春時(shí)宜食養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的食物,這是中醫(yī)養(yǎng)生的原則,豬肝湯正是這類湯品,它具有養(yǎng)陽(yáng)益氣、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。今天用菜心、生姜和豬肝一起滾湯,鮮美可口,也體現(xiàn)了“葷素搭配”的健康飲食特點(diǎn)。
做法:
1, 豬肝用水沖凈切片,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清,中間換水2-3次;撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用;
2, 香菇用水泡軟,去蒂;姜切成姜絲;
3,菜心擇好洗凈,用手掰成段;
4, 將5碗水倒入煲內(nèi)燒開(kāi),放1湯匙油,下香菇和姜絲先煮6~8分鐘,放菜心滾至將熟,下豬肝煮至熟,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)肝、生津健脾。
本文地址:http://www.soujuw.cn/chunjiys/216222.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 春節(jié)期間易上火-少吃辛辣食物
下一篇: 青春期心悸心慌的原因