介紹一些幫助春季養(yǎng)肝的湯

介紹一些幫助春季養(yǎng)肝的湯

肝臟是我們人體非常重要的部位，但是一到了春季，我們許多的朋友們在生活中經常會出現(xiàn)一些肝臟的疾病了，嚴重的危害自己的身體健康，所以我們在春季的時候就需要注意保養(yǎng)自己的肝臟，當然，生活中養(yǎng)肝的養(yǎng)生食譜也是比較多的，下面我們一起來看看春季的養(yǎng)肝湯。

1、菠菜豬肝湯

做法：豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗干凈，切兩段;生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調味即可。這時候我們就可以吃到菠菜豬肝湯了，當然，菠菜豬肝湯補不僅非常的好吃，并且對于我們人體的肝臟健康是非常的有幫助的，尤其是在春季經常食用，還能夠起到非常不錯的養(yǎng)肝的作用。

2、猴頭菇冬瓜豬肉湯

做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養(yǎng)24小時，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。白術、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切一片，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。猴頭菇冬瓜豬肉湯具有非常不錯的清肝解毒的作用，在春季的時候，我們經常食用一些猴頭菇冬瓜豬肉湯，能夠有效的增強我們人體的肝臟排毒功能，從而促進我們人體的健康。

相信我們大家通過上面的這些介紹，對于春季的一些養(yǎng)肝湯也是有所了解，所以我們大家在生活中就是可以經常做著食用一些菠菜豬肝湯和猴頭菇冬瓜豬肉湯的，這樣既可以滿足我們的口福，還能夠有效的促進我們人體的肝臟的健康，有百利而無一害。

春季養(yǎng)生護肝的湯粥

春季養(yǎng)生護肝的湯粥推薦

春天是一年的開始，也是萬物生長的季節(jié)。對于養(yǎng)生達人而言，春季養(yǎng)生自然不容放松。春季養(yǎng)生，保健重點應放在肝臟，春天肝臟處于“活動”頻繁，肝氣蓬勃旺盛時期，也是肝病易發(fā)時節(jié)，而多吃3款湯粥則可幫助春天養(yǎng)生護肝。

木棉薏米山藥瘦肉湯

木棉是廣州市花，同時也可入藥，清熱，利濕，解毒，取30克加上15克薏米、30克山藥，與瘦肉煮湯食用，既健脾又利濕熱，可以有效改善廣東人常見因受濕邪而導致脾胃弱，夾濕，大便爛的狀況。

黨參北芪薏米粥

黨參對脾虛和氣血兩虧有奇效，同時北芪又可補氣虛，用黨參15克，北芪15克，炒苡米30克，淮山20克，大米100克煮粥?？梢杂行Ц纳拼簼窀忻?，大便糖稀，還可起到健脾祛濕，補中益氣的功效。

枸杞菊花粥

枸杞有養(yǎng)肝、滋腎和潤肺的功能，取枸杞10克，菊花10克，云苓20克，大米適量煮粥，能夠起到益肝腎明目、增強免疫力?？顾ダ希笛?、血壓等功效。

另外，春季養(yǎng)肝護肝還可適當多吃一些蜂蜜、大棗、桑葚、烏梅和山楂等食物，對肝臟可都是好處多多的哦~

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝，肝是人體重要器官之一，主要是排毒養(yǎng)顏的，沒用的物質都是通過肝來進行化解的，所以肝很重要的角色，我們可以通過食療養(yǎng)肝護肝。下面來看煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝？

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝1 1、鯽魚赤小豆湯

材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

2、豆腐泥鰍湯

材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。

做法：豆腐漂洗凈，切小塊；泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調入適量食鹽便可。

功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質、鈣質，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。

3、天麻魚頭湯

材料：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。

做法：用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用；燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。

功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經氣分之藥”。中醫(yī)認為天麻性辛、溫，入肝經，食用后對人體健康能起補腦、平肝息風、祛風除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛。

4、枸杞豬肝湯

材料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。

做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。

功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

5、枸杞羊肝湯

材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

做法：生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

功效：能夠養(yǎng)肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏、耳鳴、肝腎虛弱患者。

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝2 1、田七木耳湯

材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

功效：田七苗清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護肝的功效。

2、菊花紅蘿卜燉豬月展

材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫(yī)認為它有健脾、補血、助消化、助發(fā)育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效。

3、百合綠豆湯

材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調味后即可飲用。

功效：中醫(yī)認為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

4、木瓜排骨湯

材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

做法：木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續(xù)煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養(yǎng)肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。

5、菊花枸杞湯

材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養(yǎng)肝腎、明目的作用。

煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝3 平常如何養(yǎng)肝護肝

1、多喝水可加速身體的新陳代謝的速度，令體內的雜質和毒素順利排出，減輕肝臟的負擔，每天早上起床后可以先喝一杯溫熱的白開水，根據(jù)自己的喜好，嘗試著向水中加入檸檬片，檸檬的酸性可以促進肝臟生成膽汁，有利于身體的排毒。

2、平躺輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位，多加按摩能夠有助于促進肝臟的排毒，促進肝臟部位的血液循環(huán)，進而促進全身的'新陳代謝。

3、多攝入蛋白質營養(yǎng)元素，像雞蛋、豆腐、牛奶、魚類、芝麻、雞肉，這些都是高蛋白的食物，它們含有豐富的蛋白質，能夠幫助深入修復肝臟細胞，促進肝細胞的再生。

4、多補充維生素E，可以多吃一些像大豆、植物油、堅果、麥芽等物質。

5、如果非常缺乏能力，肝臟功能也會受損，多補充糖類，可預防人體毒素對肝細胞的損害。因此，女性朋友如果沒有糖尿病的情況下，需要保護肝臟都可以多吃一些糖類，但也不能過量。

養(yǎng)肝護肝吃什么好

1、紅棗

推薦理由：俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。

2、韭菜

推薦理由：明代李時珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”。中醫(yī)認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護肝有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。

3、枸杞

推薦理由：枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞的再生。

4、葡萄

推薦理由：中醫(yī)認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

春季哪些湯可以補氣養(yǎng)身或者養(yǎng)肝健脾

春季多雨，潮濕，飲食應以化氣去濕溫補為主。
山藥排骨湯：新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對皮膚和身材都有美容效用。
蓮子百合羹：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
瑤柱粉腸湯：選購豬粉腸時請肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許"粉"察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購買。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。
豬橫脷枸杞湯：枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經過清洗的豬肝可免血于湯中產生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
咸菜鯉魚湯：此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去凈內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚里煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯：選堅硬及重手的馬蹄，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。
另外，提供一個簡單而有效的清洗渚肚法，于鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。
莧菜肉片湯：春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

春季宜養(yǎng)肝，10款適合乙肝患者的保健養(yǎng)生湯

春天是適合養(yǎng)肝的季節(jié)，無論是對乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者而言，在日常生活中的合理飲食是非常重要的養(yǎng)生之道，只有重視飲食調養(yǎng)，才能提高身體的免疫能力、并且改善肝功能，照樣可以延年益壽。推薦下列10款養(yǎng)生湯：

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1.【夏枯草瘦肉湯】

原料：夏枯草30克，瘦肉60克，鹽適量。

做法：夏枯草洗凈，瘦肉洗凈切成小塊，所有用料一起放入砂鍋內，加適量清水煮沸后，轉文火煮2~3小時，加入適量的鹽調味即可。飲湯食肉。

功效：清肝瀉火，利濕退黃，用于輔助治療急性黃疸性乙型肝炎。

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2.【荸薺雪梨湯】

原料：荸薺6~8個，雪梨1個，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮（此方本應留皮，但我覺得皮中含寄生蟲多，建議去皮食用），切小塊，雪梨去皮和核，切塊備用。將荸薺和雪梨一起煎湯，加入冰糖即可。（根據(jù)個人愛好可加或不加糖）

功效：雪梨有清肝火的作用，此湯性味甘寒，有清熱利尿的功效，治濕熱、黃疸、小便不利。

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