適合寶寶吃的蛋羹的做法

適合寶寶吃的蛋羹的做法

蛋羹相信我們都不陌生，但是為幼兒準(zhǔn)備的蛋羹要營養(yǎng)豐富，不光要有雞蛋，還要有蔬菜、肉類、酸奶等等，接下來我們一起來了解下“幼兒蛋羹都有哪些做法”，相信通過大道家園天然養(yǎng)生專家為您介紹的這篇文章，您的寶寶會(huì)一飽口福。

1.肉泥蛋羹：雞蛋1個(gè)、水1/4杯、肉泥1勺，也就是10克左右的樣子、鹽少許，將雞蛋攪成糊在加肉泥和鹽進(jìn)行攪拌，等攪拌均勻就可以放入鍋內(nèi)蒸熟啦。肉泥蛋羹的功效是補(bǔ)充幼兒的營養(yǎng)成分，其中蛋中的磷豐富，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，對幼兒很有利。豬肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸、潤燥滋陰，干咳、便秘的幼兒吃后還有一定的緩解效果。

2.酸奶蛋羹：酸奶1勺、牛奶1/4杯、糖適量、雞蛋1個(gè)，將雞蛋攪成糊再加牛奶攪拌均勻，打開蒸鍋蒸熟，最后出鍋的時(shí)候倒上酸奶，還可以點(diǎn)綴一些櫻桃。酸奶蛋羹促消化、保護(hù)腸胃、防癌抗癌，酸奶中的乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高免疫力，酸奶蛋羹預(yù)防便秘。

3.奶油水果蛋羹：煮蘋果1片、淡奶油1勺、糖1/4勺、香蕉1段、黃桃1片、雞蛋1個(gè)，先將雞蛋攪成糊在加等量的水?dāng)嚢韬笳羰欤@時(shí)候在把所有的水果切成碎塊倒入蒸熟的雞蛋上面，順便把奶油和糖也攪拌以后倒在上面，奶油水果蛋羹就做好了。奶油水果蛋羹功效是補(bǔ)充能量、保護(hù)胃黏膜、降低血壓、通便、降血糖血脂、促進(jìn)食欲、抗自由基、提高免疫功能等等作用。

幼兒蛋羹都有哪些做法?肉泥蛋羹、酸奶蛋羹、奶油水果蛋羹這三種做法介紹到這里，相信您都知道怎么做了，蛋羹做的方法很簡單，為了幼兒的健康飲食，媽媽們不要嫌麻煩哦，要多給幼兒做這種有營養(yǎng)、健康的食物，最后，大道家園天然養(yǎng)生專家提醒各位媽媽們在進(jìn)行制作的時(shí)候一定要注意干凈，不要讓幼兒吃了不干凈的食物。

寶寶吃的蒸雞蛋羹怎么做? 3款蒸雞蛋羹做法詳解

雞蛋羹怎么做好吃？雞蛋羹是寶寶食譜中的常見菜式，營養(yǎng)豐富又易于吸收，普通的蒸雞蛋羹寶寶吃多了容易膩味，那么蒸雞蛋羹怎么做才能令口味更豐富呢？不妨試試以下這三種蒸雞蛋羹的做法吧！

三種蒸雞蛋羹的做法

1.蝦皮蒸雞蛋羹

材料：蝦皮10克，雞蛋1個(gè)。

做法：雞蛋打散后加入適量溫開水，放入蝦皮和適量食鹽一同拌勻，放入鍋中蒸熟即可食用。

功效：蝦皮中含有豐富的鈣、磷以及維生素D，有助預(yù)防小兒佝僂病。

2.牛奶蒸雞蛋羹

材料：牛奶200毫升，雞蛋1個(gè)，糖適量。

做法一：雞蛋打散后與牛奶、白糖一同攪拌均勻，下鍋隔水用小火燉熟即可。

做法二：先將牛奶放鍋里加熱，再將打好的蛋液加入，小火煮至雞蛋熟，最后加糖調(diào)味即可使用。

功效：牛奶營養(yǎng)豐富，對促進(jìn)兒童身體和大腦的發(fā)育都有很好的幫助。

3.瘦肉雞蛋羹

材料：豬瘦肉30克，雞蛋1個(gè)。

做法一：瘦肉剁肉泥，與雞蛋拌勻加鹽調(diào)味，放入碗內(nèi)加水適量，隔水蒸熟即可食用。

做法二：瘦肉剁肉泥，與雞蛋拌勻后加少許蔥花，再加入食鹽調(diào)味，下鍋用少許油慢火煎熟，稍放涼后即可食用。

功效：瘦肉有補(bǔ)中益氣，開胃健脾的功效。

怎樣給寶寶蒸雞蛋羹好吃又嫩

寶寶蒸雞蛋羹不同的年齡有不同的做法，比如在九個(gè)月以前盡量用蛋黃蒸雞蛋羹。九個(gè)月以后可以用全蛋蒸雞蛋羹，可以在蛋羹里面適量的加一點(diǎn)點(diǎn)碎碎的小菜沫。
一歲以內(nèi)的蒸蛋羹是不能放鹽的，一歲以后可以少量的放鹽，但是即使是一歲的寶寶一天不建議食鹽量超過2g，所以一次雞蛋羹也只能稍微放一點(diǎn)點(diǎn)或者不放。首先可以取一個(gè)雞蛋，要做到蛋和清分離，單獨(dú)的蒸蛋黃羹，在蛋黃當(dāng)中加加大概3-4倍相當(dāng)于蛋黃的水，然后把蛋黃打散，打散之后撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜，在開水鍋里蒸大概10分鐘就可以了。
全蛋也一樣就直接打散之后，加上大概雞蛋的3-4倍的水，用保鮮膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鮮膜封好之后在開水鍋里蒸大概10分鐘。蒸熟之后可以取出來加上少量的香油，滴上一點(diǎn)醋，這樣的味道會(huì)更好，更適合寶寶吃，比較軟糯。

蒸嬰兒雞蛋羹的做法

導(dǎo)語：雞蛋羹做好后松軟細(xì)嫩，清香爽口，適合老人小孩子食用，而且富有營養(yǎng)，健腦益智，對小寶寶的成長發(fā)育極為有利，下面由我為大家整理的蒸嬰兒雞蛋羹的做法，希望可以幫助到大家！

食材

主料

雞蛋1個(gè)

蒸嬰兒雞蛋羹的做法步驟

一、取新鮮雞蛋一個(gè)（為小寶寶吃的雞蛋，要去正規(guī)超市購買無公害的綠色雞蛋比較放心），把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之后加入極少量的鹽，用一到二個(gè)大米顆大小適量的食鹽即可。

二、加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應(yīng)該是2：1為好，然后用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進(jìn)去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會(huì)使蒸出的蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。

三、此時(shí)可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營養(yǎng)。如果小寶寶愿意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。

四、先把蒸鍋里的水燒開，然后放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個(gè)盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時(shí)鍋蓋留一個(gè)小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會(huì)老。

五、溫火蒸上10到15分鐘，雞蛋羹基本上就蒸熟了。此時(shí)可以根據(jù)小寶寶的喜好，加入一點(diǎn)蔥花、滴入一點(diǎn)香油，就可以讓孩子享用了。

注意事項(xiàng)

你可以在雞蛋羹里加入牛奶、火腿或者水果，這樣口感更豐富，營養(yǎng)也更全面。

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