茶席布置中的主要茶具和茶器,茶席,指的是以茶為靈魂,以茶具為主體,在特定的茶室空間形態(tài)中,與其他藝術形式相結合,所共同完成的一個有獨立主題的茶道藝術組合整體。
=茶席是千百年來,繼陸羽首次創(chuàng)立“茶具組合”,經各代不斷完善的基礎之上發(fā)展而來的。
茶席的設計,既不能脫離傳統(tǒng),也必須符合現(xiàn)代人的行為規(guī)律。
一款精心設計的“茶席”即是茶藝者盡情發(fā)揮豐富的想象平臺,也是他們表達自己生活態(tài)度和精神狀態(tài)的空間。茶事自此時起,有了更多儀式感和美學意義。
茶席構成
1、煮水器(能拿來煮水沖泡的燒水器具)
2、泡茶器(能放進干茶沖入熱水并倒出茶湯的器具)
3、壺承
壺承,是承載包容泡茶器、收集淋壺熱水的容器。茶席上的壺承,是為了保持席面的清潔干爽之用。
壺承的選擇,顏色宜略淺于席布的顏色,不應太惹眼而喧賓奪主,大小則應當與茶壺相匹配,不宜太高,以免茶壺產生不穩(wěn)定的感覺。如果有條件,可以挑選早期柴燒的瓷盤作為壺承。
4、公道杯公道杯避免了因泡茶出湯的先后造成的濃度不均勻現(xiàn)象。在茶席的設計中,我們選用的公道杯大都沒有把手,公道杯要盡可能高于泡茶器,以形成視覺上的高下錯落。
5、 茶杯(品嘗茶湯)
6、茶倉(存貯干茶)
7、茶荷(承放干茶)
8、茶則茶則,是量取茶葉的計量器具,依靠茶則,從茶倉里量取大概所需的茶葉。
9、滓方滓方,又稱"建水",是茶席上收集匯聚多余茶水、廢水以及茶滓的器具。滓方陳設于席主泡茶棄水的方便位置,體積不宜過大,以免使茶席顯得突兀。
10、席布
11、潔方(保持席面整潔清爽之物)
12、花器茶席上的花器,包括花瓶、竹籃、碗、蓋、盞等。其選擇既要考慮花瓶的色彩、高低、大小,又要關注花瓶與花卉的互襯映照。當首選傳統(tǒng)經典、重心穩(wěn)定、造型簡潔、素身無刻畫的花器。
茶席,不是刻意地“擺”,而是用心地去“布”。古人把中國傳統(tǒng)繪畫的構圖,稱為“置陣布勢”。
茶席的“勢”,是由茶席元素的“形”構成的。器具之間,不是干枯的羅列展示,彼此有著生命的相生相惜,有著氣韻流動地相互映照。茶席不是作秀,是為了讓我們更美更風雅地去喝茶。
茶席的設計要體現(xiàn)出茶席的詩意美、畫面美,悅目方能賞心,神馳物外。借茶器育化茶湯,以茶盞為橋梁,讓茶人在溫馨素雅的茶境中,隨心賞茶與品茶。
茶席主要由兩個部分組成
一是具有實際沖泡、品飲功能的器物,包括煮水器、泡茶器、勻茶器、茶盞、蓋置、盞托、茶則、茶匙、水盂、茶巾等;
二是具有點明茶席主題、加深審美體驗的裝飾物,包括席布、花器、茶花、香器等。“左手席”——茶席中最基本也是最標準的布局。
“左手席”即使用左手拿煮水壺注水,右手持泡茶器并出湯的茶席布局。以拿煮水壺的手的方向為準,命名為“左/右手席”,這是茶文化圈子里所約定俗成的。
“左手席 ”最基本的要求,就是煮水壺放在泡茶者左側,可放在桌面上或桌旁一張較矮的凳子上;而茶壺放在泡茶者面前正中,壺柄在右,壺嘴向左,方便用右手出湯。公道杯放在泡茶器的右側偏前方的位置,大約呈30°角。
這個黃金角度,也正是為了操作的便利而設計的,如此出湯,肩膀舒展,動作自然流暢,呈現(xiàn)一種和諧之美。出湯之后,右手拿起公道杯分茶,同樣也非常順手、自然。
同理,盛放棄水的水盂(或稱茶渣缸、書魚等),放在泡茶者的右側較遠遠的地方,方便處理棄去不用的茶水。因其類似于“垃圾桶”的功能(實際上并不能往里扔垃圾,只盛放水和茶渣),應該置于盡量遠離茶席中心但手又能夠得著的位置。
一些小道具的擺放就相對自由些,但也要注意茶席視覺上的平衡和操作的便利性,如茶荷、茶則放在中心區(qū)左側,那么蓋置、茶巾就放在右側。
反過來也可以,按個人習慣。杯子,就不需要多說了,常規(guī)的陳列是在客人面前擺成一排,注意客人取用方便,并且要疏密有致,具有視覺美感。
一般由茶具組合、席面設計、配飾選擇、茶點搭配、空間設計五大元素組成。
茶席設計,就是指以茶為靈魂,以茶具為主體,在特定的空間形態(tài)中,與其它的藝術形式相結合,所共同完成的一個有獨立主題的茶道藝術組合整體。
其中茶具是不可或缺的主角,其余輔助元素對整個茶席的主題風格具有渲染、點綴和加強的作用,在設計時可以根據(jù)主題要求,選擇全部或部分輔助元素與茶具組合配伍。此外,還可以進一步添加音樂、表演者服飾設計、表演流程設計等活動因素,使靜止的茶席動起來。
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