寶寶挑食一直是家長們比較頭疼的事情,孩子挑食,就不能攝取到全面足夠的營養(yǎng),孩子身體抵抗力就會比較弱。那么家長們應(yīng)該如何讓孩子培養(yǎng)不挑食的飲食習(xí)慣呢?
1、管理好冰箱櫥柜
多數(shù)的父母都知道食品的營養(yǎng)與健康對孩子成長非常重要,所以盡量減少購買油炸、甜食、腌制食品等。試想如果冰箱和櫥柜中堆滿了這些美味的食物,孩子怎么可能拒絕誘惑呢?盡量嘗試購買低脂鮮奶、低脂面包、雜糧餅干、水果等,讓孩子自然而然接觸新鮮天然的食物,久而久之,就會遠離不健康的食物了。
2、把創(chuàng)造力加進食物
家長們在做菜的時候,不妨加進一些自己的創(chuàng)造力,嘗試著用健康的食物做出豐富多彩、美味可口的食物來吸引孩子的味蕾,可能會產(chǎn)生意想不到的效果。
3、將自己的偏好放一邊
家長在食物的選擇以及烹飪方法上,盡量不要一味根據(jù)自己的偏愛來做,可以嘗試幾種不同的方法,觀察孩子對哪一種比較喜歡,多一點耐心。
小孩偏食挑食怎么辦?
方法如下
1、為寶寶準(zhǔn)備的飯菜要盡量多樣化,不要固定給寶寶吃某些食物,多樣化的食物能為孩子提供多種營養(yǎng)素。
2.父母在為孩子制作飯菜的方式也要多樣化,為孩子準(zhǔn)備的飯菜盡量色彩豐富些,色彩豐富的飯菜有助于促進孩子的食欲。對于孩子不喜歡的食物,家長要學(xué)會變更烹飪方法。小份量供應(yīng)孩子不喜歡的食物,鼓勵嘗試,但不強迫孩子進食。
家長應(yīng)避免使用食物作為孩子的獎勵物或懲罰物。
3.為孩子準(zhǔn)備多種食物,并鼓勵孩子嘗試不同的食物。給孩子做的飯菜盡量要多些花樣,讓孩子嘗試不同的食物。如果飲食很單調(diào),色香味不全,孩子長期食用某一種食物就容易對其產(chǎn)生膩感,或者對于某些新加入的食物產(chǎn)生排斥感。
孩子的咀嚼消化能力較弱,給孩子準(zhǔn)備的膳食一定要符合他們的生理特點,盡量制作得軟爛些,特別是富含粗纖維的食物,一定要提前切小切碎。
約六成兒童挑食
醫(yī)生介紹,2015年北京大學(xué)健康科學(xué)中心的研究人員統(tǒng)計了我國9個城市及農(nóng)村地區(qū)的793位7-12歲的健康兒童。數(shù)據(jù)顯示,挑食兒童的比率高達59.3%,而不挑食的兒童不僅體格發(fā)展較好,智力也比挑食兒童明顯增高。調(diào)查還顯示,不吃早餐、經(jīng)常吃快餐、飲用含糖飲料等不健康行為等是影響兒童肥胖和多種慢性病發(fā)生的重要因素。我國城市兒童少年經(jīng)常吃(每月吃3-4次)快餐患肥胖的比例,比吃快餐頻率低(每月吃1-2次)者高1.7%;經(jīng)常喝含糖飲料的兒童,患肥胖的危險性是不經(jīng)常喝含糖飲料者的1.5倍。
值得注意的是,肥胖兒童在成年后更容易患高血壓、糖尿病、關(guān)節(jié)炎和心臟病。
醫(yī)生說,寶寶“不好好吃”越來越常見。飲食行為問題主要有吃得慢(進餐時間>25分鐘)、吃得少、偏愛某些食品、拒絕某些食品、進餐時老分心、不愿意嘗試新食物、進餐地點不固定等。
好好吃飯的原則
兒童期的飲食行為尚未定型,所以,父母應(yīng)該給孩子提供各種各樣的食物,讓孩子從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。當(dāng)然,兒童接受一樣新的健康食品需要一定的時間,所以父母也應(yīng)有足夠的.耐心。
1、讓兒童體驗饑餓感和獲得飽足感,最好不要在兩餐之間以高能量零食(比如巧克力)和飲料(朱古力飲料等)補償餐中攝取不足,每兩餐間隔3小時左右。
2、進餐時間限于30分鐘內(nèi)。
3、對新食物多次嘗試,有時需要15次或更多。
4、將兒童不喜歡的食物混合在喜好食物中,逐漸調(diào)整兩者比例。
5、營造快樂進食的氛圍,取消令進食分心的活動,比如看電視、講故事、玩玩具等。
7、鼓勵玩以食物為主的游戲,比如過家家,用趣味性名稱稱呼食品、激發(fā)對食物的興趣。
8、家長自己也要保持良好的進餐行為,不挑食不偏食,按時吃飯,為兒童樹立榜樣。
挑食的危害
小兒挑食、偏食都是非常不良的習(xí)慣,對生長發(fā)育極不利。挑食容易造成維生素缺乏,一旦缺乏任何一種維生素,就會造成維生素的缺乏癥,影響身體的健康和疾病的康復(fù)。
挑食會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的攝入不足或過量,造成體質(zhì)虛弱抵抗力差,容易生病或是過度肥胖,嚴(yán)重影響孩子的生長發(fā)育。
孩子挑食,通常有以下幾個原因:
1、因身體不適,消化力弱,食欲不振而挑食(這屬于正?,F(xiàn)象,家長無須過慮,只要注意在孩子病好后及時恢復(fù)正常的飲食習(xí)慣即可)。
2.、家長忽視了對孩子正常飲食習(xí)慣的培養(yǎng),或?qū)⒆舆^于遷就與放任,助長了孩子挑食的壞習(xí)慣。
3、家長有意無意地在孩子面前表現(xiàn)出對某種食物的偏好,孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿。
4、家長對孩子的身體過于關(guān)注,經(jīng)常強迫孩子進食某些營養(yǎng)食品,從而引起孩子對這些食物的反感。
5、在添加輔食階段,父母沒有注意給孩子吃各種食品,使得孩子的味覺對好多食物不適應(yīng)、不接受。
6、沒有養(yǎng)成好的進食習(xí)慣,缺乏進食的興趣。
7、進餐氣氛不好,父母給孩子的壓力太大,過分強調(diào)孩子多吃。
8、食物的種類、制作方法單一。
9、平時零食吃得比較多并因此對飯菜不感興趣。
對于家長而言,孩子挑食的這個問題肯定是非常嚴(yán)重的,孩子挑食也就意味著孩子可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。對于孩子的身體來說,傷害也是非常大的。那么大多數(shù)的父母都希望能夠改變孩子挑食的這個壞毛病,今天小編就來跟大家說一說如何培養(yǎng)孩子不挑食的好習(xí)慣。
首先,面對飲食習(xí)慣不好的孩子,家長要想辦法調(diào)整孩子的習(xí)慣,一日三餐定點吃飯。將零食的內(nèi)容與時間和正餐時間合理搭配,不能讓孩子每天隨意吃、隨時吃零食,如果零食吃的過多,孩子就容易有飽腹感,不會感到餓的孩子是很難進食的。將零食的時間調(diào)整為每天一次,最好放在下午,午飯后兩個小時、晚飯前兩個小時的時間里,而且要控制好孩子的零食量,不宜太多,保證水果、奶類的均衡攝入,不要吃太多膨化食品或者油炸食品,這些食物對健康不僅無益,而且很有飽腹感,又因為鹽分偏重,會導(dǎo)致孩子飲水多,胃里總是飽滿的,很難排空,所以到正餐時間就不會感到餓。
另外,很多購買的成品零食,口味太重,對于小孩子來說會改變飲食偏好,對于健康無益,對于吃正餐的口味也會挑挑揀揀的,所以,家長盡量要避免,厚重口味的零食給孩子吃。
其次,給孩子做飯,還要注意飯食能夠激發(fā)孩子的食欲,讓孩子看到食物、聞到香味就想吃。那么,家長就要在食物的色、香、味上改善,從食物的造型、色彩搭配、食材搭配富有營養(yǎng),也富有童趣。而且在做飯的過程中,可以將孩子不喜歡吃的食材,做加工處理,加到食物當(dāng)中,孩子不知道時就把它吃進去了,保證營養(yǎng),也不會讓孩子拒絕食用。
最后,給孩子講食材的童話故事也是很好的方法,比如孩子不好吃菠菜,講大力水手的故事,讓孩子體會菠菜的作用;孩子不愛吃芹菜,給孩子講芹菜是腸道清道夫,幫他把粑粑清除出去的故事;不愛吃胡蘿卜,給他講吃了胡蘿卜,小眼睛變明亮的故事等,有些故事家長可以自己編給孩子聽,有些可以去搜集一些現(xiàn)成的童話故事,讓孩子在故事中懂得全面營養(yǎng)的重要性,從情感上能夠接受他不喜歡的食材,到慢慢愛吃,也是需要家長耐心引導(dǎo)的。
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