熟普洱茶用多少度的水泡最好

熟普洱茶是采用云南大葉種曬青茶，經(jīng)渥堆發(fā)酵制成，茶內(nèi)物質(zhì)豐厚且飽滿，適宜100℃水溫沖泡，才能將其順、滑、甜、香、醇的特性充分發(fā)輝，但沖泡的時間不宜太長，避免出現(xiàn)苦澀之感，原則為快進(jìn)快出。

其次沖泡熟茶前需要進(jìn)行充分的溫杯。溫杯的作用在于，讓器具有溫度，正式?jīng)_泡的時候可以提升普洱茶的香氣，掛杯香表現(xiàn)也會更好。

熟普可以使用100℃的水溫沖泡，針對具體茶品以及各地沸點為基準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。比如選料細(xì)嫩的，水溫95℃左右即可；而陳年老茶，則必須高溫沖泡，沸水溫壺及壺外追溫都可有效提高沖泡溫度。

總的來說，水溫降低，各種氣味都會變淡，提高水溫，各種氣味加強(qiáng)。所以，連續(xù)高溫的浸泡是激發(fā)老熟茶陳香的不二法門；對于年份較新的熟茶，要適當(dāng)降低水溫，以免泡出“堆味”。

如遇到新制的熟普堆味，也可以使用紫砂壺沖泡，紫砂壺能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味、異味，沖泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如井欄壺、秦權(quán)壺、葫蘆壺、美人肩壺等。

對于泡茶這件事，還是要多練習(xí)，畢竟熟能生巧，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍，你也許能找到最佳的沖泡方法，泡出最好的味道。

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