玻璃杯泡茶法步驟:首先準(zhǔn)備干茶適量(茶水比例為1:50),然后燒開一壺水,用開水將玻璃杯沖洗干凈,投入準(zhǔn)備好的干茶,注入3分滿的水,然后旋轉(zhuǎn)杯身,待茶葉浸潤(rùn)后,再注滿玻璃杯剩余的水,注水后等待5分鐘左右即可品飲。
采用透明玻璃杯泡飲綠茶、黃茶,便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動(dòng)、變幻過(guò)程。
泡茶的具體操作,可視茶條的松緊不同,分別采用兩種沖泡法,一是沖泡外形緊結(jié)重實(shí)的名茶,如安吉白茶、龍井、碧螺春、都勻毛尖、蒙頂甘露、廬山云霧、福建蓮芯、凌云白毫、涌溪火青、高橋銀峰、蒼山雪綠等,可用"上投法"。
即洗凈茶杯后,先將85-90℃開水(開水的晾置溫度)沖入杯中然后取茶投入,一般不須加蓋茶葉便會(huì)自動(dòng)徐徐下沉;但有先有后,有的直線下沉,有的則徘徊緩下,有的上下沉浮后降至杯底。
干茶吸收水分逐漸展開葉片,現(xiàn)出一芽一葉、二葉,單芽、單葉的生葉本色,芽似槍、劍,葉如旗。
待茶湯涼至適口,品嘗茶湯滋味,宜小口品啜緩慢吞咽,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用,可從茶湯中品出嫩茶香氣,頓覺沁人心脾。
飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(shí)(不宜喝干干),再續(xù)加開水。
樓主你好,以下是我個(gè)人淺見。
泡茶水溫不同,是因?yàn)椴煌牟枞~發(fā)酵程度不同,而水溫,恰好可以控制茶葉釋放滋味的程度。
首先既然是喜茶之人,就要分清茶。
按發(fā)酵類別分的話,分四種
不發(fā)酵茶、輕發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶和后發(fā)酵茶
簡(jiǎn)單的說(shuō),綠茶類就是不發(fā)酵茶,這類茶葉優(yōu)點(diǎn)是保留最原始的茶湯滋味,以及維生素,茶青素,花青素含量最高。(毛峰、龍井、甘露、碧螺春、六安瓜片、等都是綠茶)
包括樓主你提及的羊巖勾青和望海茶,都是綠茶。
水溫的話,75℃——80℃ 就夠了
理由是,這種不發(fā)酵的茶葉,低水溫就能夠讓茶葉釋放滋味了,并且,高水溫會(huì)讓茶葉細(xì)胞受損,造成茶湯滋味苦中帶澀。
【龍井扁平】的話,這個(gè)就是龍井茶的制作工藝了,上等的龍井是手工炒制,亦是炒制過(guò)程造就了此等形態(tài),猶如一把寶劍,青翠鋒利。建議樓主去搜一下龍井制作過(guò)程的視頻,一看便知。
回答完畢,望采納
很多喜愛白茶的茶友都清楚泡白茶最合適的還是白瓷蓋碗。但是,總有那么幾次,我們的身邊是沒有白瓷蓋碗的。那么我們只能退而求其次了。用玻璃杯泡白茶。下面華祥苑茗茶小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么用玻璃杯泡白茶。
?
玻璃杯沖泡步驟簡(jiǎn)單。
第一步:清洗茶具將沖泡時(shí)使用的玻璃杯,先用清水清洗一遍,洗去殘留物,讓玻璃杯恢復(fù)透明的模樣,不影響之后的喝茶。而后再用沸水燙洗一遍,目的是為了消除異味,避免影響茶湯滋味的釋放。
第二步:投茶根據(jù)玻璃杯的容量,投入適量的白茶。一般玻璃杯沖泡白茶,多數(shù)都是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)沖泡,上班時(shí)比較少使用到克秤稱茶,比較費(fèi)時(shí)間。當(dāng)您無(wú)法拿捏投茶量的多少時(shí),請(qǐng)記住一個(gè)原則:宜少不宜多。對(duì)于初次使用玻璃杯沖泡白茶的朋友,先從少量白茶開始投放,而后根據(jù)自己的飲茶習(xí)慣做增減。
第三步:注水將燒開的沸水注入玻璃杯中,可以用環(huán)壁注水的方式,讓茶葉充分浸潤(rùn)在水中,以釋放滋味。
第四步:飲茶等到水溫下降到適合喝的時(shí)候,可端起茶杯,細(xì)細(xì)品味白茶的風(fēng)味。
沖泡得當(dāng)?shù)陌撞?,它柔和,清?rùn),細(xì)膩,回甘清甜。簡(jiǎn)單四個(gè)步驟,就能泡出一杯香甜濃醇的白茶。
以上就是用玻璃杯沖泡白茶的步驟?,F(xiàn)在知道為何上班族獨(dú)寵它吧!因?yàn)樗臎_泡真的夠簡(jiǎn)單。想要了解更多茶葉知識(shí),歡迎訪問華祥苑。
用玻璃杯泡茶前,先將玻璃杯清洗消毒,趁杯子還有余溫時(shí)將茶葉放杯子里,接著根據(jù)茶葉的數(shù)量將100度的沸水沿著杯內(nèi)壁倒入,切忌沖泡在茶葉上,稍等3~5分鐘,就可以開始飲用了。
泡茶是中國(guó)人的發(fā)明,是中國(guó)茶文化發(fā)展的拐點(diǎn),帶動(dòng)了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝等。在泡茶之前,人們只會(huì)把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶飲才真正實(shí)現(xiàn)了普及,成為中國(guó)人和世界各地茶人的至愛。
本文地址:http://www.soujuw.cn/chongpao/6010.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 煮茶泡茶有什么不同
下一篇: 冷泡茶水溫多少度合適