金針菇炒三絲——春季清熱解毒

很多人都在煩惱春季吃什么，其實養(yǎng)生保健要注意季節(jié)的變化，不同的季節(jié)，養(yǎng)生的方法也是有所不同的，春季適合多吃一些潤燥清熱的食物，比如說金針菇就是不錯的選擇哦，下面介紹金針菇炒三絲的做法。

金針菇炒三絲

金針菇炒三絲所需材料

主要食材金針菇、豬肉，輔助佐料雞蛋、清湯、姜、鹽、酒、淀粉、麻油

金針菇炒三絲的做法

1、金針菇洗凈備用，雞蛋取蛋清備用;豬肉切絲，放入碗內，加蛋清、鹽、酒、淀粉拌勻。

2、鍋內油燒熱，將肉絲滑熟，姜切絲入鍋炒香后放入少許清湯，調好味。

3、倒入金針菇一同炒勻，淋上麻油即可。

金針菇炒三絲的功效與作用

金針菇含有多種維生素，可以說是老少皆宜的食材，不過金針菇不能煮時間久，否則容易出水，烹飪過程中看著稍微有點顏色變化就可以出鍋;肉絲盡量切細一些，吃起來口感更好。金針菇具有補肝、益腸胃、利肝臟、抗癌、抗腫瘤、抗菌消炎的功效。豬肉具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。這樣搭配尤其是會用的話不僅可以美容肌膚，而且還可以讓你的皮膚變得更加的細嫩哦，而且還有清熱解毒的作用，增強免疫力，對于腸胃不好的人群來說也是不錯的選擇哦，可以有美容潤燥抗癌的作用，大家可以試試。

介紹了金針菇炒三絲的做法，是不是也覺得很美味呢，適合各類的人群食用，而且特別是春季，很容易出現(xiàn)煩躁啊，或者是腸胃不適等問題的，所以通過食物來補給人體所需的營養(yǎng)是最適合的了，趕緊行動吧。

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