老班章可以煮著喝嗎

老班章可以煮著喝嗎

老班章可以煮著喝，年份長(zhǎng)、條索粗老、茶性濃烈的老班章，煮茶能析出其豐富的物質(zhì)。長(zhǎng)時(shí)間的陳化，老班章已褪去最初的青澀寒涼感，茶性趨于平和穩(wěn)定，內(nèi)含物質(zhì)更加均衡，貯存的糖分也比較高，可先沖泡然后在煮，這樣不會(huì)因過于苦澀而難于下口，口感也更加醇厚滑爽。

云南十大古樹普洱茶，喝過超8種的都是骨灰級(jí)茶友，你喝過幾種？

聊到茶葉，人們最后都避免不了的都會(huì)聊到普洱茶，都說普洱茶是茶客最后的驛站。其實(shí)，這都?xì)w功于普洱茶優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，在優(yōu)質(zhì)的普洱茶中古樹茶又是茶友的最愛。

古樹茶，一般指野生或人工種植一百年以上的云南大葉種喬木茶。有茶人稱三百年以上樹齡的古茶樹才有資格稱得上古樹茶。我們就來看看云南十大知名度較高、市場(chǎng)比較火熱的古樹茶，看看你喝過幾種。

1、老班章

班章即西雙版納州勐?？h班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章兩個(gè)村寨所產(chǎn)的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。

“老班章”號(hào)稱茶王，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

老班章有100多戶人家，海拔1700米左右，古茶園分布在寨子的周圍，老班章古茶園的生態(tài)環(huán)境很好，茶園中保留了很多古樹，古茶樹與森林同在一片野生環(huán)境中，茶樹粗大，樹齡長(zhǎng)久，茶樹的樹齡和生長(zhǎng)的野生環(huán)境保證了老班章茶的茶質(zhì)好、茶味重、茶氣強(qiáng)。

老班章普洱茶的功效眾多，經(jīng)常喝老班章普洱茶對(duì)身體 健康 有好處。老班章雖好，但喝茶不宜過濃過量，莫要貪杯才好。

特點(diǎn)： 老班章茶霸氣十足，其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，喉韻寬廣、兩頰生津持久。

2、冰島

勐庫冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”)是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。

冰島在勐庫鎮(zhèn)的最北部，離勐庫鎮(zhèn)33公里，與臨滄市南美鄉(xiāng)接壤，乘車從勐庫鎮(zhèn)出發(fā)沿南勐河而上，不用一個(gè)小時(shí)便可到達(dá)冰島寨。

了解勐庫冰島茶，先了解冰島村有五個(gè)寨子組成，他們是冰島、地界、南迫、糯伍、垻歪統(tǒng)稱為冰島村。

山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為云南大葉種之正宗，是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

特點(diǎn)： 甘甜質(zhì)厚，香高味揚(yáng)茶氣充足。入口后香甜的茶湯從口腔一直貫穿鼻腔，會(huì)有絲絲涼氣生津不止。而且冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮滋味醇濃沒有衰敗的跡象。

3、曼松

曼松貢茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)。倚邦本地茶葉以曼松茶味為佳，有吃曼松看倚邦之說。古時(shí)皇帝指定曼松茶葉為貢茶，年解貢茶100擔(dān)。

曼松寨是極富盛名的貢茶產(chǎn)地，與普通納貢的官茶不同，曼松茶是供皇帝專用的貢茶。

據(jù)史料記載，皇帝指定曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒，所以其他茶山的茶農(nóng)，均得出錢購買曼松茶葉上獻(xiàn)給皇帝。

特點(diǎn)： 曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤(rùn)，喝的時(shí)候口里很甜，喉頭很甜，像喝蜂蜜水，茶氣很足又暖，只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就會(huì)發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。

4、老曼峨

老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章。寨名老曼峨已有1300多年的 歷史 ，堪稱布朗山最大、最古老的布朗族村寨。

老曼峨寨保留下來的古茶樹相對(duì)其它山頭來說非常之多，至今仍有3000余畝古茶園，樹齡在100至500年之間。

這些古茶樹與其它植被混雜相生，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去根本看不出哪里有茶樹。不施肥，不打藥，唯一的人工干預(yù)便是從數(shù)年前開始茶農(nóng)們偶爾為之除一下草。

特點(diǎn)： 老曼峨的茶以“苦”聞名，受惠于當(dāng)?shù)鬲?dú)有的自然氣候和優(yōu)良的土質(zhì)，老曼峨的古樹茶茶氣充足，湯色通透明亮，滋味濃烈厚實(shí)，耐沖泡，久泡香氣更足。條索肥壯，顏色墨綠，顯毫。老茶客飲之，直呼過癮。

5、那卡

那卡位于滑竹梁子山的東面，是勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子。那卡寨有數(shù)百畝古樹茶園，樹齡約在300-500年之間。

那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識(shí)。

這些古樹吸天地之靈氣，聚日月之精華，是十分稀缺而珍貴的，采用這些原料制成的茶，足以稱得上是普洱茶中的貴族。

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū)，勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。

特點(diǎn)： 獨(dú)特的回甘持久，山野氣較強(qiáng)，杯底留香好苦澀較顯，苦突出湯中甜，回甘較快較好湯較飽滿茶香純正。

那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀，香氣高過冰島茶口感卻相近，但茶底沒有冰島細(xì)嫩。

6、麻黑

說起普洱就離不開易武，說到易武又離不開麻黑。麻黑是易武茶中最具韻味的茶，也帶動(dòng)了普洱茶的名氣。

眾所周知，麻黑是易武眾多山頭中，茶園面積最廣，產(chǎn)量最大的一個(gè)片區(qū)。其茶園生長(zhǎng)之處，山高谷深，云霧繚繞，茶園與森林混生，映在森林之中，環(huán)境十分優(yōu)美。

麻黑是易武“七村八寨”的七村之一，是易武的核心產(chǎn)區(qū)與山頭。距鎮(zhèn)政府所在地只有9公里，道路易行，交通十分便利，所以成名極早，被大眾較早認(rèn)知。其口感、品質(zhì)穩(wěn)定上乘，在一定程度上代表了易武茶的整體口感。

特點(diǎn)： 香清遠(yuǎn)揚(yáng)、湯色口感柔糯香、淡雅著稱。其湯色油光透亮，湯感綿密細(xì)膩、柔中帶剛。

滋味厚重、回甘持久、生津綿長(zhǎng)、舌面及兩頰的甜潤(rùn)度較高，所以我們常說麻黑的口感識(shí)別度還是極高的。

7、刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨，屬于易武山區(qū)，距離麻黑村委會(huì)23公里，與老撾相鄰。刮風(fēng)寨古樹分布在約50平方公里的原始森林中，基本沒有經(jīng)過人為矮化，生長(zhǎng)得比較緩慢，內(nèi)含物質(zhì)積累得非常多。

生態(tài)環(huán)境決定了古樹群的自然之味，茶樹的環(huán)境就是主因，刮風(fēng)寨古樹分布在原始森林中，古樹離人居住的地方有25公里之遠(yuǎn)，人為的破壞很小。

刮風(fēng)寨和老撾的豐沙里接壤，老撾的原始森林保護(hù)完好，整個(gè)生態(tài)環(huán)境圈是獨(dú)一無二的，河里的水質(zhì)清澈甘甜。

就好比貴州的茅臺(tái)酒廠周圍的人造生態(tài)林，水質(zhì)提高了，自然酒也好。

特點(diǎn)： 獨(dú)特的山野氣韻，整體表現(xiàn)非常出彩，口感開闊大氣有厚重野韻。刮風(fēng)寨也保持著易武片區(qū)的香揚(yáng)水柔特色，甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄喉韻綿延悠長(zhǎng)。

8、彎弓

易武彎弓寨源自西雙版納勐臘縣易武，與刮風(fēng)寨的茶王樹相鄰，相隔一條冷水河。

每一片彎弓普洱茶，都來之不易。采摘這里的每一匹茶葉必須得戰(zhàn)勝蚊蟲、戰(zhàn)勝寂寞、戰(zhàn)勝勞累，翻越遮天蔽日的森林，跨過瘴氣疊生的彎弓河，再駕駛摩托冒著生命危險(xiǎn)在濕滑的林間小道上穿梭，最后才能將這一點(diǎn)點(diǎn)大山精華呈在茶商的眼前。

更無奈的是這密實(shí)的大山中并不是處處都有茶園，必須再翻一個(gè)山梁才能找到另一片較為集中的茶園。

特點(diǎn)： 茶湯香甜可口，甜度很高很純，入口留存度很高，茶湯質(zhì)感很好。至柔至美的好茶湯色清而亮香柔水甜沁人心脾回甘強(qiáng)烈。

9、昔歸

昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江。

昔歸古茶園多分布在半山一帶，屬邦東大葉種。平均海拔750米，年平均氣溫21 ，年降水量1200毫米。屬邦東大葉種，茶品歷來出眾。

歷史 上，昔歸茶一直以貢茶形式而存在。多次成為皇帝欽點(diǎn)的茶品，也有縣委茶之稱，足以彰顯其地位之高。然而，歲月流逝，昔歸逐漸淹沒于 歷史 云煙。

世事風(fēng)云變幻，過往云煙已成舊事，但昔歸茶質(zhì)不減、湯色依舊明亮清澈，以永恒的初心佇立在一隅，巋然的享受著來自茶客們的簇?fù)砗蛺鄞鳌?/p>

特點(diǎn)： 特有的香氣備受普洱茶友喜愛。它的茶湯滋味厚重茶氣強(qiáng)湯感柔順?biāo)芳?xì)膩口腔留香持久。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)境內(nèi)，不僅是無量山的余脈，還是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。

困鹿山生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，山中有樹齡較大、保存得較為完好的古樹群落，普洱市為數(shù)不多的原始森林也位于困鹿山境內(nèi)，困鹿山古茶樹也多與原始的參天古木混合而生。

困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的 歷史 。

困鹿山古茶園不僅是寧洱縣境內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)的面積最大的古茶樹群落，還是是云南省內(nèi)距昆明最近、交通最便利、古茶樹最密集、種類最豐富的古茶園。

特點(diǎn)： 茶香清雅高銳持久韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香甘甜相混而生，豐富沉厚喉韻甘潤(rùn)持久氣蘊(yùn)上揚(yáng)而沉實(shí)。

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