立春之后養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)三款當(dāng)家菜

立春之后養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)三款當(dāng)家菜

男人立春飲食要注意什么

一、防春困多吃黃綠蔬菜

春困是很多人在春季都經(jīng)常出現(xiàn)的情況，在春困的時候經(jīng)常會讓人感覺到身體疲乏，精神不振。因此在春天要多吃一些紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力有益，應(yīng)季的野菜如馬蘭頭、枸杞頭等可以提高身體的抵抗力。

二、辛甘之品助春陽

到了春天我們體內(nèi)的陽氣開始生發(fā)，同時中醫(yī)也認(rèn)為春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃。

在春天的飲食中，要多吃些像蔥、生姜、韭菜、蒜苗等這類性溫味辛的食物，能很好的祈禱生發(fā)人體陽氣的作用。類似的食物還有洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散風(fēng)寒的同時，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。

三、多甜少酸補(bǔ)益脾胃

春天除了要及時的生發(fā)陽氣之外，保護(hù)脾胃也同樣重要，因此在春天里面要多吃些甜味食物，少吃酸味食物。因為帶有甜味的食物能滋補(bǔ)脾胃，但要注意的是，這里的“甘味”除了指食物的口感有點甜外，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這類食物中，首推山藥和大棗。

山藥味甘性平、健脾益氣，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，平時容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。

俗話說“日食五棗，長生不老”，大棗不僅對脾臟有益處，還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，尤其適合女性在春天多食用。

立春之后養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)三款當(dāng)家菜

1、白蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。有“秋后蘿卜賽人參”之說，對常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

2、小白菜：有調(diào)理腸胃之功，味苦微寒，含有豐富的維生素c和鈣質(zhì)，還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎、健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

3、鮮萵筍：其肉質(zhì)非常鮮嫩，不管是生吃還是炒著吃都很好。經(jīng)常吃萵筍能夠增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中富含的鉀是鈉的27倍，且富含的維生素可以促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

立春養(yǎng)生吃什么 立春宜吃4種食物

立春養(yǎng)生吃什么：韭菜
　　春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗?！本虏撕袚]發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。
立春養(yǎng)生吃什么：白蘿卜
　 冬春交替時節(jié)，吃蘿卜再合適不過了。初春時節(jié)，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質(zhì)虛弱之人，此時容易感受寒邪而引發(fā)感冒。再加上過節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重，多少有些積滯，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因。其實巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，也可防治感冒，需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。
立春養(yǎng)生吃什么：紅棗
　　我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
立春養(yǎng)生吃什么：粗糧
　　現(xiàn)在人們對于飲食往往是快餐形式，不然就是油膩和熱量高，對于一些人的身體造成極大的傷害，到了春季人們的身體免疫力有所下降，各項身體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)不是過快就是過慢，因此容易導(dǎo)致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身體對于飲食的需求大大提高，現(xiàn)在的食物很少有天然的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，中醫(yī)提醒多攝入一些五谷雜糧對人的身體有很大的好處。

立春吃什么食物養(yǎng)生

立春吃什么食物養(yǎng)生

　　立春吃什么食物養(yǎng)生， 立春是我國二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，在立春到來的時候，會有一些習(xí)俗，而飲食也是其中一種，立春之時吃一些食物對我們的身體是非常滋補(bǔ)的，那么立春吃什么食物養(yǎng)生呢

　　立春吃什么食物養(yǎng)生1 　　 立春吃什么傳統(tǒng)食物？

　　立春時有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，在南方則流行吃春卷，街市上都有不少叫賣春卷的小販。下面我為您介紹立春吃什么傳統(tǒng)食物。

　　 1、春盤

　　春盤又稱“五辛盤”，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成?！侗静菥V目》中說：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意?！边@一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。

　　寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調(diào)食之，稱為五辛盤，它既可以下酒佐餐，又可以作為禮物相互饋送。也有饋送青韭、黃柑的。

　　 2、春餅

　　唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’?！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

　　清《調(diào)鼎集》一書中曾記載了春餅的制法：“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季應(yīng)時菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春餅切段?！边@是清朝的吃法?，F(xiàn)在的春餅在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可視個人的喜好而定，在食用時，有些人喜歡抹甜面醬、卷羊角蔥食用，有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅里吃。

　　 3、春卷

　　除了春餅之外，春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。

　　春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。

　　立春吃什么食物養(yǎng)生2 　　 1、立春吃什么水果養(yǎng)生

　　1、甘蔗。歸肺、胃經(jīng),味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì),在南方人們習(xí)慣用它來煲制各種糖水,清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。

　　2、荸薺。且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何,我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

　　3、石榴。石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情,性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng),生津止渴,收斂固澀,是適合保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實,讓這一刻充滿了童心。

　　 2、立春吃什么蔬菜養(yǎng)生

　　1、菠菜:春季是吃菠菜最好的季節(jié),菠菜富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素,因此膳食補(bǔ)鉀,有益降壓。

　　2、薺菜:古代的蔬菜很少,常見于文字記載的主要有五種:葵、藿、韭、菘、薺。這個薺指的就是薺菜。薺菜具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效。一般用來涼拌或者做菜餡,風(fēng)味獨特。

　　3、蘆蒿:古時又稱為蔞蒿,蘇東坡曾寫詩:蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。蘆蒿具有非常獨特的香氣,口感脆嫩,清涼抑肝火。清炒就很清甜了,跟其他食材也都能很好的搭配,用來炒香干、炒臘肉,都是一絕。

　　 3、立春養(yǎng)生的食療食譜

　　1、紅棗核桃粥。紅棗等養(yǎng)脾甜食:我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f,立春宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為立春為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在立春里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味立春養(yǎng)脾佳品。

　　2、春筍冬菇湯。春筍:被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過,北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。

　　 立春時節(jié)的注意事項

　　 1、起居養(yǎng)生。 立春之后是萬物開始復(fù)蘇,陽氣開始升發(fā)的季節(jié),這時人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然,早睡早起,放松形體,使情志隨著春天生發(fā)之氣,戒怒戒躁,順應(yīng)春季肝氣升發(fā)的特性,使氣血和暢,做到樂觀向上的好心態(tài)。

　　 2、適量運(yùn)動。 此時對寒邪的抵抗能力有所減弱,各種不適容易趁虛而入,應(yīng)加強(qiáng)鍛煉,促進(jìn)氣血運(yùn)行增強(qiáng)體質(zhì),但不易劇烈運(yùn)動,大汗淋漓,可以適量做些不劇烈的鍛煉,比如散步、瑜伽太極等。

　　 3、注意護(hù)肝。 春天的時候,氣血從里面往外調(diào)動,在這時候應(yīng)該注意養(yǎng)肝,中醫(yī)認(rèn)為肝主情致,因此此時主要是護(hù)肝,注意對肝臟的調(diào)養(yǎng),防止“肝火上升”,擁有良好的好心態(tài),保持心情舒暢,有利于疏肝理氣。

　　 有關(guān)立春節(jié)氣的由來

　　中國古代將立春的十五天分為三候:“一候東風(fēng)解凍,二候蜇蟲始振,三候魚陟負(fù)冰”,說的是東風(fēng)送暖,大地開始解凍。立春五日后,蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒,再過五日,河里的`冰開始溶化,魚開始到水面上游動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚負(fù)著一般浮在水面。

　　自秦代以來,中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的,而在自然界、在人們的心目中,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。在氣候?qū)W中,春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。

　　立春吃什么食物養(yǎng)生3 　　 蘿卜

　　在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。

　　 春卷

　　春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品。流行于中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來。

　　 春餅

　　吃春餅是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。

　　最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤?！睆乃蔚矫髑?，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日，(皇帝)于午門賜百官春餅?！钡角宕?，伴春餅而食的菜餡更為豐富。現(xiàn)在，人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時隨意夾入餅內(nèi)。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。

　　 春芽

　　春日食春芽，春季要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市，養(yǎng)生人群，可以多吃些應(yīng)季果蔬，來調(diào)理身體，讓自己的身體更健康。

　　 菠菜

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　 韭菜

　　立春養(yǎng)生吃韭菜壯陽效果更佳哦。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。

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