花生紅棗粳米粥——促進(jìn)寶寶發(fā)育

花生紅棗粳米粥——促進(jìn)寶寶發(fā)育

說(shuō)起食物，人們每天都在食用不同種類的食材，不同的食材給予人體的營(yíng)養(yǎng)不同，所以不能單一化的飲食。要合理的搭配哦。紅棗是大家都喜歡的食材，吃法也很多，來(lái)看看花生紅棗粳米粥的做法。

花生紅棗粳米粥

花生紅棗粳米粥所需材料

主要食材粳米、紅棗、花生

花生紅棗粳米粥的做法

1、將粳米淘洗干凈后用冷水浸泡30分鐘后瀝干水分備用。

2、紅棗洗干凈后去核，用冷水浸泡30分鐘，而花生則洗干凈即可。

3、鍋中加入適量的水，然后放入花生、紅粳米，先用大火燒沸再轉(zhuǎn)小火熬煮，待米粥爛熟即可關(guān)火。

花生紅棗粳米粥的功效與作用

花生紅棗粳米粥富含豐富的維生素C、維生素A、鐵、天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠幫助提高免疫力，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，有助寶寶更加健康的成長(zhǎng)?；ㄉ鞍踪|(zhì)含量高，且易被人體消化吸收，而且花生含有谷氨酸和天門冬氨酸，能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，有助于增強(qiáng)記憶力。紅棗中含有豐富的鐵質(zhì)，可以有補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的功效?？梢跃徑庳氀?，特別是對(duì)于正在生長(zhǎng)期的寶寶們來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，同時(shí)還可以滋補(bǔ)身體，具有增強(qiáng)免疫力和抵抗力的作用。

花生紅棗粳米粥的具體的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以讓你的皮膚變得更加的白皙透亮，促進(jìn)寶寶發(fā)育緩解貧血，平時(shí)可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康是有好處的。

花生粥有什么好處

好處大了！
一、填肚子。
二、作零食。
三、看仔細(xì)了！
花生（Arachis hypogaca L）豆科 別名：落花生、長(zhǎng)生果、果仁 原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國(guó)福建。 性味歸經(jīng)：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
四、功效主治。
醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止
咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻
衄，皮膚紫斑，腳氣，產(chǎn)婦乳少等病癥。
五、營(yíng)養(yǎng)成分。
每100克含水分7.3克，蛋白質(zhì)24.6克，
脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2
克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有
胡蘿卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，
尼克酸9.5毫克。
六、食療作用
1．促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)
成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)
發(fā)育。
2．促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人
體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和
天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具
有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成
分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生
果”之稱。
4．潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)
肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含
有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)
骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的
作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有
益?！?
6．防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)
可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體
內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬
化。
7．滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)
后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8．預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消
化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成
膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，與許多有
害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積
存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。1
七、保健食譜
1．花生小豆鯽魚湯花 生米200克，赤小豆120克，
鯽魚1條。將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚1
條剖腹去鱗及肚腸；將花生米、赤小豆及治凈的鯽魚同放一
大碗中；加人料酒、精鹽少許，用大火隔水燉，待沸后，改
用小火燉至花生爛熟即可。本湯具有健脾和胃，利水消腫的
功效。適用于營(yíng)養(yǎng)不良所致的體虛浮腫，小便不利等慢性疾
患。
2．花生粥 花生米50克，桑葉、冰糖各15克。取飽
滿花生米洗凈，瀝去水分，桑葉揀去雜質(zhì)；花生米加水燒
沸，人桑葉及冰糖，改小火同煮至爛熟，去桑葉，其余服
食。此粥具有止咳平喘，潤(rùn)腸通便的功效。是肺燥咳嗽，哮
喘發(fā)作，百日咳，大便于結(jié)等病癥良好的輔助治療食品。
3．紅棗花生衣湯 紅棗50克，花生米100克，紅糖適
量。紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后
剝衣；將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)，加人煮過(guò)花生米的水，再
加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火炯煮半小時(shí)左右；
撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。本湯具有強(qiáng)體益氣，
補(bǔ)血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏
力及各種出血病癥。
4．花生粳米粥 落花生50克，粳米100克，冰糖適
量。將花生與粳米洗凈加水同煮，沸后改用文火，待粥將成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾開(kāi)胃，養(yǎng)血通乳的功 效， 適用于睥虛納差、貧血體衰、產(chǎn)后乳汁不足等病癥。經(jīng)常食之有補(bǔ)益的作用。
[注意事項(xiàng)]花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不 宜服食；忌食霉變花生。
八、花生能保護(hù)心臟，健康作用被重新認(rèn)識(shí)。
花生重新受到喜愛(ài)，主要在于科研人員已經(jīng)證實(shí)：花生是一種健康食品。一方面，美國(guó)聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈，反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授派尼博士經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明：食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太遠(yuǎn)。因此，美國(guó)心臟學(xué)會(huì)大力提倡居民食用花生油，相對(duì)價(jià)格比較高的橄欖油來(lái)說(shuō)，前者更受到消費(fèi)者的歡迎。此外，哈佛大學(xué)的研究也表明，如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低21%—27%。
九、花生與減肥。
對(duì)于很多人都關(guān)心的“吃花生會(huì)不會(huì)發(fā)胖”的問(wèn)題，專家們解釋說(shuō)：花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說(shuō)的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效
十、花生與胃病治療。
偏方一則(治療胃病 配制方法);首先將蜂蜜0,5kg到入碗中用鍋將125-150g花生油或豆油燒開(kāi),以沫消為止,然后將由倒入盛有蜂蜜的碗中,攪拌均勻即可,飯前20-30分鐘服用一羹匙.早晚各一次,忌酒與辣.
說(shuō)明：此方未經(jīng)證實(shí)，請(qǐng)謹(jǐn)慎使用，作者不承擔(dān)任何責(zé)任！

一歲寶寶食譜 寶寶早餐吃這些身體才好

寶寶的健康成長(zhǎng)是每個(gè)家長(zhǎng)的心愿，一歲寶寶食譜該怎么搭配呢，生活中寶寶輔食食譜需要哪些營(yíng)養(yǎng)呢？其實(shí)寶寶輔食的添加要根據(jù)寶寶發(fā)育來(lái)決定，那么究竟哪些食物是可以幫助寶寶成長(zhǎng)的呢，趕緊來(lái)看看下文詳細(xì)的介紹吧，希望可以幫助大家哦！

1歲半寶寶早餐吃什么好

孩子一周歲以后，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強(qiáng)，因此，當(dāng)寶寶一歲時(shí)，我們就需要制定適合一歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐，這樣才能夠滿足寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)為寶寶的健康助力。那么父母該如何安排呢？

1歲半寶寶早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

孩子一周歲以后，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強(qiáng)，飲食以從過(guò)去以乳類為主，逐漸過(guò)度為以谷類、肉、蛋和蔬菜等為主。孩子雖然已斷奶，但年齡還小，牙齒尚未長(zhǎng)全，咀嚼能力差，消化器官還沒(méi)有完全成熟，消化能力尚弱。這時(shí)，如果飲食調(diào)配不當(dāng)，就會(huì)影響消化吸收，以至影響到生長(zhǎng)發(fā)育。安排合理的、科學(xué)的膳食，才能保證小兒獲得生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)和熱量。

要讓小兒吃到乳類、谷類、魚、蛋、蔬菜和瓜果類食物，這些食物中含有小兒需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。如果小兒經(jīng)常吃甜粥、糖饅頭，食物中僅是碳水化合物，而缺乏較高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，往往容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良;如果小兒整天吃牛肉等肉類，體內(nèi)可能有足夠的蛋白質(zhì)，但卻缺乏身體所需要的其他成分;有的家長(zhǎng)認(rèn)為牛奶、蛋、巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，便長(zhǎng)期讓小兒吃這類食物，結(jié)果造成熱量過(guò)剩，而礦物質(zhì)、維生素不足。要知道，食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高，如果只吃單一種類，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

為小兒安排飲食結(jié)構(gòu)，首先，需要使各營(yíng)養(yǎng)素的供給量及它們之間的比例合適;其次，就是產(chǎn)生這些營(yíng)養(yǎng)素的食物之間也要有平衡，這些就是安排小兒一周食譜的原則。

下面為你推薦幾款一歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐

雞肉青菜粥

1、粳米煮粥備用。

2、雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開(kāi)后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開(kāi)。

3、出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。

菠菜豆腐湯

1、豆腐洗凈切丁，放入沸水中。

2、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。

注：豆腐在我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。

雞血豆腐湯

把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開(kāi)，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。

魚肉松粥

材料：大米、魚肉松、菜。

做法

1)將大米淘洗干凈，用開(kāi)水浸泡1小時(shí)，然后連一起水放入鍋內(nèi)，用旺火煮開(kāi)，再改微火熬至粘稠;

2)將菠菜洗凈，用開(kāi)水燙下，切成碎末，放入粥內(nèi);再加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，繼續(xù)用微火熬幾分鐘即可。

適合1歲半寶寶輔食推薦

適合一歲半寶寶輔食之花豆腐

豆腐中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，作為食物來(lái)為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是再好不過(guò)了。而且，豆腐在兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，還特別柔軟，不需要寶寶刻意去咀嚼就能吞咽，而且非常容易被寶寶的腸胃消化吸收，還能夠參與寶寶的組織結(jié)構(gòu)，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育是非常有利的，所以，學(xué)會(huì)做這道菜是很有必要的哦！

首先，爸爸媽媽們需要準(zhǔn)備五十克豆腐，十克的青菜葉，一個(gè)熟雞蛋以及十克淀粉，精鹽、還有蔥姜等調(diào)味料少許。開(kāi)始烹飪了，爸爸媽媽們需要先將豆腐煮一下，然后放入碗內(nèi)，研碎，把青菜葉全部洗凈，用開(kāi)水燙一下，同樣也切碎，與豆腐放在一起，緊接著在碗中加入淀粉、鹽巴、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。然后再將研碎之后的蛋黃撒一層在豆腐泥的表面，最后放入蒸鍋內(nèi)用火蒸十分鐘，就可以給寶寶吃了。

適合一歲半寶寶輔食之牛奶蛋

牛奶富含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素，是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的元素，能夠促進(jìn)寶寶的大腦、骨骼的發(fā)育。

制作牛奶蛋要準(zhǔn)備的食材很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一個(gè)蛋以及一杯牛奶即可。烹飪過(guò)程也很簡(jiǎn)單，爸爸媽媽們只需要將雞蛋的蛋黃以及蛋清分開(kāi)，把蛋白抽至起泡，然后在鍋里加入牛奶、蛋黃和白砂糖，混合均勻，先用小火慢煮，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)，煮熟就可以了。

適合一歲半寶寶輔食之魚蛋餅

魚蛋餅中含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要多種營(yíng)養(yǎng)素，所以這道菜肴對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)也是很有益的。

要準(zhǔn)備的食材有：凈魚肉二十克，半個(gè)雞蛋，蔥頭十克，黃油六克，番茄沙司十克。首先，爸爸媽媽們需要將蔥頭切成碎末，把魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎，備用。然后，爸爸媽媽們還需要將雞蛋磕入碗內(nèi)，把魚泥、蔥頭末加入雞蛋中，一起調(diào)拌均勻做餡。接著，爸爸媽媽們要把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，把我們剛才準(zhǔn)備的餡原料團(tuán)成小圓餅，放到油鍋中去煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面就可以了。這道魚蛋餅非常美味，相信寶寶們一定會(huì)喜歡的。

醫(yī)院推薦一歲半寶寶食譜，爸爸媽媽們不妨都去試著烹飪一下，喂給您的寶寶吃，看一看您的小寶寶更喜歡吃哪一樣食物。寶寶一歲半正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)一定要跟得上，相信為您提供的這些一歲半寶寶食譜一定能夠助寶寶在成長(zhǎng)路上的一臂之力的。

一歲內(nèi)寶寶應(yīng)該怎樣吃三文魚

三文魚是少骨的魚，而且營(yíng)養(yǎng)豐富所以特別適合寶寶吃。但是寶寶還不能吃三文魚生魚片，必須把魚肉蒸熟才能給小寶寶吃呢。

三文魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;

2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。

適合一歲內(nèi)寶寶的三文魚食譜

1.雞蛋三文魚

做法

1.雞蛋打成蛋液，放半茶匙鹽和一點(diǎn)胡椒粉。

2.鍋放油，油熱后加入蛋液，炒熟取出。

3.鍋內(nèi)放少許油，三文魚比較油，所以油不要放多。

4.油熱后放入三文魚塊(切小塊)，加少許鹽和雞精。

5.然后加入炒好的雞蛋，翻均，加幾粒蔥花就可上碟。

營(yíng)養(yǎng)提示：因?yàn)槿聂~本來(lái)味道就很鮮美。沒(méi)什么魚腥味所以調(diào)料不用放多。與蛋一起入口，更能體現(xiàn)香味。

2.三文魚蒸蛋黃

材料：香菇、三文魚、鮮蝦、蛋黃。

調(diào)料：核桃油。

1、所有材料用料理機(jī)打碎。

2、然后放小碗里面上鍋蒸。

3、蒸好后，滴一些核桃油，蒸熟之后就可以給寶寶吃了。

3.三文魚黃瓜粥

準(zhǔn)備材料：小米、三文魚、黃瓜。

調(diào)料：鹽、核桃油、香油。

1、先熬小米粥。

2、把三文魚加工成泥，黃瓜一小段，切成末。

3、粥爛熟之后放入三文魚和黃瓜，繼續(xù)熬，放一小點(diǎn)點(diǎn)鹽，黃瓜入口即化的時(shí)候放入一點(diǎn)核桃油和香油，就好了。

結(jié)語(yǔ)： 寶寶在成長(zhǎng)的過(guò)程中需要父母付出許多的關(guān)心和照顧，不僅是生活方面，飲食的合理全面更是決定了寶寶的發(fā)育！所以大家平時(shí)要多多了解這些寶寶食譜的常識(shí)，希望上述介紹的這些寶寶食譜的做法，能夠幫助大家更好的照顧寶寶哦！

花生的好處

花生的好處

少吃一點(diǎn)花生對(duì)胃和面板有好處。

好處太多了:
花生（Arachis hypogaca L）豆科 別名：落花生、長(zhǎng)生果、果仁 原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國(guó)福建。 性味歸經(jīng)：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
四、功效主治。
醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止
咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻
衄，面板紫斑，腳氣，產(chǎn)婦乳少等病癥。
五、營(yíng)養(yǎng)成分。
每100克含水分7.3克，蛋白質(zhì)24.6克，
脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2
克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有
胡蘿卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，
尼克酸9.5毫克。
六、食療作用
1．促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)
成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)
發(fā)育。
2．促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人
體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和
天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具
有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成
分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生
果”之稱。
4．潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)
肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含
有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)
骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的
作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有
益。”
6．防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)
可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體
內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬
化。
7．滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)
后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8．預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消
化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成
膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，與許多有
害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積
存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。1
七、保健食譜
1．花生小豆鯽魚湯花 生米200克，赤小豆120克，
鯽魚1條。將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚1
條剖腹去鱗及肚腸；將花生米、赤小豆及治凈的鯽魚同放一
大碗中；加人料酒、精鹽少許，用大火隔水燉，待沸后，改
用小火燉至花生爛熟即可。本湯具有健脾和胃，利水消腫的
功效。適用于營(yíng)養(yǎng)不良所致的體虛浮腫，小便不利等慢性疾
患。
2．花生粥 花生米50克，桑葉、冰糖各15克。取飽
滿花生米洗凈，瀝去水分，桑葉揀去雜質(zhì)；花生米加水燒
沸，人桑葉及冰糖，改小火同煮至爛熟，去桑葉，其余服
食。此粥具有止咳平喘，潤(rùn)腸通便的功效。是肺燥咳嗽，哮
喘發(fā)作，百日咳，大便于結(jié)等病癥良好的輔助治療食品。
3．紅棗花生衣湯 紅棗50克，花生米100克，紅糖適
量。紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后
剝衣；將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)，加人煮過(guò)花生米的水，再
加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火炯煮半小時(shí)左右；
撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。本湯具有強(qiáng)體益氣，
補(bǔ)血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏
力及各種出血病癥。
4．花生粳米粥 落花生50克，粳米100克，冰糖適
量。將花生與粳米洗凈加水同煮，沸后改用文火，待粥將成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾開(kāi)胃，養(yǎng)血通乳的功 效， 適用于睥虛納差、貧血體衰、產(chǎn)后乳汁不足等病癥。經(jīng)常食之有補(bǔ)益的作用。
[注意事項(xiàng)]花生富含油脂，體寒溼滯及腸滑便泄者不 宜服食；忌食霉變花生。
八、花生能保護(hù)心臟，健康作用被重新認(rèn)識(shí)。
花生重新受到喜愛(ài)，主要在于科研人員已經(jīng)證實(shí)：花生是一種健康食品。一方面，美國(guó)聯(lián)邦 *** 出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈，反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授派尼博士經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明：食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太遠(yuǎn)。因此，美國(guó)心臟學(xué)會(huì)大力提倡居民食用花生油，相對(duì)價(jià)格比較高的橄欖油來(lái)說(shuō)，前者更受到消費(fèi)者的歡迎。此外，哈佛大學(xué)的研究也表明，如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低21%—27%。
九、花生與減肥。
對(duì)于很多人都關(guān)心的“吃花生會(huì)不會(huì)發(fā)胖”的問(wèn)題，專家們解釋說(shuō)：花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說(shuō)的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效
十、花生與胃病治療。
偏方一則(治療胃病 配制方法);首先將蜂蜜0,5kg到入碗中用鍋將125-150g花生油或豆油燒開(kāi),以沫消為止,然后將由倒入盛有蜂蜜的碗中,攪拌均勻即可,飯前20-30分鐘服用一羹匙.早晚各一次,忌酒與辣.
常吃花生好處多

落花生,花生的好處

花生中的維生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對(duì)多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)面板。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
花生還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

吃花生的好處？

會(huì)脹胃，才不是養(yǎng)胃， 花生的話可以補(bǔ)腎的

生花生米它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其對(duì)人的胃有好處,尤其是中老年人,每天吃幾顆花生米,延年益壽,吃時(shí)最好不要去皮.正常人，適當(dāng)吃些花生是沿沒(méi)有什么壞處的。
花生中主要含花生油、磷脂，及其花生蛋白質(zhì)，
是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。
特別是花生油含有必需脂肪酸。更有益健康。
花生紅衣，也有良好的養(yǎng)血作用。
然而，畢競(jìng)花生蛋白質(zhì)、花生油都是高熱量的食物，
吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應(yīng)少吃些。
花生含油脂高達(dá)50℃％左右，吃多了易得肥伴癥。
花生中含有維生素E而維生素E對(duì)人的美容及生理健康作用很大。

黑花生的好處？

黑花生的功效于作用
黑花生是花生家族的一株奇葩，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特殊的保健功效。黑花生營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，同時(shí)也含有大量的硒元素、鉀元素等礦物質(zhì)元素，更重要的是花生衣中還含有黃酮類物質(zhì)、黑花生衣色素、白黎蘆醇等具有獨(dú)特功能的生物成分。
黑花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發(fā)炎，對(duì)非菌性炎癥如關(guān)節(jié)炎等有防治的作用，增強(qiáng)面板的彈性，保護(hù)面板，促進(jìn)面板的健康等多種生物學(xué)功效。
2、對(duì)促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力有良好的作用。
3、可使大腦思維敏捷，是神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺的前驅(qū)物質(zhì)，在高層次的神經(jīng)傳導(dǎo)、 *** 及改變大腦活動(dòng)方面具有重要作用。
4、有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。
5、可提高免疫系統(tǒng)功能，預(yù)防腎結(jié)石，有助于緩解低血糖。
6、可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，組織修復(fù)及產(chǎn)生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進(jìn)兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育，可以作為兒童青少年的健康零食。
7、能使人注意力高度集中，提高生育能力。
8、具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
9、可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，清除抑郁情緒。
10、黑皮花生對(duì)人的身體都有一個(gè)好的保健，調(diào)節(jié)生理作用。黑色素可以有效地促進(jìn)身體血液回圈，防止可見(jiàn)光和紫外線的輻射。
11、降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，預(yù)防心血管疾，有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù)。

落花生的好處

落花生一文中,介紹了花生的好處有（味美、可以榨油、價(jià)錢便宜,）其中最可貴的是可貴的品質(zhì)（它的果實(shí)埋在地里,不像桃子、石榴、蘋果那樣,把鮮紅嫩綠的果實(shí)高高地掛在枝頭上,使人一見(jiàn)就生愛(ài)慕之心.你們看它矮矮地長(zhǎng)在地上,等到成熟了,也不能立刻分辨出來(lái)它有沒(méi)有果實(shí),必須挖起來(lái)才知道.）
落 花 生
我們家的后園有半畝空地。母親說(shuō)：“讓它荒著怪可惜的，你們那么愛(ài)吃花生，就開(kāi)辟出來(lái)種花生吧?！蔽覀兘愕軒讉€(gè)都很高興，買種、翻地、播種、澆水，沒(méi)過(guò)幾個(gè)月，居然收獲了。
母親說(shuō)：“今晚我們過(guò)一個(gè)收獲節(jié)，請(qǐng)你們的父親也來(lái)嘗嘗我們的新花生，好不好？”母親把花生做成了好幾樣食品，還咐附就在后園的茅亭里過(guò)這個(gè)節(jié)。
那晚上天色不大好?？墒歉赣H也來(lái)了，實(shí)在很難得。
父親說(shuō)：“你們愛(ài)吃花生嗎？”
我們爭(zhēng)著答應(yīng)：“愛(ài)！”
“誰(shuí)能把花生的好處說(shuō)出來(lái)？”
姐姐說(shuō)：“花生的味兒美。”
哥哥說(shuō)：“花生可以榨油。”
我說(shuō)：“花生的價(jià)錢便宜，誰(shuí)都可以買來(lái)吃，都喜歡吃。這就是它的好處?！?br>父親說(shuō)：“花生的好處很多，有一樣最可貴：它的果實(shí)埋在地里，不像桃子、石榴、蘋果那樣，把鮮紅嫩綠的果實(shí)高高地掛在枝頭上，使人一見(jiàn)就生愛(ài)慕之心。你們看它矮矮地長(zhǎng)在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出來(lái)它有沒(méi)有果實(shí)，必須挖起來(lái)才知道?！?br>我們都說(shuō)是，母親也點(diǎn)點(diǎn)頭。
父親接下去說(shuō)：“所以你們要像花生，它雖然不好看，可是很有用?！?br>我說(shuō)：“那么，人要做有用的人，不要做只講體面，而對(duì)別人沒(méi)有好處的人?！?br>父親說(shuō)：“對(duì)。這是我對(duì)你們的希望?！?br>我們談到深夜才散?；ㄉ龅氖称范汲酝炅?，父親的話深深地印在我的心上。

生紅衣花生的好處

好處大大的花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣”
“吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處，已經(jīng)為很多人所熟知。但有人認(rèn)為“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要?jiǎng)兊裟菍蛹t衣”。那么，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領(lǐng)”？它是不是適合所有的人食用呢？花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓
降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)
到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加
強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
女性更應(yīng)常吃花生“紅
衣”女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃，因?yàn)檫@些時(shí)期的女性失血和消耗營(yíng)養(yǎng)較多，花生紅衣對(duì)于她們養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好
處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因?yàn)檠?，使發(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。
目前確實(shí)有少數(shù)報(bào)道說(shuō)“因花生紅衣具有增強(qiáng)凝血的作用，所以不適于血液黏稠度偏高的人，否則易引發(fā)血栓。”但這并沒(méi)有得到大
多數(shù)專家的認(rèn)同，大多數(shù)專家認(rèn)為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會(huì)對(duì)預(yù)防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。而且一般
人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)，防止血小板聚集，阻止血栓形成。跌打瘀腫病人不宜吃花生“紅衣”再好的食品也不是適合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百無(wú)禁忌”。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促
進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂，
有緩瀉作用，會(huì)加重腹瀉。

吃炒熟花生的好處？

吃炒熟花生的好處：

1.適宜營(yíng)養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用。

2.水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皁角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿并心血管并肥胖具有顯著作用。尤其是β－谷固醇有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

3.花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。除供食用外，還用于印染、造紙工業(yè)，花生也是一味中藥，適用營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皁角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿并心血管并肥胖具有顯著作用。尤其是β－谷固醇有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

吃炒熟花生的好處：

1. 適宜營(yíng)養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用；適宜各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補(bǔ)保健。

2. 花生含油脂多，消化時(shí)需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒溼滯及腸滑便泄者不宜服食；陰虛內(nèi)熱，或內(nèi)火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火。

3、具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效；主治營(yíng)養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，面板紫斑，腳氣，產(chǎn)婦乳少等病癥。

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