茶化石碎銀子怎么泡

茶化石碎銀子怎么泡

茶化石又名碎銀子。沖泡時先準備好蓋碗、一壺開水、8g茶化石（10粒左右），用開水將茶具清洗一遍，然后將茶化石放入蓋碗中，并注滿開水，前兩泡為洗茶，洗茶水需倒掉不飲用，第三泡開始正常沖泡，再次注水后，蓋上蓋子，悶泡7s左右即可出湯飲用。

茶化石（碎銀子）的沖泡方法：

第一步：溫杯潔具。有三個目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

第二步：取茶，用茶匙取8g左右茶化石備用。8-12克干茶量，足以2~3人品飲，同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。，一般大一些的10粒左右，小一些的20粒左右。

第三步：投茶。用茶匙將準備好的茶化石放入蓋碗中即可。

第四步：洗茶。用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石構(gòu)造厚實，緊致，可以洗茶兩次，洗茶水需要倒掉。

第六步：沖泡。水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！從浸潤泡開始，注水要輕柔，可以定點注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，5秒左右出湯，分杯。

第七步：請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強。記住茶化石是十分耐泡的哦，能夠泡20泡以上，味道淡了，還可以煮飲。

茶化石口感特點：

茶化石茶味應(yīng)是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味無茶味，甚至?xí)须s味或者霉味、渥堆味。從沖泡的湯色來看，正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮，湯感綿滑，入口后在茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。

仿品一般湯感水味重，有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是帶有刺激感的糯香味無茶味，品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。

茶化石茶是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質(zhì)越高，越珍貴。

正品茶化石能泡20余泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。

傳匠茶號碎銀子古樹茶怎么泡？前段時間朋友送了我一些

碎銀子的形狀是一粒粒的，像是古代用的碎銀兩。春天采摘的熟茶，制茶的過程比較繁瑣，產(chǎn)量較低。由于碎銀子的形狀和常見的茶餅不同，所以在沖泡碎銀子的時候，技巧上也有需要特別注意的地方。

沖泡技巧

在取茶時，不需要用茶刀撬茶，直接用茶匙裝一定量的碎銀子，倒入蓋碗或者壺里，然后加開水?！耙欢俊钡降资嵌嗌伲@個要看喝茶的人數(shù)。一般稱8g左右。

稱茶時，最好使用電子秤，做到精準測量。使用茶具之前，需要用開水清潔茶具，提升茶具的溫度，確保茶湯的味道不會因為茶具冰冷而變得不好喝。

注水技巧

碎銀子在洗茶時，需要泡久一點。沖茶的話，就采用快速的沖茶方式。

碎銀子一定要避免燜泡;燜泡的話，口感會打折扣。

沖茶時，最好做到定點沖泡，注水時間不要太長，可以往同一個位置注水，也可以繞著蓋碗邊緣畫圓，使注水的軌跡形成圓形。

平穩(wěn)的水流有利于茶化石出湯。茶化石是熟茶，有比較強烈的糯感，湯色好像紅寶石，晶瑩剔透。

沏茶技巧

茶化石的耐泡度很高，20泡是沒問題的。

葉底保存緊密結(jié)實的形態(tài)，不會因為被水泡著，就變大了。而且，如果已經(jīng)泡不出味道，可以嘗試水煮的方法。

茶化石的制茶工藝比較新穎，方便茶友長久地保存。保存的時間長達十載，就進入了中期普洱茶的范疇。

金沙碎銀子的正確沖泡方法 碎銀子茶的正確泡法

1、置茶量：可按飲茶人數(shù)多少以及個人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以6-7克為宜，茶水比例可按照1:20。

2、沖泡器具選擇：有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學(xué)者最好選用飄逸杯。因為其硬度和能見度較好，能客觀公正的顯示其茶性，宜于觀看茶湯，鑒其好。用水原則上應(yīng)選用軟水，首選是純凈水；水溫要求以100℃的沸水為佳。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。

3、潤茶：由于碎銀子比較緊結(jié)，難以泡茶，茶友們可以用沸水洗茶三次，從第四次開始正式?jīng)_泡。

4、沖茶浸潤：根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。

普洱碎銀子是什么茶 普洱碎銀子是哪類茶

1、普洱碎銀子茶是一種高品質(zhì)的普洱熟茶，也叫茶化石，因其外形精致小巧，酷似散碎銀兩，所以又叫碎銀子茶；普洱碎銀子是老茶頭中的一種，但它是老茶頭的精細化成品。

2、碎銀子是普洱茶，因外形酷似散碎的銀兩而得名，具有香氣高、湯感厚、口感綿滑等品質(zhì)特點，其前身是老茶頭，是普洱茶在人工渥堆發(fā)酵過程中凝結(jié)而成的茶塊。泡飲碎銀子茶一般投茶3-5g，用沸水，用水以純凈水最佳。

本文地址:http://www.soujuw.cn/chongpao/5533.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶化石一次泡多少粒

下一篇: 碧螺春泡茶水溫多少度合適