春筍:春天是春筍嘗鮮的好時節(jié)。春筍被推為,春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩,營養(yǎng)豐富,含量較高的是纖維素。不僅是佳蔬還是良藥,中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn),春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、消食脹等功效。
但是,并非人人都能消受。其含有難溶性草酸鈣,尿道、腎對于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。
韭菜:春天人體肝氣易偏旺,從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,此時多吃韭菜可增強(qiáng)人體的脾胃之氣,強(qiáng)化肝功能。韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分。此時的韭菜,根如白玉,脆嫩鮮美,清香馥郁。
山藥:春天是各種病菌、微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié),流感、流腦等各種傳染病很容易流行,山藥具有健脾益氣的作用,經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用,及時“消滅”入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒,讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。
溫馨提醒,很多人都面臨著春困的困擾,對于上班族來說,可以在工作時候泡一杯養(yǎng)生茶提神,多看看植物,工作之余多做做運(yùn)動。
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