”茶“字的起源和由來(lái),(茶的起源)

”茶“字的起源和由來(lái),

唐代陸羽在《茶經(jīng)》中提到：“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）?！弊阋?jiàn)茶以前的名字有很多?？梢源_定的是“茶”字來(lái)源于古代的“荼”（tú）字。

據(jù)查，荼字最早出現(xiàn)在《詩(shī)經(jīng)》和《爾雅》等書中，意思是指帶苦味的植物葉子。

我國(guó)現(xiàn)存最早的中藥學(xué)專著，秦漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，將荼稱為“荼草”、“選”。宋朝文學(xué)家徐鉉在其《說(shuō)文解字注》中有解釋“荼即今之茶字也”。

這就是說(shuō)，從先秦開(kāi)始到宋朝以前，茶字的字音、字形和字義尚未定型，其中用得最多、最普遍的是荼字。

早在七世紀(jì)末，茶字才被用來(lái)專指茶樹(shù)及其葉子加工而成的飲料。

陸羽在撰寫世界上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》時(shí)，在世所流傳茶的眾多稱呼的情況下，將“荼”減少一畫，統(tǒng)一改寫成“茶”字，這是他的一個(gè)重大貢獻(xiàn)。從此，茶字的字形、字音和字義一直沿用至今。

茶的起源

我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，茶葉生產(chǎn)有著非常悠久的歷史，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的第一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草》里記載了茶葉的起源和傳說(shuō)。

《神農(nóng)本草》里面有一句話是這么記載的：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”

陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》"茶茗久服，令人有力悅志"的記載，認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)代，"茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏"。（《茶經(jīng)·六之飲》）神農(nóng)即炎帝，與黃帝同為中國(guó)上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書在漢代以后飲用始于上古原始社會(huì)只是傳說(shuō)，不是信史。

擴(kuò)展資料：

茶的起源與傳說(shuō)：

一種傳說(shuō)是，神農(nóng)為人們治病，親身去嘗試各種草木治病的功效，在煮水的時(shí)候，偶然有茶葉從枝頭飄入鍋里，因此發(fā)現(xiàn)了茶葉可以作為治病的飲料。

第二種傳說(shuō)就是，神農(nóng)為人們嘗試草木治病的時(shí)候，嘗到了金綠色滾山珠中毒，死在茶樹(shù)下，茶樹(shù)上的水流入神農(nóng)的口里，因此而得救。

不管是哪一種傳說(shuō)，由此我們可以了解到，茶樹(shù)是神農(nóng)時(shí)期被發(fā)現(xiàn)的。根據(jù)《神農(nóng)本草》的記載，茶具有解毒的功效。經(jīng)過(guò)歷代醫(yī)藥學(xué)家的證實(shí)，茶一直都用作解毒劑，因此被人們視為珍品。

參考資料：--中國(guó)茶史

茶起源于哪個(gè)國(guó)家

問(wèn)題一：茶來(lái)自哪個(gè)國(guó)家中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)和發(fā)源地。云南弗7株茶樹(shù)被認(rèn)為是全世界茶的始祖。
日本是在南宋時(shí)從福建引種了青茶和綠茶。
清朝時(shí)英國(guó)東印度公司派人至福建武夷山偷取了茶種并私雇了一百多名茶農(nóng)和茶工到印度，在印度大吉嶺首先試種成功，后來(lái)又在阿薩姆邦和西孟加拉邦及錫蘭（斯里蘭卡）種植成功了。

問(wèn)題二：茶有起源于哪~~來(lái)歷是怎樣的?中國(guó)茶的來(lái)歷～起源
中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯真正的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼（Tu）”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。其它則尚有起源于神農(nóng)說(shuō)、起源于六朝說(shuō)等。
神農(nóng)說(shuō) ～神農(nóng)有個(gè)水晶肚
根據(jù)陸羽茶經(jīng)的記載“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。
另有說(shuō)法則是從語(yǔ)音上加以附會(huì)，說(shuō)是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子，由外觀可得見(jiàn)食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形，當(dāng)他嘗茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng)，查來(lái)查去，把腸胃洗滌得干干凈凈 ，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源。 轉(zhuǎn)自：雨后池塘（YuHou）
六朝說(shuō)～ 達(dá)摩眼皮變茶樹(shù)
中國(guó)飲茶起于六朝的說(shuō)法，有人認(rèn)為起于孫皓以茶代酒，有人認(rèn)為系王肅提倡茗飲而始，日本、印度則流傳飲茶系起于達(dá)摩禪定的說(shuō)法：傳說(shuō)菩提達(dá)摩自印度東使中國(guó)，誓言以九年時(shí)間停止睡眠進(jìn)行禪定，前三年達(dá)摩如愿成功，但后來(lái)漸不支終于熟睡，達(dá)摩醒來(lái)后羞憤交加，遂割下眼皮，擲于地上。不久后擲眼皮處生出小樹(shù)，枝葉扶疏，生意盎然。此后五年，達(dá)摩相當(dāng)清醒，然還差一年又遭睡魔侵入，達(dá)摩采食了身旁的樹(shù)葉，食后立刻腦清目明，心志清楚，方得以完成九年禪定的誓言，達(dá)摩采食的樹(shù)葉即為后代的茶，此乃飲茶起于六朝達(dá)摩的說(shuō)法。故事中掌握了茶的特性，并說(shuō)明了茶素提神的效果。
中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，飲茶歷史悠久。正史上一般認(rèn)定為四千多年前的神農(nóng)時(shí)期，是我們的祖先發(fā)現(xiàn)了茶及其藥用價(jià)值，當(dāng)時(shí)的茶為野生植物，僅限于嚼葉解毒之藥用。隨著人類生活的進(jìn)化，到了三千多年的周代，茶由野生發(fā)展到人工栽培，人們也養(yǎng)成了煮煎飲茶的習(xí)俗。唐代以后，茶葉大師陸羽在公元780年撰寫了世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》三卷，系統(tǒng)地總結(jié)了種茶、制茶、飲茶的豐富經(jīng)驗(yàn)。茶興于唐而盛于宋，直至今日，中國(guó)的飲茶之風(fēng)久興不衰，烹茶與飲茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶發(fā)展到沸水沖泡，然后細(xì)品咀輟。清正襲人的茶香，甘冽生津的茶味以及清澈誘人的茶湯，令人盡情領(lǐng)略茶的天然品性。我國(guó)人多地廣，受歷史文化、民族習(xí)慣、地理環(huán)境等條件的影響，飲茶風(fēng)俗各有不同，大致可歸納以下幾種類型：
（一） 清飲雅賞 這類飲茶風(fēng)俗在漢族地區(qū)最常見(jiàn)，如我國(guó)南方人喜歡喝綠茶，北方人愛(ài)好喝花茶，福建、廣東一帶飲的烏龍茶，西南一帶喝普洱茶等。其方法是直接用開(kāi)水沖沏茶葉，無(wú)需在茶湯中添加任何佐料，強(qiáng)調(diào)香真味實(shí)，順應(yīng)自然，體味茶的本色。
（二）名茶名點(diǎn) 流行于我國(guó)華南一帶早茶的習(xí)慣，就是這類飲茶風(fēng)俗的典型代表。早晨上茶樓的生活習(xí)慣和社會(huì)風(fēng)俗在廣東由來(lái)已久，清晨人們?cè)谏习嘀?，在茶樓里泡上一壺弧葉，挑上兩種甜美可口的點(diǎn)心，徐徐品飲，慢慢咀嚼。這種喝早茶風(fēng)俗，已在中國(guó)的一些城市中流行，成為我國(guó)市民的一種生活方式。
（三）茶食相融 這類飲茶風(fēng)俗在我國(guó)少數(shù)民族中最常見(jiàn)?；痉椒ㄊ窃诓枞~煮泡過(guò)程中，加入各種佐料，以形成特殊風(fēng)味。如藏族的酥油茶，蒙族的......>>

問(wèn)題三：世界公認(rèn)茶的起源是哪里發(fā)源
中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”。唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說(shuō)茶起源于唐代。但實(shí)際上這只是文字的簡(jiǎn)化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行總結(jié)，茶的歷史要早于唐代很多年。
蒙頂山是中國(guó)歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現(xiàn)存世界上關(guān)于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹(shù)的傳說(shuō)，可以證明四川蒙頂山是茶樹(shù)種植和茶葉制造的起源地。
神農(nóng)說(shuō)
唐?陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。另有說(shuō)法則是從語(yǔ)音上加以附會(huì)，說(shuō)是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子，由外觀可得見(jiàn)食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形，當(dāng)他嘗茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng)，查來(lái)查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源。
西周說(shuō)
晉?常璩《華陽(yáng)國(guó)志?巴志》：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國(guó)（今川北及漢中一帶）就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載，那時(shí)就有了人工栽培的茶園了?！度A陽(yáng)國(guó)志》是第一部以文字記載茶的典籍，因此歷史意義更大，也更為可靠。
秦漢說(shuō)
西漢?王褒《僮約》：現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶經(jīng)之前，茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn)，其文內(nèi)筆墨間說(shuō)明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r，內(nèi)容如下：
舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉G芋。膾魚 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹(shù)。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來(lái)都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽(yáng)買茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來(lái)市聚。慎護(hù)奸偷。
“烹荼進(jìn)具”，“武陽(yáng)買荼”，經(jīng)考該荼即今茶。由文中可知，茶已成為當(dāng)時(shí)社會(huì)飲食的一環(huán)，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當(dāng)時(shí)社會(huì)地位的重要。長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有“□一笥”和“□一笥”竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證“□”
即“”的異體字，說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南已有飲茶習(xí)俗。
中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家，被稱為茶的祖國(guó)，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)之前，直到相隔很久很久以后，才為人們發(fā)現(xiàn)和利用。人類的用茶經(jīng)驗(yàn)，也是經(jīng)過(guò)代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開(kāi)了，又隔了很久很久，才逐漸見(jiàn)諸文字記載。茶樹(shù)的起源問(wèn)題，歷來(lái)爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。
茶的傳播
中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，然而，中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn)，主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成為我國(guó)和東方乃至整個(gè)世界的一......>>

問(wèn)題四：茶道起源于哪國(guó)?在中國(guó)品茶首先出現(xiàn)于佛教的寺院內(nèi) 而品茶的普及可追溯到后漢時(shí)期 公元一世紀(jì) 中國(guó)發(fā)釘了蒸制茶葉的方法 729年 日本派往唐朝的譴唐僧將綠茶的茶種帶回日本. 所以說(shuō) 日本的茶道來(lái)源于中國(guó) 可是如今 中國(guó)人想要一睹中國(guó)茶道的芳彩 卻需要去日本 這可真是中國(guó)的悲哀! 如果想了解更多的有關(guān)茶道的知識(shí) 請(qǐng)瀏覽這個(gè)網(wǎng)plsd/html/37/18440/0

問(wèn)題五：茶葉起源于哪里？茶葉的傳說(shuō)：傳說(shuō)在公元前2737年，神農(nóng)上山采藥，那天我們的醫(yī)藥祖先邊采邊嘗，不知不覺(jué)中已嘗了近72種中草藥。草藥中的毒性令他覺(jué)得口干舌燥，渾身非常的不舒服，于是便坐在樹(shù)下休息，正在這時(shí)，幾片樹(shù)葉飄落在他面前，憑著往常的習(xí)慣，他又撿起樹(shù)葉放入口中嘗試，可是令他驚奇的是，過(guò)了一會(huì)兒神農(nóng)開(kāi)始覺(jué)得身體舒暢起來(lái)，口也不渴了，渾身好像一下子輕松了下來(lái)，而口中的樹(shù)葉還留給他了一口的清香。（根據(jù)記載，茶葉在中國(guó)最早是作為藥物使用的。在我國(guó)，傳說(shuō)茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋”茶最初是作為藥用，后來(lái)發(fā)展成為飲料。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草》中記述了以上故事“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。） 茶--中草藥和蔬菜 茶葉的發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)西南地區(qū)。早在三國(guó)時(shí)期（公元220-280年）我國(guó)就有關(guān)于在西南地區(qū)發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)的記載。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500米）發(fā)現(xiàn)一棵高32.12米，樹(shù)圍2.9米的野生大茶樹(shù)，這棵樹(shù)單株存在，樹(shù)齡約1700年。 起初人們將大的茶葉放在水中煮，茶湯用作藥用，嫩葉則作為蔬菜食用，隨著時(shí)間的推移，茶慢慢得成為一種珍貴的食品，只為皇家御用。

問(wèn)題六：哪個(gè)國(guó)家是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家？中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家 ---中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家.遠(yuǎn)古時(shí)期,老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù),如神農(nóng):神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之.公元前1122-1116年,我國(guó)巴蜀就有以茶葉為貢品的記載.

漢宣帝年間 (公元前57年-54年) 蜀人王褒所著 > ,內(nèi)有武陽(yáng)實(shí)茶及烹茶器具之句,武陽(yáng)即今四川省彭山縣,說(shuō)明在秦漢時(shí)期,四川產(chǎn)茶已初具規(guī)模,制茶方面也有改進(jìn),茶葉具有色.香.味的特色,并被用于多種用途,如藥用,喪用,祭祀用,食用,或?yàn)樯蠈由鐣?huì)的奢侈品;像武陽(yáng)那樣的茶葉集散市已經(jīng)形成了.

春秋戰(zhàn)國(guó)后期及西漢初年,我國(guó)歷史上曾發(fā)生幾次大規(guī)模戰(zhàn)爭(zhēng),人口大遷徙,特別在秦統(tǒng)一四川后,促進(jìn)了四川和其它各地的貨物交換和經(jīng)濟(jì)交流,四川的茶樹(shù)栽培,制作技術(shù)及飲用習(xí)俗,開(kāi)始向當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì).政治.文化中心西.河南等地傳播,西. 河南成為我國(guó)最古老的北方茶區(qū)之一.其后沿長(zhǎng)江逐漸向長(zhǎng)江中.下游推移,再次傳播到南方各省.據(jù)史料載,漢王至江蘇宜興茗嶺課童藝茶漢羨實(shí)茶,漢朝名士葛玄在浙江天山設(shè)植茶之圃,說(shuō)明漢代四川的茶樹(shù)已傳播到江蘇.浙江一帶了.江南初次飲茶的紀(jì)錄始于三國(guó),在>中,曾敘述孫皓以茶代酒 客的故事.

兩晉.南北朝(265-587年),茶產(chǎn)漸多,鄭羽飲茶的記載也多見(jiàn)于史冊(cè).及至?xí)x后,茶葉的商品化已到了相當(dāng)程度,茶葉產(chǎn)量也有增加,部再視為珍貴的奢侈品了.茶葉成為商品以后,為求得高價(jià)出售,乃從事精工采制,以提高質(zhì)量.南北朝初期,以上等茶作為貢品 ,再南朝宋山謙之所著的>中,載有:浙江烏程縣(即今吳興縣)西二十里,有溫山,所產(chǎn)之茶,轉(zhuǎn)作進(jìn)貢支用.漢代,佛教自西域傳入我國(guó),到了南北朝時(shí)更為盛行.佛教提倡座禪,飲茶可以鎮(zhèn)定精神,夜里飲茶可以驅(qū)睡,茶葉又和佛教結(jié)下了不解之緣,茶之聲譽(yù),逐馳名于世.因此一些名山大川僧道寺院所在山地和封建莊園都開(kāi)始種植茶樹(shù).我國(guó)許多名茶,相當(dāng)一部份是佛教和道教勝地最初種植的,如四川蒙頂.廬山云霧.黃山毛峰.以及天臺(tái)華頂.雁蕩毛峰.天日云霧.天目云霧.天目青頂.徑山茶.龍井茶等,都是在名山大川的寺院附近出產(chǎn),從這方面看,佛教和道教信徒們對(duì)茶的栽種,采制.傳播也起到一定的作用.南北朝以后,所謂士大夫支流,逃避現(xiàn)實(shí),終日清淡,品茶賦詩(shī),茶葉消費(fèi)更大,茶在江南成為一種比屋皆飲和坐席竟下飲的普通飲料,這說(shuō)明在江南客來(lái)早已成為一種禮節(jié).

唐朝一統(tǒng)天下,修文息武,重視農(nóng)作,促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展.由于國(guó)內(nèi)太平,社會(huì)安定,隨著農(nóng)業(yè).手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,茶葉的生產(chǎn)和貿(mào)易也迅速興盛起來(lái)了,成為我國(guó)歷史上第一個(gè)高峰,飲茶的人遍及全國(guó),有的地方,戶戶飲茶已成習(xí)俗.茶葉產(chǎn)地分布長(zhǎng)江.珠江流域和西.河南等十四個(gè)區(qū)的許多州郡,當(dāng)時(shí)以武夷山茶采制而成的蒸青團(tuán)茶,極負(fù)盛名.中唐以后,全國(guó)有七十多州產(chǎn)茶,轄三百四十多縣,分布在現(xiàn)今的十四個(gè)省.市.自治區(qū).兩宋的茶葉生產(chǎn),在唐朝至五代的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展.全國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)又有所擴(kuò)大,各地精制的名茶繁多,茶葉產(chǎn)量也有增加.

元朝,茶葉生產(chǎn)有了更大的發(fā)展,至元朝中期,老百姓做茶技術(shù)不斷提高,講究制茶......>>

問(wèn)題七：茶最早起源是哪里？1、概述
中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，巴蜀常被稱為中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。
① 三國(guó)以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國(guó)魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的??、删l嶙饔謾?br> ③ 唐代茶文化的形成
“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶?！敝刑茣r(shí)，陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世使茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度，標(biāo)志著唐代茶文化的形成?！恫杞?jīng)》概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹(shù)，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動(dòng)。在唐代形成的中國(guó)茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。《茶經(jīng)》是個(gè)里程碑。干百年來(lái)，歷代茶人對(duì)茶文化的各個(gè)方面進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的嘗試和探索，直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此具有劃時(shí)代的意義。
④ 宋代茶文化的興盛
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國(guó)外使節(jié)。至于下層社會(huì)，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來(lái)，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要：“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。
⑤ 明、清茶文化的普及
此時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明時(shí)期，文士們對(duì)品飲之境又有了新的突破，講究“至精至美“之境。
在那些文人墨客看來(lái)，事物的至精至美的極至最后之境就是“道”，“道”就存在于事物之中。張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫刑岢隽俗约旱摹安璧馈敝f(shuō)：“造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣。”他認(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。元神是茶的精氣，元體是精粹外觀的色、香、味。只要在事茶的過(guò)程中，做到淳樸自然，質(zhì)樸求真，玄微適度，中正沖和，便能求得茶之真諦。張?jiān)吹牟璧雷非蟛铚?、茶味之真，力求進(jìn)入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽(tīng)茶濤、手摩茶器的完美之境。
張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層，他說(shuō)：“世人品茶而不味其性，愛(ài)山水而不會(huì)其情，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗?！彼敫嬖V我們的是，品茶不必斤斤于其水其味之表象，而要求得其真諦，即通過(guò)飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達(dá)到超然物外、情致高潔的仙境，一種天、地、人融通一體的境界。這可以說(shuō)是明人對(duì)中國(guó)茶道精神的發(fā)......>>

問(wèn)題八：茶葉起源于哪國(guó)？是中國(guó)的特產(chǎn)嗎？廠初，世界上僅有中國(guó)和印度有茶樹(shù)生長(zhǎng)。我國(guó)目前遺存的野生大茶樹(shù)，在樹(shù)齡長(zhǎng)、樹(shù)干粗、數(shù)量多、分布廣方面都是其他國(guó)家無(wú)法比肩的，印度茶樹(shù)也是也是從中國(guó)引進(jìn)的，中國(guó)是真正的茶的故鄉(xiāng)。

問(wèn)題九：喝茶的習(xí)俗起源于那個(gè)國(guó)家?茶源于我國(guó)，但飲茶始于何時(shí)？據(jù)《茶經(jīng)》載，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。從神農(nóng)時(shí)代開(kāi)始發(fā)現(xiàn)茶可以作為飲料算起，至今已有五千年的歷史了。
關(guān)于神農(nóng)氏嘗百草，古代有兩種傳說(shuō)。
一種傳說(shuō)是‘神農(nóng)嘗百草，日語(yǔ)七十二毒，德茶解之”，是說(shuō)神農(nóng)氏在采草藥時(shí)，為了驗(yàn)證草木的藥理功效，必采而嚼之，親自嘗一嘗，有時(shí)一天會(huì)碰到好幾種有毒草木，使他口干舌麻，甚至五內(nèi)若焚，他意識(shí)到這些都是中毒的征兆。有一天，正當(dāng)他口干舌麻躺在大樹(shù)下休息之際，一陣風(fēng)吹過(guò)，樹(shù)上飄落幾片葉子，神農(nóng)氏信手取來(lái)放入口中慢慢咀嚼，其味苦澀，但覺(jué)麻木消失，舌底生津，并感到氣味清香，醒腦替身，于是采葉而歸，定其名為“茶”，與此同時(shí)，他和人們也發(fā)現(xiàn)了茶的解毒作用。
另一種傳說(shuō)是神農(nóng)時(shí)代沒(méi)有醫(yī)生，病人只得自行找些草藥煎服。神農(nóng)氏給人治病，不僅親自采挖藥材，有時(shí)也幫忙熬煎。有一次，當(dāng)他在大樹(shù)下生火煮水時(shí)，有幾片茶樹(shù)葉子落入鍋中。他正要放草藥，卻見(jiàn)水色微黃，便取水飲之。 他覺(jué)得此水味苦帶澀，喝后回味香醇甘甜，并能解渴生津，振奮精神因而撈葉研究，從而肯定了茶的藥用價(jià)值。
當(dāng)時(shí)人們處于原始生活狀態(tài)，吃的是野果、蟲魚、禽獸等，往往是生吞活剝，因此常常鬧病。原始人類一旦有病，最初只好這樣嘗一點(diǎn)，那樣嘗一點(diǎn)，吃了有毒的、或毒性大的東西就死去；吃了不相干的藥就無(wú)效；有時(shí)吃了恰恰是對(duì)癥的，病就好了，于是人們就知道了這是治某種病痛的“藥”。由此可見(jiàn)，數(shù)千年前，人們用吃茶解毒，是符合當(dāng)時(shí)社會(huì)實(shí)際的，即使今人看來(lái)，也有一定的科學(xué)道理。所以，我國(guó)民間百姓推崇神農(nóng)氏為發(fā)現(xiàn)和 利用茶樹(shù)的鼻祖，是有其歷史淵源的。

茶的起源與發(fā)展

茶的起源：

《茶經(jīng)·六之飲》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，在同書《七之事》中又提出“三皇炎帝神農(nóng)氏”為茶祖的觀點(diǎn)，又引相傳為神農(nóng)所撰的《神農(nóng)食經(jīng)》云“茶茗久服，令人有力悅志”，以證其說(shuō)。

發(fā)展：

與陸羽同時(shí)代的韓_曾代田神玉作《謝茶表》，其中有一聯(lián)名句稱：“吳主禮賢，方聞置茗；晉臣愛(ài)客，才有分茶。”(《文苑英華》卷五九四引)前句指吳主孫皓密賜韋曜以茶代酒的故事，后句指晉臣分茶給友人。

此乃中國(guó)文人常見(jiàn)之禮俗，又稱“分甘”或“分貺”等，而有學(xué)者竟又與宋代才有的茶藝形式“分茶”混為一談。唐宋時(shí)人仍有將名茶贈(zèng)給友人稱作“分茶”者，如邵雍《擊_集》卷五《謝城中張孫二君惠茶》：“仍攜二友所分茶，每到煙嵐深處點(diǎn)?！奔礊槊黠@例證。

擴(kuò)展資料：

茶的好處：

1、幫助散熱

在現(xiàn)在這樣炎熱的天氣里，很多人都會(huì)喜歡喝冷飲來(lái)解暑，但其實(shí)喝涼的東西會(huì)把熱給遏制住，不容易散出體外，導(dǎo)致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話，應(yīng)該喝些熱茶，發(fā)一發(fā)汗，很快就將體內(nèi)的熱散走。

2、防曬

綠茶含有一種叫兒茶素的成分，有著很強(qiáng)的抗氧化的功效，將綠茶中的兒茶素提取出來(lái)支撐護(hù)膚品，涂在肌膚上，可以幫助肌膚抵抗陽(yáng)光照射的傷害。當(dāng)然直接喝綠茶也有著防曬的效果。

參考資料：人民網(wǎng)-喝茶有4大好處但要根據(jù)體質(zhì)決定“茶”性

參考資料：人民網(wǎng)-茶究竟起源于何時(shí)中國(guó)出土最早茶具

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