春季飲食需要合理,最好以清淡為主

春季飲食需要合理,最好以清淡為主

春季的時候我們要注意，在這時候的飲食是需要我們注意和重視的，在這時候必須要吃的健康才行，這樣對我們健康養(yǎng)生也是有意義的，而且春季的時候飲食必須要以清淡為主，這樣對我們健康也是有意義的，那么具體春季的時候要怎么吃，一起看看吧。

在春季的時候我們會發(fā)現(xiàn)，由于在這時候我們?nèi)梭w容易出現(xiàn)上火的情況，而且還會經(jīng)常出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可吃些敗火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等就是不錯的選擇，吃這些清淡的食物是比較好的，可以幫助我們預(yù)防上火的情況產(chǎn)生。同時春季的時候我們還應(yīng)該去吃些稍微有些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝《千金方》有句話叫“二三月易食韭”。食用這些東西，對人體春季陽氣生發(fā)很有好處，是可以很幫助我們補足陽氣的，這樣對我們預(yù)防疾病是有意義的。

在春季的時候我們還要注意，由于春季的時候也是人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當進食辛溫升散之品，而生冷黏雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃。因而在春季應(yīng)適量吃些甜品，少吃酸味食物。春季的時候我們就應(yīng)該多吃些甜食來保護配健康，同時春季的時候還容易產(chǎn)生春困的情況，這時候我們?nèi)菀桩a(chǎn)生身體疲乏，精神不振的情況，所以這時候就應(yīng)該多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力、清醒頭腦很有裨益。

上面介紹的就是春季養(yǎng)生要注意的情況，在春季的時候我們需要注意飲食才行，在這時候我們必須要多吃些清淡的食物，這樣對我們健康是非常有意義的，清淡的食物對春季養(yǎng)生有幫助，所以說這時候必須要控制好飲食，這樣吃才行。

春天應(yīng)注意哪些飲食習慣

1.早春飲食應(yīng)注重蛋白質(zhì)攝入

這個階段氣溫晝夜溫差大并且氣溫較低，陽氣逐步上升，人體內(nèi)的熱量消耗依然較大。飲食上要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入，要多吃雞肉、瘦肉、魚類、雞蛋、動物肝腎等食物。

要保證有4到5種的應(yīng)季蔬菜水果，但在制作上應(yīng)注意避免涼拌、生食的做法，少吃寒性的食物，如黃瓜、綠豆芽、冬瓜等。同時，不宜過早的攝入清涼的飲料，以免損傷機體的陽氣。

2.仲春飲食應(yīng)更關(guān)注脾胃

肝氣漸旺并逐步偏于亢盛，肝氣漸旺必然影響脾胃功能的運行，所以我們在飲食上可以增加些平補脾胃的食物，如山藥、紅棗、蜂蜜等。同時，我們還可以增加新鮮蔬菜的攝入量，保證每日的蔬菜水果攝入量。

多吃應(yīng)季的蔬菜瓜果，例如芹菜、菠菜、黃豆芽、胡蘿卜等，這些應(yīng)季的新鮮蔬菜瓜果有助于補充人體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，維持機體酸堿平衡，保證機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

3.晚春飲食宜清淡溫補為主

這時春季將要結(jié)束，氣溫進一步升高，這時的飲食宜清淡溫補為主，應(yīng)常食用黃綠色蔬菜及水果，還有姜、蔥等辛甘助陽食材。氣溫不斷升高，會導致人體進入易煩躁、體熱較盛的狀態(tài)，這時我們可以增加一些清熱解暑、養(yǎng)陰除煩的食物和湯飲，例如綠豆湯、酸梅湯等。

擴展資料： 春季飲食的5大原則

1.多主少副

即多吃主食，少吃副食。春天的天氣反復(fù)無常，人體免疫力極易下降，從而誘發(fā)一些疾病。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃。

2.多菜少果

即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝;若缺少它，肝臟代謝就差。

3.多奶少肉

即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物復(fù)蘇、陽氣生發(fā)的季節(jié)。一年之計在于春，牛奶是全營養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”等富貴病。

3.多水少油

季節(jié)更替帶來多風、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。

參考資料：人民網(wǎng)-春季飲食有講究 早春、仲春、晚春三個階段大有不同

春季飲食的原則是什么？

以高熱量為主

除谷類制品外，還應(yīng)選食黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以御寒。

補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，以增加抵抗力。

攝取足夠的維生素和無機鹽

小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護呼吸道粘膜的功能；芝麻、卷心菜、菜花等富含維生素E，可提高人體免疫力。

宜省酸增甘

此季節(jié)多吃酸味食物會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。

飲食宜清淡

春季飲食應(yīng)清淡，可加食食用菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等作為菜肴。黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導作用；銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。食用菌是春天里的天然保健營養(yǎng)品。

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