青少年用腦過度,推薦兩款健腦湯

青少年用腦過度,推薦兩款健腦湯

青少年學(xué)習(xí)壓力大，經(jīng)常會有熬夜學(xué)習(xí)的情況出現(xiàn)，比如說面臨中考和高考的學(xué)子們?如何緩解用腦過度導(dǎo)致的頭暈等等的情況，下面的這些具有健腦作用的湯品可以適合青少年食用，可以有補腦的作用，一起來看看這些湯品。

豬骨生姜湯

材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，藥湯，繼續(xù)小火燉半個小時，等肉熟了以后，放入料酒醬油食鹽味精調(diào)味即可。

功效：補腦安神、調(diào)和氣血。適用于腦力不足、病后虛弱，適合青少年補腦，對于用腦過度的青少年來說起到了很好的作用，還可以緩解健忘失眠等癥狀。

天麻魚頭湯

材料：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。

做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。

功效：對頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考和記憶力減退的情況，適合青少年食用，可以有補腦增強記憶力的作用。

健腦的一些養(yǎng)生湯品，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以起到補腦益智的作用，對于提高記憶力來說有一定的好處，而且也可以有緩解身體虛弱，安神養(yǎng)血也是不錯的選擇，大家可以經(jīng)常吃。

對12-18歲的青少年吃什么東西補腦？

12種能增強記憶力的食品 人大腦中有無數(shù)億個神經(jīng)細(xì)胞在不停的進行著繁重的活動，科學(xué)研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用。有些食物有助于發(fā)展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。 營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。 1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。 2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。 3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進作用。 4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。 5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。 6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。 7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。 8、黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。 9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。 10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。 11、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。 12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。 保護腦細(xì)胞提高記憶力，美專家推薦十種健腦食品 很多人認(rèn)為益智游戲有助于健腦，實際上，吃對了東西可達到同樣的效果。近日，美國著名心理學(xué)家、《今日心理》雜志的專欄作家哈拉瑪拉諾推薦了十種健腦食品。它們均有助于保護嬌弱的腦細(xì)胞及防治年齡增長對血管帶來的損害。當(dāng)然，國家不同，食物結(jié)構(gòu)亦有差別，這份食單僅供參考。 <p> 1 菠菜 <p> 菠菜具有極強的抗氧化能力，有助于減緩由于年齡增長造成的認(rèn)知障礙和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，對年長者特別有益。美國波士頓人類老年營養(yǎng)研究中心的科學(xué)家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該液具有“強力抗氧化活性效果”，可使她們機體的抗氧化能力提高20%，這相當(dāng)于攝取1250毫克的維生素C。 <p> 2 深色綠葉菜 <p> 蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無害，但含量過高會引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。 <p> 3 三文魚 <p> 魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細(xì)胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。 <p> 4 葡萄汁或葡萄酒 <p> 常飲葡萄汁有益于延長壽命。適當(dāng)飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會對神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。 <p> 5 熱可可 <p> 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質(zhì)含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質(zhì)可以保護腦細(xì)胞，預(yù)防神經(jīng)功能紊亂的發(fā)生。 <p> 6 全麥制品和糙米 <p> 增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。美國人很少吃“粗糧”，這是造成他們維生素B6攝入不足的原因之一。 <p> 7 杏仁和核桃 <p> 干果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質(zhì)。杏仁和核桃由于含有歐米伽—3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。這與中國“吃核桃補腦”的說法不謀而合。 <p> 8 橄欖油 <p> 腦動脈硬化的主要原因是長期食用高熱量、高脂肪(飽和脂肪酸)食物以及缺乏必需的營養(yǎng)素。研究發(fā)現(xiàn)，地中海沿岸國家的居民，心、腦血管疾病發(fā)病率低，這與他們膳食中多食用橄欖油有關(guān)。橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。 <p> 9 大蒜 <p> 大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。 <p> 10 藍(lán)莓果 <p> 野生藍(lán)莓果富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)雜質(zhì)。在小白鼠身上進行的試驗結(jié)果表明，長期攝取藍(lán)莓果能加快大腦海馬部神經(jīng)元細(xì)胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協(xié)調(diào)能力的減弱，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。（ 追問： 有沒有一些食品 對 肝臟的保養(yǎng) 好啊 ？ 謝謝
希望采納

高三學(xué)生補腦最快的食物有哪些 推薦7種健腦食物

補腦食品一：雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。雞蛋富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適用于腦力工作者食用。高三學(xué)生每天可吃1—2個雞蛋來補充腦營養(yǎng)。
補腦食品二：豆類及其制品
豆類及其制品是自然界最好的植物蛋白來源。大豆中富含人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需的氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。另外，大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多，它們具有降低人體膽固醇的作用。
補腦食品三：動物腦髓
動物的腦髓含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚腦髓最佳。因為魚腦中魚油含有兩種不飽和脂肪酸：二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(EPA)，這兩種物質(zhì)對人體大腦細(xì)胞，尤其是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突角的生長發(fā)育有著極其重要的作用。
補腦食品四：核桃和芝麻
中醫(yī)認(rèn)為，核桃和芝麻有“補五臟，益氣力，強筋骨，健腦髓”的作用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，高三學(xué)生常吃核桃和芝麻可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。核桃中含有大量的維生素，在緩解高三學(xué)生因?qū)W習(xí)壓力過大造成的神經(jīng)衰弱、失眠癥方面具有良好效果;同時，還可以松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞。
補腦食品五：滋補食品
高三學(xué)生在過度用腦后，神經(jīng)興奮易致失眠。用桂圓(龍眼)肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用;紅棗在滋補、養(yǎng)胃健脾、益血壯神方面的功效，還能幫助高三學(xué)生安神和排除學(xué)習(xí)憂郁;蜂蜜中有腦細(xì)胞所需的能源葡萄糖及果糖;而蜂王漿更是高三學(xué)生的補腦佳品，經(jīng)常飲用可提神補腦，增強腦細(xì)胞活力。
補腦食品六：水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高高三學(xué)生的記憶力很有幫助;檸檬可提高高三學(xué)生的接受能力，因此，在上課之前不妨喝一杯檸檬汁;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使高三學(xué)生精力充沛、注意力集中，并能提高創(chuàng)造能力。另外，香蕉中還含有可使神經(jīng)“堅強”的色氨酸。有了色氨
酸，任何壓力都無法使高三學(xué)生失去平衡。色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，這是一種神經(jīng)介質(zhì)，它能使高三學(xué)生樂觀、開朗，預(yù)防郁抑癥的發(fā)生。
補腦食品七：大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它具有增強維生素B1的作用。因為大蒜可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強得多。因此，高三學(xué)生適當(dāng)吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量，提高學(xué)習(xí)效率。
補腦食品八：紅糖
紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。如果血液中的葡萄糖少了，高三學(xué)生就會感到腦子疲勞，思路不清，記憶力不好。另外，由于高三學(xué)生的肝臟貯存的肝糖原不多，不能及時把肝糖原變成葡萄糖，釋放到血液中去，補充血液里被消耗的葡萄糖，所以更容易發(fā)生疲勞。因此，高三學(xué)生應(yīng)該多吃些富含B族維生素的食物。

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