泡龍井茶的水溫多少度

泡龍井茶的水溫多少度

玻璃杯：采用玻璃杯沖泡龍井，水溫建議85~90℃，避免持續(xù)高溫悶泡。

蓋碗泡：蓋碗可達到茶水分離，且出湯較快，因此采用100℃水溫。

公杯：采用此類敞口茶具沖泡，如茶水分離，需要使用100℃水溫。

在沖泡用具上，可選擇玻璃杯或蓋碗，沖泡時注意茶水比例，投茶量不宜過多，以免茶湯苦澀。

講究的人，講究的茶 ~ 網(wǎng)茶葉百科

龍井素來講究色翠、形美，因而用透明玻璃杯沖泡最佳。

透過玻璃杯，茶葉遇水次第展開，金釘林立，葉葉鮮活，是茶客口常說的“綠茶舞”。而看茶葉裊裊，更是一種享受。

龍井，最適合的玻璃杯沖泡方式就是—中投法。

準備一只300ml的玻璃杯、6g龍井茶、一壺溫開水。

首先，用溫水將玻璃杯溫潤一遍，再注入1玻璃杯/3的水。

之后將龍井茶從杯口投入杯中，6g的量。

稍稍轉(zhuǎn)動玻璃杯，讓茶葉浸潤，此時也能更好的聞茶香。

然后再注入85度開水，徐徐加到杯中七分滿處。最后，我們就可以美美地享受一杯豆花香滿滿的龍井茶了。

龍井茶屬于綠茶，不發(fā)酵茶。茶葉內(nèi)含有較多的茶多酚，咖啡堿，葉綠素，沖泡好的茶，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

龍井茶在清明節(jié)之前采摘的叫做“明前茶”，谷雨前采摘的叫做“雨前茶”。

自有“明前是商品，谷雨是珍品”的說法。

西湖龍井茶的品質(zhì)特點

春茶中的特級西湖龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級春茶差得多。

西湖龍井用多少度的水泡最好喝？

龍井茶沖泡水溫度適宜80-90度，（視老嫩而定）水溫過高，容易將茶葉“燙熟”而影響色和滋味。而且，就名優(yōu)綠茶而言，泡時最好在懷中先倒入水，再加茶葉，如此茶葉吸水后慢慢下沉，與水的接觸時間長，沖泡充分，香氣、湯色等方面的品質(zhì)效果便能更充分地發(fā)揮出來。、
求采納

本文地址:http://www.soujuw.cn/chongpao/3706.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 泡龍井茶第一泡要沖掉嗎

下一篇: 明前龍井沖泡方法