春季養(yǎng)肝要怎么做,推薦吃這些蔬菜水果(春天養(yǎng)肝應(yīng)吃哪些蔬菜和水果)

春季養(yǎng)肝要怎么做,推薦吃這些蔬菜水果

說(shuō)到春季的養(yǎng)生方法，這是我們很多人都想知道的了吧，我們很多人都是希望自己能夠在春季的時(shí)候保健身體的了，在這時(shí)候我們最需要去做的就是養(yǎng)肝了，想要讓我們的肝臟健康，那么應(yīng)該吃什么比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。

菠菜

菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來(lái)養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者，可取鮮菠菜及根100克，開(kāi)水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸后放入羊肝，稍滾再下菠菜，并加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。

真菌類(lèi)蔬菜

蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類(lèi)保健營(yíng)養(yǎng)品，其有效成分富含多糖類(lèi)、維生素類(lèi)、蛋白、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等成分，對(duì)免疫力的提高、肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養(yǎng)肝真菌類(lèi)食物亦是佳選，而且是可以幫助我們補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)的了，因此我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候就要經(jīng)常的吃這些食物了哦。

梨

梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，有助消化、潤(rùn)肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤(rùn)便、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用，這就是我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候最適合吃的蔬菜了，我們?cè)谶@時(shí)候吃梨的好處是很多的了，是可以幫助我們強(qiáng)健身體的了哦。

香蕉

香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等，有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、提高免疫力、保護(hù)肝臟的功效，所以春季養(yǎng)肝可多食用香蕉，而且香蕉對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)也是同樣非常有好處的了，是可以幫助我們通過(guò)身體素質(zhì)的了哦，對(duì)于我們的肝臟來(lái)說(shuō)也是非常有好處的了哦。

這就是我們給大家介紹的幾款食物了，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是很有好處的了哦，我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候經(jīng)常吃這些食物是很有好處的了，可以讓我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候有一個(gè)健康的身體，尤其是對(duì)于我們的肝臟，好處是很多的哦，不能錯(cuò)過(guò)。

春天養(yǎng)肝應(yīng)吃哪些蔬菜和水果

1、宜多食各種新鮮水果、蔬菜，進(jìn)低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚(yú)肉、兔肉、雞肉、鮮豆類(lèi)等。
2、宜多食干豆類(lèi)及其制品。
3、宜選用植物油，不用動(dòng)物油。
4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品

請(qǐng)問(wèn)春季養(yǎng)肝吃什么比較好？

??????我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，春季的氣候特點(diǎn)與我們?nèi)梭w的肝臟有著密切的關(guān)系，因此在春季養(yǎng)生時(shí)，因以護(hù)肝為主。肝臟的特點(diǎn)是喜條達(dá)而惡抑郁，主疏泄，故春季養(yǎng)生，因從養(yǎng)肝、護(hù)肝入手，在重視情志調(diào)節(jié)、適量鍛煉的前提下，在飲食上，省酸增甘是總原則，但具體到不同人群身上，則因人而異。

一、飲食少酸增甘

在日常生活中，很多人都會(huì)有這樣的體會(huì)，如果情緒不好或者生氣的話(huà)就會(huì)出現(xiàn)肚脹、食欲不振等情況發(fā)生，特別是在春天更容易發(fā)生這樣的情況。這主要是由于暴怒傷肝的、肝克脾土所引起。肝和脾是密切相連的，根據(jù)中醫(yī)五行相生相克的理論，肝屬木，脾屬土，木能克土，而脾土易受肝木的制約，如果肝木太旺就會(huì)傷及脾土，影響脾的消化吸收功能，造成胃腸功能的紊亂、減弱。

我們?nèi)梭w的肝氣在春季里面偏旺，我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為五味入五臟，酸味入肝，甘味入脾，因此在春季要少吃酸性食物，如果大量進(jìn)食的話(huà)會(huì)更加增加肝氣的生發(fā)，使本來(lái)就偏盛的肝氣變得亢盛而損傷脾的功能。過(guò)旺的肝氣會(huì)直接影響的脾的功能，因此在調(diào)理肝臟的同時(shí)還要特別注意脾胃方面的問(wèn)題。藥王孫思邈在其《千金方》中也有記載：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”，意思是說(shuō)當(dāng)春天來(lái)臨之時(shí)，為了補(bǔ)益人體的脾胃之氣，要少吃酸味的食品，而多吃些甜味飲食。

對(duì)于食物的性味判定，我們可以按照食物入嘴后的味道來(lái)進(jìn)行判斷，常見(jiàn)補(bǔ)益脾胃的甜味食物，如棗、山藥、大米、小米、黃豆、南瓜、桂、栗子等。除此之外，春季的飲食還應(yīng)以清淡為主，不能吃的過(guò)于油膩，否則會(huì)使脾胃進(jìn)一步損害，阻遏肝氣的上下運(yùn)化，影響肝的升發(fā)，導(dǎo)致肝氣郁積、呆滯，容易生痰、生濕，產(chǎn)生疾病。

二、肝郁化火易傷陰

春季的氣候一般都以干燥、多風(fēng)為主，而風(fēng)邪屬陽(yáng)邪，最容易耗損人體肝陰，另一方面，肝氣郁積，肝郁化火后容易傷陰液，所以春季的飲食還要注意養(yǎng)陰。因此在日常的飲食匯總要多吃具有養(yǎng)陰功效的食物，如百合、枸杞子、蓮藕、山藥、龍眼等。但在食用的時(shí)候也要講究平衡，比如，枸杞子菊花茶，枸杞子養(yǎng)肝陰，但會(huì)引起上火，搭配具有降火作用的菊花或者野菊花就能對(duì)枸杞子的上火起到很好的牽制作用。”

不同于南方的春天，北方的春天干燥多風(fēng)，風(fēng)會(huì)帶走水分，人很容易出現(xiàn)上火的癥狀，如口舌發(fā)干、雙眼紅赤、皮膚瘙癢等癥狀，解決的辦法是多喝水，也可以用綠茶、菊花茶等泡水喝。

三、季節(jié)養(yǎng)生應(yīng)遵循中庸之道

雖然說(shuō)重視養(yǎng)生是一件好事，但一定要注意養(yǎng)生方式，特別是在飲食方面更是要注意一下兩點(diǎn)：

①、一方水土養(yǎng)一方人，飲食習(xí)慣應(yīng)該結(jié)合地域特點(diǎn)

②、要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)和癥狀來(lái)選擇食物

目前，中醫(yī)把人體分為9大體質(zhì)，其中健康的平和體質(zhì)僅占33%，而其他8種偏頗體質(zhì)（氣虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、特稟體質(zhì)）占到了67%。

如果一個(gè)人在春天老生氣，情志不暢就會(huì)引發(fā)胸悶、心煩、眼睛發(fā)紅、牙痛或牙齦紅腫、耳鳴、口干等癥狀。這是“氣郁化火”引起的。這樣的人在飲食上應(yīng)該以清淡為宜，多吃蔬菜水果，不要吃辛辣食物及飲酒，多吃芹菜、苦瓜、野菜，多喝綠茶、菊花茶、蓮子心茶，以清肝火。

如果有手腳心熱、潮熱盜汗、口干咽燥等癥狀，則是“肝陰虛”，這樣的人應(yīng)該多吃養(yǎng)陰的食物，以滋補(bǔ)肝陰。

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春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)，需要多吃哪些食物呢？

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養(yǎng)肝的食物主要有米飯、谷類(lèi)、糖、油等食物，可補(bǔ)充人體的熱量。牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)多的食物，這類(lèi)食物富含營(yíng)養(yǎng)。

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養(yǎng)肝的食物還包含以下這些：

第一種是豬肉，因?yàn)樨i肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物、鈣、鐵、磷等物質(zhì)，具有很好的滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)中益氣的功效；

第二種是菠菜，因?yàn)椴げ酥懈缓S生素C、胡蘿卜素、維生素K以及多種礦物質(zhì)等的營(yíng)養(yǎng)元素，具有很好的養(yǎng)肝補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥、舒肝等功效；

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第三種是山楂，因?yàn)樯介懈缓芄?，可以增?qiáng)體內(nèi)酶的作用，不僅能夠加速肉食的消化，促進(jìn)膽固醇的轉(zhuǎn)化，還能夠有效地降低動(dòng)物脂肪在人體血管壁的沉積，對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用；第四種是果醋，因?yàn)楣字懈缓被?、醋酸等的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠有效地提高肝臟的解毒以及代謝能力。

養(yǎng)肝護(hù)肝首先要多吃一些綠色的蔬菜、水果，因?yàn)榍嗌敫谓?jīng)，可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素b、中等量脂肪及少量碳水化合物，對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。

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可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┒诡?lèi)食物和豆制品，比如大豆和豆腐，豆干等，含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，能夠預(yù)防和抵抗肝功能的一些病變，或者也可以多吃一些魚(yú)肉以及枸杞，豬皮，芝麻，銀耳等的食品，也具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，還具有滋陰潤(rùn)燥和滋補(bǔ)肝腎的效果，也可以適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ?，吃新鮮的水果蔬菜，但是對(duì)于一些有肝病的患者來(lái)講，平時(shí)一定要注意控制飲食，嚴(yán)格戒煙戒酒，不吃油膩，油炸食物，不要吃辛辣刺激性的食物，飲食一定要有規(guī)律。

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