鐵觀音可使用白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等茶具沖泡,其中白瓷蓋碗為常用茶具,蓋碗具有干潔、不吸味、不串味的效果,泡茶可原汁原味展現(xiàn),而紫砂壺泡鐵觀音,利于發(fā)揮出茶葉的音韻,而且紫砂壺壺身厚,冷熱急變性能好,也能增加茶葉的香氣,且沖泡方便,具有不燙手的好處。
鐵觀音用什么茶具泡好:
紫砂壺造型精密合理,壺嘴小,嘴與壺流成一定斜角,壺口壺蓋的間隙僅0.5毫米,口蓋都是壓蓋結構,透氣性好,泡茶不容易變味,在夏天可以越宿而不發(fā)餿。
紫砂壺坯體能吸收茶汁,經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致往空壺中注入沸水,也會問道茶香味。紫砂壺壺身厚,生坯強度搞,冷熱急變性能好,泡茶握持不會燙手,寒冷季節(jié)向壺內注入沸水不會脹裂,放在文火上烹燒也不會破裂。而且使用越久的紫砂壺,保養(yǎng)得當,壺就會越發(fā)光潤,氣韻越加溫雅。
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