1.穿心蓮
穿心蓮味苦、性寒,具有清熱解毒、涼血去燥的功效。它所含有的穿心蓮酯等是天然的消炎抗病毒的成分。所以將穿心蓮的葉子和花搗爛,可以用來治療青春痘和壓力導(dǎo)致的粉刺,對(duì)于寶寶因?yàn)橄涣家鸬臐裾钜灿泻艽蟮膸椭?。春季食用穿心蓮,可以?duì)流行性感冒、肺炎、高血壓、膽囊炎等有很好的預(yù)防治療作用。
2.蒲公英
蒲公英性平味甘苦,所含有的蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸等,都具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效。這個(gè)時(shí)候正是蒲公英漫天飛舞的時(shí)候,將蒲公英作為涼拌菜上桌,可以用來治療扁桃體炎和乳腺炎。
3.紫花地丁
在春天可以隨處可見類似鳶尾花的紫色小野花,它就是紫花地丁。紫花地丁性寒味微苦,具有清熱解毒、涼血消腫的功效,可以與蒲公英相媲美。將紫花地丁焯燙之后涼拌食用,既美味又養(yǎng)生。
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