蝦皮小餅,既好吃又補(bǔ)鈣

蝦皮小餅,既好吃又補(bǔ)鈣

癥狀：小兒缺鈣

經(jīng)典老偏方：蝦皮小餅

很多父母都關(guān)心一個(gè)問題，那就是“兒童缺鈣怎么辦”。當(dāng)然，父母的擔(dān)心不是多余的，因?yàn)楦改付寂伦约旱暮⒆映砷L(zhǎng)不健康，有時(shí)候會(huì)誤認(rèn)為自己的孩子缺鈣而給孩子買大量的補(bǔ)品。吃過多的補(bǔ)品也會(huì)給孩子帶來(lái)負(fù)面影響，怎么才能斷定自己孩子缺鈣呢？

小兒是否缺鈣可從以下幾個(gè)方面判斷，比如，小兒有夜間盜汗、夜驚、愛哭鬧、枕禿圏、生長(zhǎng)遲緩、前囟門閉合延遲等其中的某些癥狀，基本可判斷孩子缺鈣。

給孩子補(bǔ)鈣其實(shí)很簡(jiǎn)單，這里給大家介紹補(bǔ)鈣的小偏方，供大家參考。

這個(gè)偏方就是制作蝦皮小餅。新鮮的蝦是家庭常見的，做完美食剩下的蝦皮可不要扔了，蝦皮的含鈣量遠(yuǎn)非蝦肉可比?？梢酝ㄟ^做蝦皮小餅將它變廢為寶。

具體的方法是把扒下來(lái)的新鮮蝦皮（生蝦的皮，可不是煮過的）用刀剁碎了放到小碗里，倒入適量的醋。醋可以將蝦皮里的鈣很好地溶解。泡上幾分鐘后往碗里打一個(gè)雞蛋，放少許鹽（喜歡吃甜的可以放糖）調(diào)勻后放入面粉，搓成小面團(tuán)，做成小薄餅。家里有模型的也可以做成各種形狀，更適合寶寶的需要。

油鍋加入適量油燒熱，把小薄餅放入后，小火烙制，至兩面金黃時(shí)鏟出裝盤，就可以食用了。當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人口味用油炸或者放入微波爐里烤制。

此餅既可以利用各種造型調(diào)動(dòng)寶寶的食欲，也可以鍛煉寶寶的牙床，更是補(bǔ)鈣的良方。一次不能做多，現(xiàn)做現(xiàn)吃，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)太硬了，不好吃。

鈣是人體內(nèi)含量最多的無(wú)機(jī)元素，占體重的1.5%?2.0%。缺鈣會(huì)導(dǎo)致很多疾病，比如兒童多動(dòng)癥、生長(zhǎng)痛、腸痙攣、嬰兒濕疹、維生素D缺乏性手足搐搦癥、反復(fù)呼吸道感染、近視等。對(duì)孩子而言，鈣是他們生長(zhǎng)發(fā)育過程中不可缺少的重要物質(zhì)，必須在日常飲食中加以補(bǔ)充，而小小蝦皮，就是鈣的最好來(lái)源之一。

都說吃蝦皮補(bǔ)鈣，你們是怎么做給孩子吃的？

蝦皮性溫，較適合兒童。因此，要給孩子補(bǔ)鈣，可多讓孩子吃點(diǎn)蝦皮，可將炒熟的蝦皮磨成粉，代替味精或雞精使用，或放在平時(shí)孩子的食物中使用，即補(bǔ)鈣又可調(diào)味兒。在給寶寶煮面或粥時(shí)里面可以加一點(diǎn)，攪拌均勻，既好吃，又補(bǔ)鈣。

蝦皮補(bǔ)鈣的常見的幾種做法

蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，素有鈣的倉(cāng)庫(kù)之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效?，F(xiàn)介紹蝦皮的幾種食用方法如下：
一、蝦皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽、味精食之。
有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對(duì)水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動(dòng)脈硬化等有療效。
二、蝦皮炒韭菜：韭菜250克洗凈切段，蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、味精各適量，用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，再調(diào)入味精食用。
有開胃健脾、補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功效，適用于食欲不振、陽(yáng)痿早泄、精液稀薄等癥。
三、蝦皮拌香菜：香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風(fēng)味。
有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛風(fēng)解毒之功效，對(duì)遺精、陽(yáng)痿、消化不良、麻疹透發(fā)不暢等有療效。
四、蝦皮拌青椒：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。
有開胃消食、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛風(fēng)濕之功效，對(duì)消化不良、骨質(zhì)疏松、軟骨癥等有益處。
五、蝦皮蘿卜絲：白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然后調(diào)入食鹽、料酒、味精食用。
有消脹、祛痰的功效，治食滯不化，并利大小便。

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