龍井多少度水泡茶好

龍井的沖泡水溫為80℃，龍井茶的沖泡方法：準備一只玻璃杯，3g龍井茶，龍井茶較為鮮嫩，沖泡水溫為80℃，用燒好的水將茶具清潔一遍，然后向玻璃杯投入3g龍井茶，沿杯壁注水七分滿，注水后等待3分鐘左右，即可飲用龍井茶，飲用至茶杯1/3處時即可再次續(xù)水沖泡。

龍井茶的沖泡方法：

1.燒水

沖泡龍井宜選擇優(yōu)質礦泉水、純凈水、自來水，水燒開后，可先放置2分鐘左右。

2.溫杯

當水燒開以后，先用開水清潔玻璃杯，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。

3.投茶

溫杯后將水倒掉，投入3g干茶，龍井茶的茶水比例為1:50，即3g干茶需要150ml左右的水，聞香：好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久溫馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。

4.沖泡

將準備好的水（80攝氏度）倒入玻璃杯中，第一次沖水的時候，倒入3/1的時候，拿起杯子，輕輕搖晃一下，充分的浸潤以后，再次沖水，直到茶杯七分滿即可，注水后不要蓋蓋子，大概3-5分鐘時間后，即可品茶。

5.續(xù)水

每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1厘米為最佳。一般續(xù)水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了！

龍井茶的特點：

1.色綠

龍井茶因其采摘及其講究，以嫩著稱。制成干茶后，其外形扁平、光滑、挺秀，苗鋒尖削，芽長于葉。色澤嫩綠，有光澤，體表無茸毛。

2.香郁

龍井茶是不經發(fā)酵的綠茶，干茶香氣清香，帶有嫩栗香或高火香，且非常的濃郁、高揚而持久。

3.味甘

沖泡后的龍井茶，滋味鮮爽、甘醇，入口回甘生津，讓人回味無窮，心曠神怡。

4.形美

龍井茶泡在杯中，舒展開后，芽葉色澤綠潤明亮，葉底細嫩呈朵，上下浮動，翩翩起舞，形態(tài)很是優(yōu)美。

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