金壇雀舌怎么沖泡步驟流程是怎樣的,

金壇雀舌怎么沖泡步驟流程是怎樣的,

金壇雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評(píng)。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤(rùn)，扁平挺直。

品鑒金壇雀舌茶一定要注意茶與水的比例要恰當(dāng)，通常茶與水之比為1：50～1：60（即1克茶葉用水50～60毫升）為宜。

泡茶的水溫，要求在80℃左右最為適宜（水燒開后再冷卻），當(dāng)喝到杯中剩余三分之一左右茶湯時(shí)，即可續(xù)水，通常以沖泡三次為宜。

以下是具體沖泡方法：

1.備具：

玻璃杯或蓋碗1個(gè)，金壇雀舌3克。

2.溫杯：

倒入80℃開水，左右搖晃輕微旋轉(zhuǎn)水杯，使水杯得到充分浸潤(rùn)后，倒掉。

3.投茶

使用茶勺將3g金壇雀舌干茶置如杯中。

3.沖泡

放入茶葉后，再次沖入80℃左右的水，沿杯壁懸壺高沖，至玻璃杯七分滿即可。

3.品茶

靜置2分鐘后即可品飲。入口后滋味鮮醇爽口，香氣清高持久。

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