國外科學家們發(fā)現(xiàn),世界各地土壤和灰塵中,往往含有一種被稱之為“肉毒桿菌”的細菌,而蜂蜜在采取這些花粉進行釀造蜂蜜的過程中,常常會將那些帶有細菌的劃分和蜜帶回蜂箱。
這樣就會使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染,而新生嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡還不夠穩(wěn)定,抗病能力差,如果食用蜂蜜,容易使食入的肉毒桿菌在腸道內繁殖,并產生毒素;而肝臟的解毒功能有比較差,因而容易引起肉毒桿菌性食物中毒。
所以,科學家們建議,為了防患于未然,保證嬰幼兒能夠健康的成長,對于那些1周歲以下的嬰兒,最好不要喂食蜂蜜。
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