碧螺春第一泡可以喝,碧螺春為不發(fā)酵綠茶,芽葉較鮮嫩,條索纖細(xì),卷曲成螺,其茶多為全芽頭或一芽一葉制作而成,沖泡時(shí)第一泡的可溶物質(zhì)及茶多酚會(huì)析出60%左右,第一泡所含物質(zhì)豐富,且茶湯飽滿,湯色果香味馥郁,所以第一泡可以喝。
碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn):
碧螺春茶葉的品質(zhì)特征是:條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,其湯色碧綠清澈,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。
當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春特點(diǎn)描述為:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津?!?/p>
碧螺春是我們生活中常見的一種茶葉,那么你知道碧螺春應(yīng)該怎么喝嗎,不知道的快跟著我來長見識(shí)吧。
碧螺春怎么喝1.觀茶聞香。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中,供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2.燙茶杯。取開水壺,往每個(gè)杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。茶杯我們應(yīng)該選擇密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,這樣會(huì)使茶味流失。
3.水溫。沖泡時(shí)以純凈山泉水最好,它不會(huì)破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分,泡茶水溫度不宜太高,以80℃為宜。泡碧螺春不能用滾開的'水。因?yàn)楸搪荽何唇?jīng)過發(fā)酵,非常細(xì)嫩,用開水會(huì)把茶燙壞,最好是用70—80度的水泡,水溫高是苦澀的根源之一。 沖泡的時(shí)間不能過長,時(shí)間長了,也會(huì)苦澀。
4.放茶葉。茶與水的比例一般為1:50或根據(jù)個(gè)人的需要而定。
5.浸潤。倒入l/4的開水,讓茶葉在水中浸潤,使芽葉吸水膨脹慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過程中最濃郁的時(shí)候。
6.有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先將玻璃杯內(nèi)充上1/3的開水,待水溫降至70--80度時(shí),在把碧螺春投進(jìn),然后待碧螺春茶葉綻放開,再添進(jìn)1/3的水。不過一般的人是不會(huì)使用玻璃杯的,用玻璃杯是“喝”茶,那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。
7.品嘗優(yōu)雅清香的碧螺春是非常享受的事情,碧螺春怎么泡非常講究,但是需要個(gè)人不斷的實(shí)踐、摸索,才能掌握其中的訣竅。喝茶是非常養(yǎng)生的,日常生活中我們不妨多喝茶,嘗試各種查,養(yǎng)生美容。而且喝茶還“刮油”,長期堅(jiān)持還可以減肥哦。
碧螺春茶的泡法
碧螺春茶的泡法。碧螺春茶因其形狀緊結(jié)卷曲,形狀有如螺一樣平常因而而得名碧螺春。其沖泡后茶湯蔥蘢,味道鮮香,因而自古以來就為人們所喜好。下面,一起來了解下碧螺春茶的泡法。
碧螺春茶的泡法1 碧螺春茶的泡法
碧螺春的沖泡步調(diào)一:尋址
要想明白沏茶與飲茶的清新自然,咱們起首要找一處平靜的處所,同時(shí)情況最佳是空氣清新,平靜優(yōu)雅。這樣一來可以讓你更好的舉行品嘗。
碧螺春的沖泡步調(diào)二:茶具
沏茶之地找好了,下面就可以舉行茶的沖泡與品飲了。沏茶確定離不開的是茶具了,沒有茶具就不克不及沏茶了。在沏茶以前可以先將茶具舉行一番洗濯,做到溫杯之效。
碧螺春的沖泡步調(diào)三:沖泡
籌備事情都做好之后,下面便是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面,山上的泉水最佳,其次便是井水等,自然的泉水可以讓茶湯的味道越發(fā)的好。
沖泡時(shí)將茶葉掏出適量安排入茶杯中,突入開水,茶葉在水中上上下下,匹儔成才,跟著時(shí)間的推移,茶葉逐步的伸展開來,茶香徐徐變得濃烈。
湯中縷縷云煙飄起,聞之,茶香濃烈,使人如同置于大自然中一樣平常,怡然平靜。在沖泡時(shí)水的溫度最佳是節(jié)制在80攝氏度擺布。
碧螺春的沖泡步調(diào)四:品飲
沖泡好后,就可以舉行茶的品飲了。第一次品飲時(shí)無需將茶湯整個(gè)倒出,可以留三分之一擺布,品飲好后再加水舉行第二次沖泡,如許可以維持每次茶的味道都不至于太濃大概太淡影響品飲。
碧螺春茶的泡法2 碧螺春功效和禁忌
1、預(yù)防動(dòng)脈硬化
平時(shí)人們沖泡飲用碧螺春,可以吸收豐富的茶多酚和維生素c這兩種物質(zhì)都是天然抗氧化成分,而且具有活血化瘀的重要功效。
它們被人體吸收以后,能軟化血管,增加血管彈性,而且能預(yù)防血脂血壓升高,它對中老年高的動(dòng)脈硬化也有良好預(yù)防作用。
2、消炎殺菌
碧螺春中含有豐富的茶多酚和大量的天然鞣酸,這兩種物質(zhì)都是天然抗菌消炎成分,它們進(jìn)入人體以后,能把人體內(nèi)的多種致病菌消滅。
而且能抑制人體內(nèi)細(xì)菌繁殖,可以防止它們對人體產(chǎn)生不良影響,平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用碧螺春,可以預(yù)防腸道疾病,也能減少流感,皮膚生瘡以及口腔炎癥等多種疾病發(fā)生。
3、預(yù)防肥胖
平時(shí)人們多喝一些碧螺春,能預(yù)防身體肥胖,可以讓人們保持苗條的身材。因?yàn)楸搪荽褐泻械娜~酸,咖啡堿,以及泛酸和芳香類物質(zhì)都能加強(qiáng)人體內(nèi)脂肪的分解與代謝,能讓它們轉(zhuǎn)化成水,隨大小便排出體外。
另外,碧螺春還能清腸排毒,防止垃圾在人體內(nèi)淤積,它還能抑制人體對膽固醇的吸收,可以防止血脂升高,這些都是它能預(yù)防肥胖的重要因素。
4、保護(hù)牙齒,清新口氣
平時(shí)多喝一些碧螺春,還能保護(hù)牙齒,它能讓人體吸收豐富的氟離子,也能吸收一些微量元素鈣,這兩種物質(zhì)會(huì)在人類牙齒表面形成保護(hù)層,可以減少刺激性物質(zhì)對牙齒的腐蝕和傷害。
碧螺春中含有的芳香類物質(zhì)和天然消炎殺菌成分,在進(jìn)入口腔以后,能消滅口腔中的細(xì)菌,去除口腔異味,能在預(yù)防口腔炎癥的同時(shí)起到清新口氣去除口臭的.重要作用。
5、活血化瘀
碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
碧螺春的食用禁忌
1、不能飲用冷的碧螺春茶。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、不能空腹飲用碧螺春茶??崭癸嫴瑁栊匀敕胃?,會(huì)冷脾胃。
3、碧螺春茶太燙不能飲用。太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。長期喝燙茶,可能引起這些器官病變。
4、不能飲用太濃的碧螺春茶。濃茶含咖啡因、茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛、失眠。
女性適合長期喝的茶
1、紅茶
紅茶茶性溫和,素有暖胃的功效,非常適合女性長期飲用,紅茶的成分中含有胡蘿卜素和氨基酸以及其它維生素,能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),還可以提高身體抵抗力,紅茶中的茶紅素還能去除體內(nèi)活性氧,預(yù)防老年斑和黑色素堆積。
2、白茶
白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,白茶的藥用性很強(qiáng),女生長期喝白茶能夠有效的降低血液中的血脂含量、提升血液循環(huán)速度、舒張血管,緩解因?yàn)闅庋粫吃斐傻哪w色暗沉和色斑等問題。白茶還能排除身體毒素,預(yù)防長痘。
3、玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦,具有較好的營養(yǎng)價(jià)值,玫瑰花中含有豐富的維生素A、B、C、E等成分,可以促進(jìn)新陳代謝、滋潤皮膚、防止皺紋生長。
還具有凝神靜氣、理氣解郁、活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛的作用,玫瑰花還能有效的消除體內(nèi)的自由基,長期飲用可以使人煥發(fā)活力。
濕氣重最怕三種茶
1、上火祛濕:普洱茶
經(jīng)常喝普洱茶是可以幫助我們排出體內(nèi)的濕氣的,對于一些早晚堅(jiān)持飲用的人來說,一般體內(nèi)是不會(huì)存在濕氣的。
如果體內(nèi)有濕氣的話,不妨喝一些普洱茶,可以幫助我們減輕體內(nèi)濕氣重的癥狀,長時(shí)間堅(jiān)持,體內(nèi)的濕氣就會(huì)逐漸的減弱,消失。
飲用普洱茶還要注意一點(diǎn),普洱茶分為兩種(熟普洱和生普洱),生普洱用來去火,對于體熱的人來說,效果還是不錯(cuò)的。
但是體內(nèi)濕氣過多的人不能飲用,對于濕氣過多的人來說就是雪上加霜。所以想要用普洱茶來祛濕的人,一點(diǎn)高選擇熟茶。
2、清熱祛除:竹葉茶
竹葉茶,它不僅能祛除濕氣,還有解毒養(yǎng)顏的效果,早晚飲用的話可以起到保健養(yǎng)生的效果,竹葉茶口味偏苦,在喝的時(shí)候可以放入一些冰糖,不但口感會(huì)更好,還不會(huì)影響祛濕的效果。
3、增強(qiáng)免疫力:紅豆薏仁茶
說到紅豆薏仁茶,相信大家都不陌生吧,它在我們生活中是非常常見的,也是一種非常普遍的祛濕的茶類,紅豆薏仁茶中含有赤紅豆,薏仁,冬瓜等這些食物都是可以幫助我們清除體內(nèi)的濕氣。
而且這些食物的祛濕效果也非常的不錯(cuò),只要將飲用水沖泡即可,就能幫助我們祛除體內(nèi)的濕氣,同時(shí)還可以增強(qiáng)身體的免疫力,長期飲用的話,就可以排掉身體內(nèi)的濕氣。
碧螺春最佳沖泡方法如下:1、茶具的選用:透明度佳的玻璃杯是沖泡首選,除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。瓷茶具造型更為雅致,托在手中手感細(xì)膩,比玻璃杯更易于保溫。2、水溫的控制:沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右,水溫太高不利于及時(shí)散熱,茶湯會(huì)被悶得泛黃,口感苦澀,帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當(dāng)提高。3、沖泡三法:沖泡綠茶有3種常用的方法,即上投法、中投法、下投法。上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水,待水溫適度時(shí)放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可在水溫70℃時(shí)再投放。中投法是在投放茶葉后,先注入三分之一的熱水,稍加搖動(dòng)使茶葉吸足水分舒展開來,再注至七分滿熱水。此法也適合較為細(xì)嫩的茶葉。下投法與前兩種不同,它是先投放茶葉,然后一次性向茶杯內(nèi)倒入足量熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。4、沖泡次數(shù):沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳,至第三泡之后滋味已經(jīng)開始變淡。
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