小孩不吃蔬菜怎么辦

小孩不吃蔬菜怎么辦

不愛(ài)吃蔬菜，對(duì)于孩子是比較普遍出現(xiàn)的情況。碰到這種情況，家長(zhǎng)多數(shù)都會(huì)很焦慮，擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)不良，影響身體發(fā)育，但孩子軟硬不吃，令家長(zhǎng)束手無(wú)策。這時(shí)，建議家長(zhǎng)運(yùn)用一點(diǎn)心理學(xué)的技巧和知識(shí)，以“同理心”的方式站在孩子的角度，來(lái)感覺(jué)孩子的感覺(jué)。用孩子的角度來(lái)想一下，他們?yōu)槭裁床粣?ài)吃蔬菜呢?

孩子不愛(ài)吃蔬菜一般都有原因

孩子不愛(ài)吃蔬菜一般都有原因。有的是由于蔬菜本身的問(wèn)題，如菜太老，孩子咬不碎，或菜有怪味，或菜不如肉香，口味不佳，孩子不喜歡吃；還有的是家庭或父母的問(wèn)題，如家庭所選蔬菜品種有限，或父母自己不愛(ài)吃蔬菜，或父母無(wú)意中對(duì)某些蔬菜發(fā)表了不恰當(dāng)?shù)囊庖?jiàn)，說(shuō)某某菜肴真難吃等等。要解決孩子不愛(ài)吃蔬菜的問(wèn)題，必須對(duì)上面原因逐一排除。

每個(gè)孩子的原因可能都不同，可以通過(guò)詢問(wèn)孩子本人的方式來(lái)了解，把孩子抱在懷里，平心靜氣地告訴他：看到你不吃蔬菜，爸爸媽媽很擔(dān)心你，為什么不喜歡吃呢?

對(duì)你的孩子來(lái)說(shuō)，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他們就強(qiáng)烈拒絕。如果家長(zhǎng)能想法兒制造“吃蔬菜的快樂(lè)”，這個(gè)問(wèn)題就很容易解決了。比如說(shuō)，將蔬菜變個(gè)花樣來(lái)做，和一些紅、黃的蔬菜搭配出孩子喜歡的艷麗色彩或圖案，或者把菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用游戲、競(jìng)賽的方法和孩子一起比著吃……總是有辦法的。

解決蔬菜本身的問(wèn)題

同類替代

蔬菜品種繁多，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類，如土豆、胡蘿卜、白蘿卜、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、西洋菜、薺菜等；瓜茄類，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子僅僅是不吃其中某幾種蔬菜，可以更換同類的蔬菜，如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。

先莖后葉

有些孩子排斥蔬菜，是源于更小的時(shí)候被蔬菜卡著喉嚨的經(jīng)歷。所以可先莖后葉，選擇纖維相對(duì)較少的品種，并注意盡量切小、切碎。

蔬菜形狀求多樣

在切蔬菜時(shí)，要盡可能切得有特色，盡可能讓孩子喜歡，不要總是千篇一律的方塊或長(zhǎng)條。比如，切胡蘿卜時(shí)，不妨切成車轱轆似的一輪一輪;切冬瓜時(shí)，不妨切成多種形狀，如三角形、梯形、正方形、六角形等;切青菜時(shí)，葉子可不切，菜梗劃成三四條連在一起，像章魚(yú)的腳等。孩子對(duì)形狀特別敏感，蔬菜形狀各異又好看，能極大地促使孩子產(chǎn)生食欲。

顏色搭配要鮮艷

赤橙黃綠青藍(lán)紫，蔬菜的顏色是相當(dāng)豐富的。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)充分考慮蔬菜的顏色，盡可能搭配得鮮艷一點(diǎn)，能吸引眼球，讓孩子真正感到“秀色可餐”、比如，白蘿卜切成丁，與青色的豌豆、黃色的嫩玉米、黑色的木耳炒在一起，四種顏色對(duì)比鮮明，說(shuō)不定孩子會(huì)饞涎欲滴;再比如，豆腐、絲瓜、西紅柿三者燒湯，顏色也非常好看。色、香、味，是衡量菜肴的重要標(biāo)準(zhǔn)，色又是放在第一位的。菜肴的顏色，對(duì)引起食欲有重要作用，如果每一盤菜都是黑不溜秋的，即使味道調(diào)得再好，孩子也不一定會(huì)喜歡。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，顏色的誘人比味道的鮮美更重要。

合理烹制

合理烹調(diào)的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點(diǎn)，引起孩子的食欲?；痉椒ㄓ校?

氽法

將蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗凈，放入煮開(kāi)的水中煮數(shù)分鐘，撈出后根據(jù)口味做成成鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點(diǎn)。另外，水氽過(guò)的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。

葷素合一法

有些孩子不喜歡胡蘿卜的氣味，可將胡蘿卜與肉一起煮，不僅味道好，而且有利于胡蘿卜素的吸收。制作葷素肉丸也是個(gè)好辦法：將肉糜與土豆泥、胡蘿卜泥混勻后制成肉丸子，還可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，將水汆過(guò)的青菜與紅燒肉一起煮，蘿卜與羊肉一起煮，都是好吃的菜肴。

巧妙安排上菜順序

孩子從幼兒園或?qū)W?；丶?，往往會(huì)肚子餓，有的還會(huì)嚷著要早點(diǎn)開(kāi)飯，這正是引導(dǎo)孩子吃蔬菜的最好機(jī)會(huì)。開(kāi)飯時(shí)如何上菜，這里就有學(xué)問(wèn)了。如果你準(zhǔn)備了幾道菜，有蔬菜也有葷菜，那就不妨先端出蔬菜。俗話說(shuō)，饑不擇食。孩子肚子餓了，當(dāng)然也就顧不了那么多，看看蔬菜很新鮮，誘惑力很大，自然就會(huì)吃。等孩子吃了一些蔬菜后，再端出葷菜來(lái)。如果倒過(guò)來(lái)，

你先端出雞鴨魚(yú)肉之類，在孩子塞飽了肚皮，沒(méi)有了饑餓感，再端出蔬菜，即使味道特別好，孩子也不想再吃了。一家人去飯館吃飯，點(diǎn)菜后也可以叫服務(wù)生先上蔬菜。

不愛(ài)吃熟蔬菜換成生蔬菜

有的寶寶不喜歡吃炒菜、燉菜等做熟的蔬菜，喜歡吃一些生蔬菜，如西紅柿、水蘿卜、黃瓜等。對(duì)于這些能夠生吃的蔬菜，媽咪可以把它們做成涼拌菜。當(dāng)寶寶不喜歡吃熟菜時(shí)，可以適當(dāng)吃一些這樣的生菜。

變著花樣做蔬菜

想讓不愛(ài)吃蔬菜的寶寶接受蔬菜，媽咪應(yīng)該盡量變一些花樣。寶寶大多都喜歡吃帶餡的食物，對(duì)于不喜歡吃蔬菜的“鐵桿”寶寶，媽咪一定要多動(dòng)腦筋變化蔬菜的烹煮方式，如將胡蘿卜等根菜類做成簽或絲狀或磨成醬泥，加入肉餡中作成小水餃、小包子、小餡餅或小餛飩，或把蔬菜添加于漢堡的碎肉中，制成漢堡包或其它食物。不但寶寶愛(ài)吃，從心理上樂(lè)于接受，大人們也一樣愛(ài)吃。

解決養(yǎng)育方式的問(wèn)題

父母以身作則

父母挑食偏食的習(xí)慣，常常會(huì)影響到孩子，因此父母要盡早克服挑食偏食的習(xí)慣，帶頭吃多樣化的食品，幫孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 吃飯時(shí)積極帶頭多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的樣子。切不可在寶寶面前隨意議論什么菜不好吃或自己不愛(ài)吃什么蔬菜之類的話題，以免對(duì)寶寶產(chǎn)生誤導(dǎo)。

從小讓寶寶愛(ài)上蔬菜

蔬菜不僅只是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且它還能在咀嚼中給寶寶提供豐富的口感體驗(yàn)。國(guó)外飲食心理方面的專家研究認(rèn)為，蔬菜鮮脆、辛烈、清苦等諸般滋味，與幼兒日后形成良好的性格及很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力有密切的關(guān)系，拒絕蔬菜的幼兒往往有不愿意接受周圍環(huán)境的傾向。一般而言，幼年時(shí)對(duì)食物的種類嘗試得越多，成年后對(duì)生活的包容性就越大，適應(yīng)環(huán)境的能力也越強(qiáng)。這一點(diǎn)對(duì)于我國(guó)更為有意義，因?yàn)槲覈?guó)的飲食以豐富多彩而著稱。因此，父母不可在孩子吃蔬菜的問(wèn)題上聽(tīng)之任之。

告訴孩子多吃蔬菜的益處

不誤時(shí)機(jī)地告訴寶寶多吃蔬菜有什么好處，不吃蔬菜會(huì)引起什么不好結(jié)果，并有意識(shí)地通過(guò)一些故事讓寶寶知道，多吃蔬菜會(huì)使他們的身體長(zhǎng)得更結(jié)實(shí)，更不容易生病。

不強(qiáng)制孩子吃不喜歡的蔬菜

避免寶寶日后不吃蔬菜的最有效的方法，是在1歲以前就讓他們品嘗到各種不同口味的蔬菜，打下良好的飲食習(xí)慣基礎(chǔ)。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非強(qiáng)制寶寶去吃，包括味道有點(diǎn)怪的茴香、胡蘿卜、韭菜等，以免嚴(yán)重地傷害寶寶的心理。

從興趣入手培養(yǎng)孩子喜歡蔬菜

不要為了讓寶寶吃蔬菜，媽咪就輕易地給他們?cè)S愿，這樣會(huì)使他們更認(rèn)為吃蔬菜是一件很苦的差事。正確的做法是培養(yǎng)寶寶對(duì)蔬菜的興趣，對(duì)蔬菜產(chǎn)生唯美的感官認(rèn)識(shí)。兒童心理專家認(rèn)為，鄉(xiāng)下的孩子幾乎很少有厭吃蔬菜的現(xiàn)象，就與從小形成的這種意識(shí)相關(guān)。媽咪可通過(guò)讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來(lái)提高他們對(duì)蔬菜的興趣，如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等。吃自己擇過(guò)、洗過(guò)的蔬菜，寶寶一定會(huì)覺(jué)得很有趣。

讓孩子多參與做菜

先帶寶寶去購(gòu)買他們不喜歡吃的蔬菜，回來(lái)后給他們擇菜的機(jī)會(huì)。這樣，等飯菜做好后寶寶會(huì)特別關(guān)注有自己參與的這頓飯，為自己能幫媽咪做菜感到自豪，盡可能地多吃。媽咪也可每次烹調(diào)完蔬菜，有意識(shí)地讓寶寶幫忙做點(diǎn)什么，如大一點(diǎn)的寶寶可以幫著端菜，以此鼓勵(lì)他們聞蔬菜的香氣。這樣，有助于培養(yǎng)寶寶的嘗試蔬菜的欲望。

激起孩子好奇心

媽咪在裝有寶寶不喜歡吃的蔬菜盤底下，貼上一張很可愛(ài)的粘貼畫(huà)。然后告訴寶寶，如果把這盤菜吃光了，就會(huì)在盤底發(fā)現(xiàn)一個(gè)秘密。這樣，會(huì)使寶寶很好奇，盡管眼前的飯菜他們不喜歡，但也會(huì)盡力去吃。經(jīng)常變換這些小“花招”，寶寶在不知不覺(jué)中就把蔬菜快樂(lè)地吃了進(jìn)去。

玩打仗游戲

如果寶寶喜歡玩打仗，上餐桌后可把他們不喜歡吃的蔬菜比做敵人，讓寶寶趕快把它“消滅”。這樣的話寶寶一聽(tīng)便會(huì)來(lái)勁頭。接著，媽咪可以根據(jù)蔬菜繼續(xù)編故事：“這塊菜是敵人的司令，把他消滅了再端敵人的老窩—喝湯，吃光了這些菜你就勝利了。寶寶會(huì)為取得勝利很快地投入到進(jìn)餐中，不過(guò)，這樣的游戲要經(jīng)常變換花樣，避免寶寶厭倦。

用搭積木調(diào)動(dòng)積極性

寶寶都喜歡搭積木。因此，寶寶每吃一口，媽咪就給他一塊積木，等他吃完，所得到的積木便能搭一座城堡了，這樣會(huì)調(diào)動(dòng)寶寶吃蔬菜的積極性。

讓寶寶猜猜蔬菜的做法

雖然媽咪心里想著讓寶寶多吃一點(diǎn)，可臉上卻要不露聲色。先神色自然地和寶寶說(shuō)些非常有趣的事兒，根本不提吃菜的問(wèn)題。即使提也只限于“這菜的味道真好，你猜猜是怎么做出來(lái)的？”之類的話。于是，寶寶便會(huì)不停地猜呀猜，從中感到樂(lè)趣，心里留下愉快的記憶。這樣，就會(huì)使他們一點(diǎn)兒都不覺(jué)得吃自己不喜歡的菜是件討厭的事。

吃光盤中蔬菜才可吃喜歡的食物

寶寶上餐桌后不吃蔬菜，媽咪可把他們最喜歡吃的食物放在一個(gè)小盤子里，并說(shuō)只有把盤里的蔬菜吃光了才可以吃喜歡東西。通常，寶寶為了能吃到喜歡的食物，只好把盤里不喜歡的蔬菜吃光。這樣，有助于寶寶突然發(fā)現(xiàn)討厭的蔬菜并不那么難吃，變得逐漸愛(ài)吃起來(lái)。

寶寶做得好時(shí)及時(shí)鼓勵(lì)

對(duì)寶寶不愛(ài)吃或從未吃過(guò)的蔬菜，讓寶寶嘗一嘗。雖然寶寶可能僅嘗一點(diǎn)點(diǎn)，但這樣能讓他們發(fā)現(xiàn)更多喜歡吃的東西。寶寶做得好媽咪一定要及時(shí)贊揚(yáng)和鼓勵(lì)，同時(shí)拿出一件小禮物，讓寶寶獲得意外驚喜。過(guò)幾天媽咪要求寶寶再多嘗一點(diǎn)，逐漸增加量，由此使寶寶逐漸接受蔬菜。

孩子不吃蔬菜怎么辦

有些孩子討厭蔬菜。您需要知道，如何將蔬菜變成美味佳肴，讓孩子們喜歡上蔬菜。我們向您提供了10個(gè)小貼士，讓您的孩子成為一名“蔬菜達(dá)人”！

貼士1：請(qǐng)您檢查自己的飲食

如果您自己不愛(ài)吃蔬菜、沙拉、水果，堅(jiān)果或豆芽等食物，那么理所當(dāng)然您的孩子也不會(huì)想要去吃這些家里沒(méi)人愛(ài)吃的東西。

如果父母或者孩子的兄弟姐妹們?cè)诤瓤蓸?lè)，吃糖果、薯片以及披薩，這已經(jīng)不用多說(shuō)了，您的孩子也會(huì)想要吃這些東西。

這并不是關(guān)于誰(shuí)能贏得餐桌上的“權(quán)利斗爭(zhēng)”，而是在于父母要以身作則，而且不是等到孩子已經(jīng)三歲、四歲、五歲大的時(shí)候再開(kāi)始，而是從孩子出生的一開(kāi)始就要做到。

貼士2：了解你的孩子喜歡什么

飯桌上有西蘭花，您的孩子討厭西蘭花。您該怎么辦？您可能會(huì)這樣說(shuō)：“要么吃了這些西蘭花，要么就把它擱那，不然桌上也沒(méi)有其它的給你吃?！?/p>

難道您真的希望您的孩子一臉怨氣地坐在飯桌旁，起身時(shí)肚子空空？不是的，沒(méi)有任何父母愿意這樣。您可以將西蘭花端走，用孩子喜歡的花生醬煎餅代替它，但您的孩子未來(lái)可能就不會(huì)吃蔬菜了。那要怎么做呢？

首先您要判斷，孩子是不是也許只是不愛(ài)吃花椰菜，但可能十分愛(ài)吃別的蔬菜。您可以周末的時(shí)候帶孩子去蔬菜市場(chǎng)，然而您無(wú)論如何都不要強(qiáng)調(diào)您忙到?jīng)]有其它時(shí)間去做這件事情。

請(qǐng)您用平和的心態(tài)去對(duì)待您的“小祖宗”，哪怕是他現(xiàn)在這種蔬菜不愛(ài)吃，那種蔬菜也不愛(ài)吃。

您不要將吃蔬菜這件事情變的那么緊張嚴(yán)肅。如果孩子能在眾多蔬菜中挑出兩至三種自己喜歡的，已經(jīng)是一個(gè)巨大的成功了，因?yàn)橐肋@一步之前他們是一點(diǎn)都不愛(ài)吃的，如果您按照下面的建議做的話，相信孩子們更定會(huì)愛(ài)上吃蔬菜水果和健康食品。

貼士3：孩子喜歡的蔬菜

如果您家里有個(gè)不愛(ài)吃蔬菜的“小祖宗”，您也許無(wú)法第一天就讓孩子變成“蔬菜愛(ài)好者”，您可以在一開(kāi)始提供一些味道清淡的、顏色吸引人的蔬菜，例如胡蘿卜、紅薯、白蘿卜、辣椒，西葫蘆或所有南瓜中最美味的北海道南瓜。

貼士4：為孩子打造的蔬菜菜譜

請(qǐng)您記住，孩子最好是吃得清淡一些。不要添加各種異國(guó)香料，也不需要各種各樣的添加劑。不要將蔬菜煮的那么熟，加點(diǎn)有機(jī)黃油或者杏仁奶油提味，這已經(jīng)足夠了。

一般來(lái)說(shuō)，沙拉含有甜味，其十分受到歡迎。你可以準(zhǔn)備，比如將胡蘿卜切成絲，然后添加果汁做成胡蘿卜沙拉，再加上些許磨碎的蘋(píng)果。同樣用鮮榨的橘子汁代替醋和汽水做出來(lái)的沙拉，一端上餐桌，孩子們的臉上就會(huì)充滿笑容。

貼士5：生吃好還是煮熟了好？

您每天給孩子煮不同的蔬菜，可孩子還是不愿吃？那么您應(yīng)該停止這種將蔬菜煮熟了吃的做法。

不少孩子討厭吃煮熟了的菠菜，但很樂(lè)意咀嚼生的菠菜。同樣很多孩子不愛(ài)吃煮熟的胡蘿卜，但愛(ài)生吃胡蘿卜條。

相比煮熟的花椰菜，有些孩子甚至更愛(ài)選擇生吃。

同樣孩子們面對(duì)大頭菜也是如此。而水果往往也是一樣。您最好一開(kāi)始不要給孩子燉蘋(píng)果醬。水果最好的吃法就是生吃，因?yàn)樗鼈兏缓罅恐匾镔|(zhì)以及酶譜，有助于新陳代謝，此外優(yōu)質(zhì)的水也可以提供寶貴的礦物質(zhì)。

貼士6：手指食物

您不僅可以從水果和蔬菜中準(zhǔn)備孩子吃的手指食物，也可以從脫水蔬菜中選出他們愛(ài)吃的食物。您將水果以及蔬菜切成丁塊狀，放在盤中方便孩子手拿——可以放在臥室的桌上，也可以在低矮的書(shū)架上或者類似的地方。您要去了解您的孩子喜歡吃些什么樣的手指食物，為他隨時(shí)隨地準(zhǔn)備著。

如果您將蔬菜水果做成某種形狀，以這樣的方式給孩子吃，那么他們一定會(huì)愛(ài)上這種食物，例如：冬瓜球、星星狀的胡蘿卜和黃瓜、小船狀的蘋(píng)果等等。可以利用一些造型刀片模具就能輕易做到。

貼士7：綠色冰沙

對(duì)于那些討厭煳狀食物的人來(lái)說(shuō)，綠色冰沙自然不討他們喜歡。但幸運(yùn)的是，恰恰相反，嬰兒和孩子卻喜歡煳狀食物和冰沙。

綠色冰沙由蔬菜的葉子，甜味水果以及水還有一些杏仁煳混合在一起而成。有時(shí)會(huì)用鮮榨橙汁代替水。

綠色冰沙一道十分簡(jiǎn)單同時(shí)又非常美味的“解決方案”，它將蔬菜的綠葉煮熟，以便不愛(ài)吃蔬菜的孩子們能夠津津有味地享受這道美食。

貼士8：從現(xiàn)在起愛(ài)上了吃蔬菜

從健康飲食中體驗(yàn)緊張的冒險(xiǎn)——這樣一來(lái)，無(wú)論您的孩子面對(duì)的是什么蔬菜水果，他們都會(huì)覺(jué)得這一切都太棒了，從此愛(ài)上水果、蔬菜、堅(jiān)果！

當(dāng)然不是要您現(xiàn)在去花園摘玫瑰給孩子做菜。這僅僅是為今天午餐的蔬菜取得充滿創(chuàng)意的名稱。如果它恰好是紅色的，那么不妨把它稱之為“玫瑰菜”。

如果不會(huì)出現(xiàn)“沙拉”“蔬菜”等字眼的話，這會(huì)更加有意思，例如“魔力食物”以及“玫瑰冰糕”、“獨(dú)角獸面條”或者“星星肉丸”、“精靈蛋糕”“松餅王子”等等。

而丸子不是真的肉丸子，只是看起來(lái)像肉丸子形狀的蔬菜球。這個(gè)蛋糕也不是面粉、雞蛋和糖漿做成的蛋糕，而是蔬菜餡餅。獨(dú)角獸面條也可以用西葫蘆或者大頭菜做成，只不過(guò)是將它切成了面條的形狀。

雖然這種方法需要大量的想象力和時(shí)間，但對(duì)于孩子的健康飲食來(lái)說(shuō)，這是值得的，家長(zhǎng)樂(lè)意看到自己的孩子更少生病，遠(yuǎn)離肥胖困擾。

貼士9：一起做飯

如果一切允許的話，您就可以準(zhǔn)備食材同您的孩子一起做飯。這也可以成為一個(gè)刺激緊張的“故事”。

您們一起為精靈森林的居民們烹飪魔法食物。你要確保魔法棒在您的身邊，仙女王冠可供使用，如果您的孩子在烹飪的過(guò)程中加入近來(lái)，那么他也可以獲得機(jī)會(huì)品嘗食物，他甚至?xí)?ài)上這道食物。如果你有一個(gè)花園，你可以創(chuàng)建一個(gè)“魔法花園”，然后在種植蔬菜和漿果。

它讓孩子們獲得巨大的快樂(lè)，可以直接從花園中得到脆脆的櫻桃、番茄、甜椒，芳香覆盆子和多汁的蘋(píng)果。您若是沒(méi)有花園？沒(méi)關(guān)系，您可以在窗臺(tái)上打造您的魔法花園，讓您的還與您一起照料。

貼士10：頑固的、討厭吃蔬菜的孩子

您的孩子怎么都不愛(ài)吃蔬菜，這也是正常的。您無(wú)法說(shuō)服他去進(jìn)行嘗試。但您不要放棄他進(jìn)行溝通，不要將他置身于壓力之下。此外，不要說(shuō)出“你一點(diǎn)都不愛(ài)吃蔬菜”這樣的話。

請(qǐng)您要保證您的措辭是積極向上的。建議您多夸夸您的小孩，多進(jìn)行表?yè)P(yáng)，例如“你吃一小勺南瓜粥，那么就會(huì)有花生醬煎餅準(zhǔn)備給你?！迸c此同時(shí)，你要幫助您的孩子了解到食物與健康狀態(tài)之間的聯(lián)系。

向孩子解釋，為什么有些東西吃了是好的，有些不好?？崭钩蕴嗵?，就會(huì)引起腹部疼痛，讓他知道飯前不宜吃糖。告訴孩子樹(shù)莓和全麥面包是純粹的“健腦食品”。

每個(gè)家庭和每個(gè)孩子都是不同的，所以您要找到適合您孩子的建議，確認(rèn)這對(duì)他來(lái)說(shuō)，是否行得通。給予充足的耐心，并且不要輕易言棄。

孩子不愛(ài)吃蔬菜，家長(zhǎng)應(yīng)該怎么辦？

蔬菜很難下咽，因?yàn)樗鼈兒懈嗟睦w維。尤其是剛出牙的嬰兒，沒(méi)有辦法咬掉，有時(shí)會(huì)卡在喉嚨里，讓孩子窒息，所以這會(huì)導(dǎo)致孩子慢慢對(duì)蔬菜產(chǎn)生抵抗。嬰兒的味道比成年人更敏感，有些蔬菜本身就有綠色的味道，而且味道更淡。然而，嬰兒天生喜歡甜食，所以蔬菜的味道不能引起他們的興趣，所以不喜歡和拒絕蔬菜是正常的。

有些家長(zhǎng)看到寶寶不吃蔬菜，總是特別著急，不停地強(qiáng)調(diào)“多吃蔬菜，蔬菜對(duì)身體有好處”等等，當(dāng)寶寶在這樣的話里呆了很長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)產(chǎn)生逆反心理，反而會(huì)使他們更不喜歡吃蔬菜。當(dāng)你的寶寶吃東西的時(shí)候，你可以為寶寶提供多種蔬菜供他嘗試。每次寶寶吃蔬菜時(shí)，家長(zhǎng)都應(yīng)該注意觀察寶寶對(duì)蔬菜的反應(yīng)。慢慢地，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)嬰兒喜歡吃什么樣的蔬菜，以及嬰兒不喜歡吃什么樣的蔬菜。

當(dāng)我們看到寶寶不喜歡蔬菜時(shí)，不要急于把蔬菜摘下來(lái)，而是應(yīng)該繼續(xù)放在桌子上，鼓勵(lì)寶寶再試一次。對(duì)于寶寶不喜歡吃蔬菜的，家長(zhǎng)可以改變做法，比如切菜，配豬肉、雞肉等食物，包餃子、包子、煎餅等。你也可以把寶寶不喜歡吃的蔬菜榨汁，做成蔬菜面條、蔬菜饅頭、蔬菜卷等等。寶寶生來(lái)就喜歡鮮艷的東西，看到這么多美麗的彩色面食，又看不到他討厭的蔬菜，相信寶寶會(huì)很樂(lè)意吃的。

也可以搭配這些蔬菜和水果，做一份蔬菜沙拉給寶寶吃，如果味道比較澀，可以加一點(diǎn)蜂蜜水或糖水，尤其需要注意的是，寶寶一年內(nèi)不要加蜂蜜，家長(zhǎng)可以少放蔬菜的比例，慢慢增加。當(dāng)寶寶看到自己不喜歡吃的蔬菜時(shí)，他就不會(huì)再吃了，家長(zhǎng)們總是迫不及待地想看到這種情況，他們會(huì)習(xí)慣性地拿走寶寶手中的飯碗，強(qiáng)行喂孩子。父母這樣做直接剝奪了孩子吃東西的樂(lè)趣，也會(huì)間接影響寶寶對(duì)蔬菜的喜愛(ài)。我們應(yīng)該把吃的權(quán)利還給孩子，隨著時(shí)間的推移，孩子不會(huì)因?yàn)槭澄锒c父母爭(zhēng)吵。

孩子不愛(ài)吃蔬菜有什么好辦法？

孩子不愛(ài)吃菜怎么辦？教你2招

1、讓食物更加誘人！

孩子小時(shí)候味覺(jué)敏感，對(duì)于“有味道”的菜尤其排斥。所以很重要的一點(diǎn)，是多嘗試一些烹飪方法和食物搭配！

年齡稍大的寶寶，可以邀請(qǐng)他一起參與食物的制作，哪怕是加一勺鹽，放一點(diǎn)水，也會(huì)讓他們感受到他能掌控自己的飲食，增加他們對(duì)食物的興趣。

2、巧用偽裝，暗度陳倉(cāng)！

很多媽媽都在愁：娃不愛(ài)吃菜或者不愛(ài)吃肉，可咋整？

其實(shí)這個(gè)時(shí)候，家長(zhǎng)可以多花點(diǎn)心思做出花樣，當(dāng)好食物的“偽裝者”，學(xué)會(huì)“渾水摸魚(yú)”。
比如，把娃不愛(ài)吃的東西弄碎，混在愛(ài)吃的食物里：小動(dòng)物形狀的飯團(tuán)、加了蔬菜汁的餃子……

孩子不知不覺(jué)地吃下去，時(shí)間久了，可能就沒(méi)那么排斥了。

孩子不愛(ài)吃蔬菜，先找到原因，然后才能采取相應(yīng)的辦法。原因有很多，大致有幾種：

分析自家孩子可能是什么原因造成的不愛(ài)吃蔬菜，就采取相應(yīng)的措施。

如果大人不愛(ài)吃菜，只要求孩子吃，孩子肯定是不答應(yīng)的。 大人不僅要在孩子面前裝著愛(ài)吃蔬菜，還要邊吃邊說(shuō)，吃了蔬菜對(duì)身體好之類的。幼兒園的老師則可以表?yè)P(yáng)另一位吃蔬菜的孩子，看他多可愛(ài)，多吃蔬菜不生病，個(gè)子長(zhǎng)得高或者給他發(fā)朵小紅花等等。

針對(duì)后面幾個(gè)問(wèn)題，則需要在蔬菜制作技巧上下點(diǎn)功夫了。 一，可以把菜切的細(xì)小一點(diǎn)，煮的軟一點(diǎn)，方便孩子咀嚼吞咽。

二，用焯水、油炸的方式去除澀味。一般青菜和芹菜適合焯水，胡蘿卜和豆腐可以稍微用油炸一下，注意不要炸糊了。

三，用肉類和蔬菜一起做一道菜。想起一個(gè)段子，一病人血脂奇高，住院期間，醫(yī)生叮囑不能吃肉食了，可接連幾天的素菜吃得他不想吃飯了開(kāi)始絕食，于是乎家人把肉類和蔬菜做一起，最好以后把肉選出來(lái)，他吃著這個(gè)“有肉味的素菜”喜笑顏開(kāi)，不再絕食了。大人尚且如此，何況孩子？

特別提到胡蘿卜這種蔬菜，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菜，屬于脂溶性食品，非常適合和肉類一起做，只有那樣才能更有效提高它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

推薦幾道菜譜：

（1）炒胡蘿卜肉絲： 胡蘿卜切絲，稍微多放點(diǎn)油，先把胡蘿卜絲放油里面炒熟鏟出，再炒肉絲，倒入胡蘿卜絲，最后加點(diǎn)蒜苗點(diǎn)綴增香。

（2） 胡蘿卜炒回鍋肉： 胡蘿卜切片，關(guān)鍵點(diǎn)一定要先在油里把它炒熟，再和到肉里，加蒜苗點(diǎn)綴增香。

（3） 胡蘿卜紅燒肉（用豬肉、雞肉、牛肉，羊肉均可）；

（4） 胡蘿卜燉排骨（或者雞肉、羊肉、牛肉）；

（5） 胡蘿卜和肉做包子餡、餃子餡。

（6） 涼拌胡蘿卜絲和粉絲、海帶絲、大蔥絲等等。

胡蘿卜非常適合補(bǔ)充孩子的生長(zhǎng)發(fā)育所需，做好了孩子一定會(huì)愛(ài)上它的。

豆腐可以做成：

（1）爛肉豆腐：肉末和豆腐一起炒。（2）家常豆腐：先把豆腐煎成兩面黃，再和肉一起炒，最后勾芡起鍋。

（3）豆腐丸子：就是把豆腐和肉末加芡粉做成丸子。 孩子一般愛(ài)吃肉丸子，可以適當(dāng)加一些豆腐進(jìn)去。

（ 5 ） 燒烤味豆腐：豆腐切小塊，兩面煎黃，放入孜然粉、花椒粉等調(diào)味品，最后撒上蔥花。

葷菜素菜搭配一起吃，不僅提高口感，而且提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菜品多樣化，姜蔥蒜適量可增加食欲。 孩子吃蔬菜時(shí)多鼓勵(lì)、多表?yè)P(yáng)，即使哪天孩子不想吃蔬菜或者吃得少點(diǎn)，也不要呵斥、指責(zé)，下一頓提醒他補(bǔ)上，告訴他那是身體每天需要的東西，身體才能長(zhǎng)得好，長(zhǎng)得高，長(zhǎng)得漂亮。

沒(méi)有孩子不吃的，只有大人不會(huì)做的。

第一、找出孩子不喜歡吃的原因，據(jù)我了解很多孩子不喜歡吃蔬菜是因?yàn)槭卟穗y嚼，不易吞咽，那么我們做的時(shí)候可以把蔬菜切小點(diǎn)，難嚼的多煮一會(huì)，小孩會(huì)更容易接受。

第二、多樣化，可以把蔬菜做各種好看的造型，比如動(dòng)物的圖形，玩具的圖形，這樣孩子沒(méi)有不喜歡的道理。

第三、多跟孩子講蔬菜的好處，先從他比較能接受的蔬菜開(kāi)始做給他吃，慢慢孩子就會(huì)愛(ài)上吃蔬菜的。

我家孩子以前奶奶也是抱怨孩子不吃，就是用的上面方法，慢慢就愛(ài)上吃蔬菜的，希望我的方法能幫上你。

孩子不愛(ài)吃蔬菜有什么好辦法？我們也很頭疼這事，不過(guò)，最近我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)方法，孩子想不吃都難咯哦！ 我們用煲粥和煲湯的形式，下面一起來(lái)看看吧 。

煲粥最容易讓孩子挑不出蔬菜，不吃也得吃： 夏天，比較炎熱，胃口一般都不是太好，晚餐，我們有時(shí)就改成煲粥，有兩種蔬菜粥，很容易煮，孩子也愿意吃。一種是芥菜、另一種就是冬瓜 。

煲芥菜粥 ，芥菜要洗干凈后切得夠細(xì)，芥菜的汁也要留下了，肉食我們會(huì)配碎肉。

而冬瓜呢， 得大塊一起煲，起鍋時(shí)挑出來(lái)用調(diào)羹掛下煲恁的肉再放入粥里攪拌均勻就好，肉食我們會(huì)配螃蟹（姜蔥爆炒后入砂鍋）。

我們煲粥有個(gè)小習(xí)慣： 先泡米，大概一個(gè)小時(shí)以上吧，這樣煲粥既有米形狀，又有粘稠和膠質(zhì)，混合食材，既有粥底味又能保持食材的新鮮和口感。

水開(kāi)放泡好的米，出泡花時(shí)攪拌放入葷食材，再滾，放入芥菜或者螃蟹，再開(kāi)，即可調(diào)料出煲開(kāi)吃了。

煲湯， 就得熬了，想苦瓜、冬瓜、一些蔬菜梗，我們就會(huì)搭配骨頭，把蔬菜營(yíng)養(yǎng)全部熬進(jìn)湯里，以蔬菜為主，肉類為輔，每餐配上一碗濃濃的蔬菜湯，就算孩子不吃蔬菜，也能補(bǔ)充一下。

另外，我們還混合蔬菜做成云吞、餃子、包子，想不吃蔬菜都難咯。 下下策就只能人為的補(bǔ)充維生素C咯。

蔬菜榨成汁以后，維生素和膳食纖維大量流失，反而草酸含量會(huì)增加，草酸是啥？那可是是礦物質(zhì)的“天敵”啊 ，多少鈣鐵鋅營(yíng)養(yǎng)都損失在草酸的影響下！家長(zhǎng)經(jīng)常給寶寶用蔬菜汁做輔食，那不就是“盼著”寶寶營(yíng)養(yǎng)不良嗎？

再來(lái)說(shuō)說(shuō)果汁，雖然沒(méi)有像蔬菜汁中的大量草酸，但是卻含有大量的糖，喝多不漱口，很容易讓寶寶出現(xiàn)齲齒，影響寶寶的食欲 ，長(zhǎng)時(shí)間這樣下去，寶寶的身體 健康 肯定會(huì)受到影響，何談提升免疫力？

如果孩子實(shí)在是不愛(ài)吃蔬菜，建議家長(zhǎng)還是老老實(shí)實(shí)接受這個(gè)事實(shí)吧，家長(zhǎng)想想自己給孩子吃蔬菜的目的是什么？ 無(wú)非就是均衡營(yíng)養(yǎng)啊。那么蔬菜里主要有什么營(yíng)養(yǎng)素呢？答案是膳食纖維、維生素和微量鈣鐵鋅。

針對(duì)膳食纖維和維生素，可以考慮讓孩子多吃些水果 ，比如山楂、香蕉、蘋(píng)果等，針對(duì)鈣鐵鋅，可以讓孩子多喝些懷菇甘末 ，不僅富含鈣鐵鋅微量元素，而且還有維生素和低聚糖等多種對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有幫助的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合給孩子吃。

貌似不愛(ài)吃蔬菜的寶寶特別多。我女兒也是不愛(ài)吃蔬菜大家庭中的一個(gè)積極分子。

都說(shuō)蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可孩子就是不愛(ài)吃。很大一部分原因就是蔬菜粗纖維很多，其單一的口感和味道讓寶寶很不喜歡。

如果你家寶寶也不愛(ài)吃蔬菜，寶媽可以這樣做：

1、蔬菜和米飯摻在一起做成孩子喜歡的卡通形狀。

這個(gè)對(duì)喜歡卡通形狀的寶寶特別受用。

準(zhǔn)備一些卡通形狀的模具（因?yàn)槭菍殞氂玫?，材料一定要注意）。把蔬菜切碎，可以和米飯一起蒸熟，也可以單?dú)把米飯蒸熟，把蔬菜炒一下，然后放到模具里，壓成卡通形狀即可。

甜的咸的皆可。

2、做成小包子、餃子、餡餅。

這個(gè)寶媽?xiě)?yīng)該都會(huì)。前提注意少油、少鹽、少調(diào)料。蔬菜做成的包子和餃子、餡餅對(duì)寶寶是沒(méi)有抵抗力的。

3、做成蔬菜煎餅。

我女兒不愛(ài)吃綠色蔬菜?？墒敲看挝矣们嗖恕㈦u蛋、洋蔥、面攤的煎餅小家伙都能吃上兩個(gè)。

而且攤煎餅很簡(jiǎn)單，時(shí)間短。值得一試。

你好，我叫蘭蘭

孩子不愛(ài)吃蔬菜，你可以把青菜切小段或切丁來(lái)炒飯，或者煮面哦！這樣孩子比較容易接受，你可以試試

大多數(shù)小朋友都不愛(ài)吃蔬菜。但是作為父母的我們需要使出渾身解數(shù)來(lái)使小朋友愛(ài)上吃蔬菜。

一，剁碎，拌到肉餡里做成孩子喜歡的云吞或者餃子

二，做蔬菜汁，把蔬菜汁倒入面粉做成五顏六色的面條或者包子。

三，給孩子認(rèn)識(shí)了解很多的蔬菜，讓孩子知道吃蔬菜的重要性。可以陪孩子一起看蔬菜繪本，看蔬菜動(dòng)畫(huà)，一點(diǎn)一點(diǎn)讓孩子嘗試

四“小任務(wù)，大鼓勵(lì)”孩子哪怕只是嘗了一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜，馬上給予大大的鼓勵(lì)，常把你很棒哦放在嘴邊，那么孩子就會(huì)知道吃青菜是一件驕傲的事情了。

以上希望可以幫到你。

如果孩子一歲半以上，是可以聽(tīng)懂道理的，家長(zhǎng)要培養(yǎng)好意識(shí)，吃蔬菜可以幫助我們?cè)趺丛趺礃?，所以我們要多吃蔬菜?/p>

游戲 法，一口菜菜一口飯，一口肉肉一口飯，看誰(shuí) 游戲 做得好。

造型，把蔬菜弄成可愛(ài)的造型，比如小動(dòng)物，或者小飾品的形狀。

可以把蔬菜和肉摻在一起做成水餃或者餛飩一類的，那樣孩子就比較容易吃。當(dāng)然得做的可口一些

寶寶不愛(ài)吃菜怎么辦

孩子不吃菜時(shí)可以通過(guò)以下方式進(jìn)行解決：
一、改變烹飪菜的樣式，通過(guò)做成餛飩、餃子，或者將菜放入其它食物中，做成各種孩子喜歡吃的樣式，讓孩子喜歡吃菜。
二、個(gè)別孩子不吃菜是因微量元素缺乏，如鋅元素缺乏，給孩子口服葡萄糖酸鋅口服液可以緩解不吃菜的現(xiàn)象。
三、補(bǔ)充賴氨酸維B12顆?？梢源龠M(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育以及食欲，孩子也會(huì)對(duì)吃菜感興趣。
四、如果孩子食欲不是特別好，也可以配合增加活動(dòng)量或采取中醫(yī)穴位推拿、按摩的方法進(jìn)行治療。

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