喬木茶是什么,喬木茶的沖泡方法

喬木茶是什么,喬木茶的沖泡方法

喬木茶身上很多人感覺(jué)陌生的一種茶葉，很多人都不知道它腸子哪里，是一種什么樣的茶，其實(shí)喬木茶是一種出產(chǎn)在云南境內(nèi)的特有普洱茶，它多采集上百年古茶樹(shù)的葉子制成，具有濃郁的茶香和豐富的營(yíng)養(yǎng)，保健功效也極為出色。想近一步了解喬木茶是什么，可以看看下面的詳細(xì)介紹，同時(shí)也會(huì)讓大家了解喬木茶應(yīng)該怎么沖泡。

喬木茶是什么

喬木茶是一種比較名貴的茶葉品種，它是自然界上生成了幾百年的古老茶樹(shù)，也是自然界中的高大喬木，人們?cè)诓杉鼈兊男迈r茶葉與茶芽以后，經(jīng)過(guò)晾曬加工和發(fā)酵以及炒制等多道加工工序制成的一種茶葉，這種茶葉制好以后色澤紅潤(rùn)茶香濃郁，耐泡性特別強(qiáng)，而且滋味苦醇誘人。

喬木茶的沖泡方法

1、喬木茶在沖泡時(shí)需要準(zhǔn)備白瓷茶或者紫砂茶具，另外要準(zhǔn)備剛燒開(kāi)的沸水，沖泡時(shí)茶葉與水的比例也要掌握好，茶葉與水的比例應(yīng)該在1:50左右，水最好選擇天然的山泉水，在水燒開(kāi)以后應(yīng)該先放入到茶具中，把茶具全部溫?zé)岵⑶逑匆槐椤?/p>

2、取5克左右的喬木茶，直接放在沖洗干凈的茶具中，然后向里面沖入開(kāi)水，充水時(shí)數(shù)量不能過(guò)多，剛剛浸沒(méi)茶葉就可以用手輕輕搖晃，30秒之內(nèi)把泡出的茶湯去掉，再次向茶具中沖水，這次可以沖到茶具容積的9成滿(mǎn)。

3、浸泡一分鐘左右，茶具中的茶湯就能泡好，這時(shí)可以把里面的茶湯取出，倒入到品茗杯中，讓它降溫，而茶具中則要再次續(xù)水，續(xù)水以后可以端起品茗杯先聞茶香觀(guān)湯色，然后再慢慢品飲得到的茶湯，每次放入的喬木可以反復(fù)沖泡三到五次。但從第二泡開(kāi)始，每一泡都要適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間，不然會(huì)影響茶湯的色澤與口感。

什么是臺(tái)地茶，喬木茶，小樹(shù)茶，大樹(shù)茶，古樹(shù)

臺(tái)地茶，指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉；
喬木茶，又叫喬木普洱茶，產(chǎn)地為滄江流域；
小樹(shù)茶，一般指古茶山茶農(nóng)新種植的，未經(jīng)臺(tái)刈矮化的本地原生種種子有性繁殖的茶樹(shù)，從幾年到幾十年都有；
大茶樹(shù)一般指古茶山古茶園未經(jīng)矮化的栽培古茶樹(shù)；

怎么辨別灌木茶和喬木茶？

喬木茶就是我們通常所說(shuō)的古茶樹(shù)，野生茶。
喬木茶的特點(diǎn)是有主干，茶樹(shù)高大，采摘不易，通常都有數(shù)百年至上千年樹(shù)齡，由于現(xiàn)存下來(lái)的非常稀少，因此產(chǎn)茶量極為有限，價(jià)格不菲。
灌木指的是臺(tái)地茶，也就是引種的茶，由于主干已經(jīng)被砍去，它只能生出旁枝，因此比較矮小，適合大面積引種。
相比之下，喬木茶就要金貴許多。
辨別灌木茶和喬木茶首先是觀(guān)看葉片，喬木茶顯毫，一眼看上去可以明顯的看到有細(xì)密的絨毛，灌木茶則鮮有。
而且喬木茶有一個(gè)獨(dú)有的顯著特點(diǎn)，就是在葉片上有一個(gè)突起的"芽孢",可以用茶針撬出一片葉片仔細(xì)觀(guān)察對(duì)比，而灌木茶是決對(duì)不具備這種特點(diǎn)的。
其次，在開(kāi)湯后觸摸葉底，把葉底展開(kāi)用拇指仔細(xì)磨擦，手感厚實(shí)的就是喬木茶，手感輕薄的就是灌木茶。
最后就是觀(guān)察葉片的鋸齒情況，喬木茶的鋸齒齒尖向內(nèi)收斂，而灌木茶的鋸齒齒尖朝外噴張。

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