青少年是在長身體的階段,所以很多的營養(yǎng)素都是需要補(bǔ)充的,在日常生活中,要注意飲食的規(guī)律化,合理化,要注意補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。比如說鋅元素吧,這樣的物質(zhì)可以有促進(jìn)代謝的作用,還可以促進(jìn)大腦發(fā)育,那么如何補(bǔ)鋅的呢,下面的這些適合青少年補(bǔ)鋅的食物可以經(jīng)常吃哦。
芹菜
芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍,維生素C的含量是莖的3倍,尤其值得一提的是,芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍,是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣蔬菜。夏天可以將芹菜葉做涼拌菜,先選取鮮嫩芹菜葉,洗凈后放入開水中略焯,撈出后擠去水分,加少許鹽、味精,然后和煮熟的花生米、海米拌在一起,即可食用。芹菜可以有補(bǔ)鋅的作用,對(duì)于促進(jìn)代謝,預(yù)防便秘有好處,還可以補(bǔ)充維生素,是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
卷心菜
含鈣豐富,但在烹飪前最好用開水焯一下,以除去其中大部分草酸。此外,卷心菜含鉀多含鈉少,對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益,且容易讓人心情愉悅。新鮮的卷心菜能抑菌消炎,還對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合。最后,卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì),孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。卷心菜可以有抗菌消炎的作用,對(duì)于預(yù)防潰瘍疾病有好處,還能保護(hù)心血管。
菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣,千萬別錯(cuò)過菠菜,一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。吃菠菜的話可以補(bǔ)鈣,還可以補(bǔ)充纖維素,對(duì)于青少年補(bǔ)鋅來說是首選食材。
吃什么適合具有補(bǔ)鋅的功能呢,上面的這些食物就是不錯(cuò)的選擇了,吃這些食物可以有補(bǔ)鋅的作用,而且還可以有抗菌消炎的作用,對(duì)于提高體質(zhì),補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有好處的,這些食物適合青少年食用,具有健體強(qiáng)身的效果。
引言:缺鋅對(duì)人體有危害,青少年兒童如果缺鋅,可影響食欲而出現(xiàn)挑食甚至異食癖,還可影響傷口愈合。對(duì)于男性而言,補(bǔ)鋅大有所益。如果存在缺鋅,可能影響其注意力、記憶力或者舌頭、頭發(fā)的質(zhì)量,補(bǔ)鋅能夠改善地圖舌、頭發(fā)枯黃的現(xiàn)象。一旦存在缺鋅,應(yīng)積極給予補(bǔ)鋅治療。接下來我們來了解一下吧。
鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn),動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn),聰明、學(xué)習(xí)好的青少年,體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用,對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用
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