碗中倒入白糖、食用油、蜂蜜，然后加入熱水?dāng)嚢柚寥诨?，放入栗子浸泡半小時(shí)，電餅鐺刷油，把栗子放進(jìn)去，蓋上蓋子，開煎烤檔位，8分鐘左右打開蓋子翻炒一下，使其均勻受熱，再蓋上蓋子烤8分鐘即可關(guān)火，最后燜3分鐘即可出鍋。
所有食物都要適量食用，多食可能會對身體健康無益。
小孩子是正在發(fā)育的階段人群，所以在日常生活中要注意孩子的健康問題，吃什么有助于孩子的發(fā)育呢，有很多的食物具有補(bǔ)腦益智的作用和效果。小孩子用腦多，所以要多吃一些補(bǔ)腦的食物，下面的這些食物是不錯(cuò)的選擇，可以促進(jìn)小孩子的發(fā)育哦，而且還可以有提高體質(zhì)的效果。
黃豆或豆制品(例如豆?jié){、豆腐等)
含植物蛋白，其中的賴氨酸能助兒童發(fā)育長高，卵磷脂參與腦細(xì)胞代謝，能提高智商。
健腦蔬菜
世界衛(wèi)生組織推薦的最佳健腦蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、蔥蒜、西紅柿、菜椒、芹菜等。健腦的蔬菜這些都可以經(jīng)常吃，可以有健腦益智的作用，還可以提高體質(zhì)。
果仁
富含不飽和脂肪酸和微量元素，對大腦發(fā)育和記憶有幫助，因此，除核桃仁外，媽媽還可多給孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、開心果等。果仁類的食物對于孩子促進(jìn)大腦發(fā)育有好處，還可以提高記憶力。
雞蛋
優(yōu)質(zhì)蛋白之一，蛋黃也含有豐富的卵磷脂(約占15%)，能促進(jìn)腦膠質(zhì)細(xì)胞和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增強(qiáng)思維和記憶。雞蛋可以有增強(qiáng)思維能力的作用，對于增強(qiáng)記憶力有好處。
牛奶
優(yōu)質(zhì)蛋白，所含亞麻酸和卵磷脂有助青少年大腦發(fā)育。晚上喝好，不僅有助于睡眠，而且容易吸收。早上喝是為了提供營養(yǎng)和能量，并且要配合面包等食物一起吃才利于吸收。
小孩子吃什么可以補(bǔ)腦，介紹了一些食物，這些食物都有很好的補(bǔ)腦益智的作用和效果的呢，還可以提高免疫力和體質(zhì)，小孩子日常生活中可以吃牛奶啊，雞蛋啊，還有果仁等食物，這樣的話可以起到補(bǔ)腦的作用，可以促進(jìn)小孩子生長發(fā)育。
1 魚魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力。
魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
魚頭1只，豆腐6小塊，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），蔥段，姜片，花椒幾粒，黃酒，胡椒粉。
做法：
1. 魚頭收拾干凈，一剖兩半。草菇洗凈切瓣，豆腐入鍋加水煮開，去除豆腥味，切塊。
2. 砂鍋加水煮開待用，炒鍋入油將魚頭煎黃后， 放入蔥姜炸香，加幾粒花椒和一點(diǎn)黃酒。
3. 將魚頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內(nèi)，大火保持片刻轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮，待湯色發(fā)白時(shí)，下入豆腐和草菇，稍煮一會兒，約十分鐘后即可。給鹽調(diào)味，灑入一點(diǎn)胡椒粉和蔥花。
2 南瓜南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
鮮蝦，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。
做法：
1. 蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗干凈并瀝干；蝦剁成細(xì)膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。
2. 南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機(jī)里打成細(xì)膩的糊；南瓜糊倒入鍋內(nèi)燒開后，加入焯過水的豌豆并加鹽和糖調(diào)味。
3. 鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個(gè)個(gè)舀入湯內(nèi)，全部完成后，再轉(zhuǎn)大火煮開后即可。
3 香蕉香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
吐司2片，雞蛋1-2個(gè)，香蕉1根，煉乳5克。
做法：
1. 吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟；香蕉切成和吐司差不多長度的2片。
2. 吐司片將香蕉卷起卷緊，開口朝下。
3. 雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。
4. 平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。
5. 中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。
4 花生花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。
實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長壽果”。
大米1碗，栗子20粒，紅棗6顆，花生1小把。
做法：
1. 栗子切成小塊，紅棗去核切成小塊，花生洗凈（不去紅皮）。
2. 大米淘凈后和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋，燜熟，即可。
本文地址:http://www.soujuw.cn/ertong/19426.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
身體不適時(shí)請至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤！站內(nèi)信息時(shí)效及準(zhǔn)確性不足！部分文章及資料為作者提供或網(wǎng)友推薦收集整理而來，僅供愛好者學(xué)習(xí)和研究使用，版權(quán)歸原作者所有。
備案號： 陜ICP備2022010374號-1 聯(lián)系方式：602607956@qq.com
致孩子憂郁的原因有很多種.png)
注意不要做這些.png)
輔食.png)
.png)
育能長高的營養(yǎng)素.png)
寶寶正確的飲食習(xí)慣.png)
.png)
