八寶茶怎么泡(八寶茶怎么做好吃)

八寶茶怎么泡

八寶茶沖泡八寶茶分為五個(gè)步驟，首先將準(zhǔn)備好的綠茶平放在蓋碗底部，并放入紅棗、沙棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、枸杞等原料，之后向蓋碗注入100℃的沸水，并快速倒掉洗茶水，隨即向蓋碗中加入一小撮熟芝麻、適量冰糖，最后注入100℃沸水，悶泡3~5分鐘后，即可飲用。

具體步驟如下

1、茶葉鋪底

先將準(zhǔn)備好的優(yōu)質(zhì)綠茶舖放在蓋碗底部。

2、加入主料

放入紅棗、沙棗、桂圓、核桃仁、葡萄干、枸杞、此時(shí)蓋碗中共有七種原料。

3、洗茶

向蓋碗中注入100℃的沸水，以蓋過所有原料即可，停留片刻后，倒去洗茶水。

4、加入輔料

洗茶后，向蓋碗中加入一小撮熟芝麻、適量冰糖。

5、沖泡

再次注入100℃沸水，蓋上蓋子悶泡3~5分鐘后，即可飲用。

總之八寶茶是先將茶葉舖在蓋碗茶具的底部，再加入冰糖、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等食物進(jìn)行沖泡的一種茶飲。

八寶茶滋味濃醇香甜，口感順滑細(xì)膩綿柔。

一碗正宗的的八寶茶湯，只有同時(shí)具備了：鮮、活、爽、甜、才算是茗中上品。小啜一口細(xì)品有：馥郁的干果香；芬芳的花香；濃濃的冰糖香；絲絲的芝麻香；口感甘甜誘人。八寶茶湯飲用完后，剩下的果肉還可食用。

最后，八寶茶也是古絲綢之路上的傳統(tǒng)茶飲料，有 “國際第一茶” 之美譽(yù)，也是回族與東鄉(xiāng)族的傳統(tǒng)茶飲。寧夏是我國回族人口的聚集地，回族人熱情好客，待客必沖泡一碗熱氣騰騰的八寶茶。在寧夏地區(qū)八寶茶是最受歡迎的一種茶飲，被稱之為: “回家茶”。

八寶茶怎么做好吃

八寶茶的做法步驟
1
準(zhǔn)備材料
2
準(zhǔn)備好蓋碗一個(gè)
3
先放入冰糖
4
再放入茶葉，枸杞，葡萄干和菊花
5
再放入紅棗，山楂片酸棗和桂圓
6
沖入開水
7
泡一會(huì)即可飲用

八寶茶的配方是什么？

八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等。具體根據(jù)個(gè)人喜好，來添加不同的配料。

八寶茶要專用蓋碗沖泡，由于蓋碗茶具以蓋為天，以托為地，以碗為人，蓋碗又稱“三才碗”，八寶茶也被稱作三泡臺(tái)或者蓋碗茶。

八寶茶最正宗的配料有紅棗、桂圓、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄干，這八種材料再配上花茶，就是地道的八寶茶了。八寶茶在民間綿延至今，具有養(yǎng)生的功效。

擴(kuò)展資料；

四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先放入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，最后用茉莉花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯色碧綠。

品飲時(shí)，先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然后再輕輕地抿一口，先嘗到的是一種淺淺的味道，咽下去之后有一種淡淡的清香。

參考資料來源；——八寶茶

人民網(wǎng)——臘八粥與八寶茶（半日閑譚）

八寶茶是哪幾種配方

八寶茶，顧名思義即有八樣料，一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根據(jù)個(gè)人喜好添加不同的配料。八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的。

八寶茶當(dāng)然也是有來頭的。據(jù)說八寶茶源于古絲綢之路上少數(shù)民族的待客之用，“客人遠(yuǎn)至，蓋碗先上”。八寶茶要專用蓋碗沖泡，由于蓋碗茶具以蓋為天，以托為地，以碗為人，蓋碗又稱“三才碗”，八寶茶也被稱作三泡臺(tái)或者蓋碗茶。

擴(kuò)展資料：

八寶茶的沖泡實(shí)際上很有技巧的，在四川一帶的茶樓中最是講究，一只手提著個(gè)特制一米多長的龍頭茶壺，外加上兩個(gè)顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴在距離茶碗幾厘米的地方就射入進(jìn)去，行業(yè)俗稱叫著“反彈琵琶”。

平時(shí)飲用寧夏八寶茶也大有講究，在飲用時(shí)要用左手托住蓋碗兒茶托，這樣可以避免燙手，而右手要用蓋碗兒茶刮一刮，茶水的表面，讓茶料上下翻滾，營養(yǎng)成分能更好的融入到茶水中。

這樣也可以撥開茶葉，便于人們品嘗。另外飲用寧夏八寶茶時(shí)，不能用嘴去吹茶葉，更不能一飲而盡，應(yīng)該慢慢的一口一口去品嘗，這樣才能真正品嘗到寧夏八寶茶的獨(dú)有滋味。

參考資料：-八寶茶

本文地址:http://www.soujuw.cn/chongpao/3148.html.

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