東印度公司對茶葉壟斷歷史

東印度公司對茶葉壟斷歷史

茶葉作為奢侈品引入英國，政府自然要課以重稅，最高時(shí)竟達(dá)貨值的20％。盡管稅收如此之高，東印度公司還是因茶葉貿(mào)易而發(fā)了大財(cái)。

東印度公司剛剛成立的時(shí)候，主要是進(jìn)行香料與胡椒等物的貿(mào)易，隨著英國的茶葉消費(fèi)市場越來越大，其主要貿(mào)易商品于是變成了茶葉。東印度公司對茶葉經(jīng)營實(shí)行了壟斷，它所提供的中國茶葉不但價(jià)格奇高，在數(shù)量上也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足英國市場的需要。至18世紀(jì)中期，英國民眾消費(fèi)的茶葉有將近一半來自于走私，來自于荷蘭傾銷的茶葉，價(jià)格在當(dāng)時(shí)十分便宜。

于是，隨著飲茶風(fēng)俗逐漸普及，除了美洲的煙草與法國的白蘭地，整個(gè)英國海岸線都在忙碌著走私中國的茶葉。

歷史高手進(jìn)

“北美人民為什么要拒絕比自己進(jìn)口還要便宜一半的東印度公司的茶葉？”
東印度公司傾銷的茶葉雖然比較便宜，但畢竟是外國的，假如北美人民都飲用了東印度公司傾銷的茶葉，那么北美人民自己生產(chǎn)出來的茶葉銷售就會受影響，，北美人民的利益就會受到損害；另外北美人民認(rèn)為東印度公司是英國扶植的，假如他們飲用東印度公司的茶葉，就等于他們還繼續(xù)受英國殖民者的壓迫、剝削?！?br>美國獨(dú)立戰(zhàn)爭之前著名的“波士頓傾茶事件”，大家可能不會感到陌生。當(dāng)時(shí)，價(jià)值不菲的數(shù)百箱茶葉被“波士頓茶葉黨”人倒入了海中，點(diǎn)燃了北美殖民地人民反英起義的導(dǎo)火線。但隨后這些茶葉箱的具體下落就為后人所淡忘。不過在200多年后，一個(gè)當(dāng)年被拋下海的茶葉箱在美國大陸歷經(jīng)200多年的輾轉(zhuǎn)奔波之后，終于回到了故鄉(xiāng)波士頓，作為當(dāng)年歷史的見證接受人們的“瞻仰”?！懊绹鴼v史之旅”公司1月5日表示，此次回歸“故土”波士頓的茶葉箱，是“波士頓傾茶事件” 中流傳下來的珍貴文物，目前美國只找到了兩個(gè)這樣的茶葉箱。該組織負(fù)責(zé)人克里斯托弗·貝蘭評價(jià)說，這個(gè)大約有一個(gè)籃球大小的茶葉箱是“一個(gè)非常特殊的標(biāo)志，具有不可估量的價(jià)值”。
貝蘭介紹說，在1773年12月16日“波士頓傾茶事件”發(fā)生后的200多年中，這個(gè)茶葉箱先后更換了6任主人。其首任主人名叫約翰·羅賓遜，在“傾茶事件”發(fā)生后的第二天，當(dāng)時(shí)只有15歲的羅賓遜在馬薩諸塞州海岸揀到了這個(gè)茶葉箱子。
“美國歷史之旅”公司博物館部門主管克萊爾解釋說，在當(dāng)時(shí)，主張獨(dú)立的殖民地民眾反對任何人存有茶葉，而英國殖民當(dāng)局也宣布“傾茶事件”是犯罪行為，所以在羅賓遜撿回茶葉箱后的很長一段時(shí)間，他都一直將箱子藏好，很少向外人展示。這也是為什么幾乎沒有“傾茶事件”的茶葉箱能流傳于后世的一個(gè)重要原因。
路透社表示，“美國歷史之旅”已經(jīng)拒絕了外界在過去5年來多次提出的對茶葉箱驗(yàn)明正身的要求，并表示他們只相信其最后主人、古德曼家族所提供的歷史記錄。在古德曼家族的文件記錄中，這個(gè)茶葉箱在18世紀(jì)的某個(gè)時(shí)候離開了馬薩諸塞州，輾轉(zhuǎn)密歇根和田納西等州，最終來到了得克薩斯州?？巳R爾說：“沒有人能百分百肯定說這就是當(dāng)年波士頓茶葉黨人扔到海里的箱子，但是這段歷史，以及茶葉箱的歷史出處，都是確鑿可信的?！?br>在2000年，一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室研究曾經(jīng)表明，這個(gè)茶葉箱曾一度沉于海中，并指出在被海水沖上岸之前，箱子在海水中漂浮了一段時(shí)間。
“美國歷史之旅”方面宣布，到2006年之前，作為珍貴文物的茶葉箱將一直放置在波士頓一家銀行的保險(xiǎn)庫中。待2006年波士頓茶葉黨博物館重建竣工之后，這個(gè)茶葉箱將會轉(zhuǎn)移到館內(nèi)，接受后人的參觀。（陳凡）
———— 鏈接：波士頓傾茶事件
美國在獨(dú)立前是英國的殖民地。18世紀(jì)70年代，英國東印度公司由于經(jīng)營不善而瀕臨破產(chǎn)。為了挽救東印度公司，英國于1773年頒布了《茶條例》，將在北美殖民地銷售茶葉的特權(quán)賦予東印度公司，并規(guī)定北美人不得飲用“私茶”。與此同時(shí)，由于與法國進(jìn)行戰(zhàn)爭的需要，英國又對在北美經(jīng)銷的茶葉課以重稅，引起了北美人民的強(qiáng)烈反抗。他們組織了許多秘密社團(tuán)，希望沖破東印度公司的壟斷，從中國直接進(jìn)口茶葉，其中以“波士頓茶葉黨”最為著名。1773年12月16 日，化裝成印第安人的“波士頓茶葉黨”成員秘密登上了東印度公司的茶葉貨船，將成箱的茶葉傾倒入海中，這就是著名的“波士頓傾茶事件”。這一事件最終成為北美殖民地人民起義反英的導(dǎo)火線。

西方茶文化的起源歷史

中國茶傳到西方之后，形成獨(dú)特的西方茶文化。那么你們知道西方茶文化的起源嗎?下面是我精心為你整理的西方茶文化的起源歷史，一起來看看。
西方茶文化的起源歷史
茶起源于中國，最早的書面記載可追溯至公元前2世紀(jì)，后傳入西方。17世紀(jì)起，飲茶成為英國貴族圈的風(fēng)尚。之后，英國人又將西方獨(dú)特的下午茶文化帶入中國。然而，在不同的文化背景下飲茶有著不同習(xí)俗。

歐洲飲茶也有很長的歷史，一些人移民到美國后，習(xí)慣也帶了過來。可以說美國的獨(dú)立是由茶葉引起的。1773年，英國公布一項(xiàng)法令，規(guī)定只有英國東印度公司可以在北美殖民地壟斷經(jīng)營進(jìn)口茶葉。波士頓從事走私茶葉的商人們于當(dāng)年12月16日，將英國東印度公司的貨船上的茶葉傾倒在海水中，用來抗擊壟斷。這個(gè)事件引起英國對北美殖民地的高壓制裁，最終導(dǎo)致美國獨(dú)立革命發(fā)生。美國人飲茶講求效率、方便，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間和動作，他們似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶，這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。

除源自于歐洲的西方茶文化外，美國市場上的東方茶(烏龍茶、綠茶等)有上百種，但多是罐裝的冷飲茶(檸檬紅茶)。美國人與中國人飲茶不同，大多數(shù)人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風(fēng)。另外除了預(yù)裝茶外，美國很多餐廳也以茶作為主要飲料，而美國人有在任何茶(包括東方茶)加上糖之習(xí)慣。

1657年茶葉出現(xiàn)在德國的藥店，但是除了東弗里西亞(今下薩克森)一帶地區(qū)之外，沒有贏得德國人太多的興趣?，F(xiàn)在德國人也喜歡飲茶。比如，德國也產(chǎn)花茶，但不是用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，而是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒有，真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠(yuǎn);德國花茶，追求花瓣之真實(shí)。德國花茶飲時(shí)需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。德國人也買中國茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)，之后再將茶葉倒掉。與東方茶相較，德國茶味道較為清淡。

中國的茶具多為陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。而西方人對銀器情有獨(dú)鐘，所以西方的茶具多為銀制品。

在中國，泡制一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作為燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水后，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方才取小杯品嘗。

眾所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實(shí)上，西方人在飲茶時(shí)也有一套禮數(shù)。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架于茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會把茶濺到茶托上面，弄得一團(tuán)糟了。

在中國，飲茶是品其最純正的茶香，沒有在茶中加任何調(diào)味品的習(xí)慣。

西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調(diào)味品，順序不能顛倒。加入調(diào)味品后，用茶匙攪拌，攪茶時(shí)避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置于茶碗的背面。

在西方，最早從中國傳入茶葉的是俄羅斯，從中國經(jīng)過蒙古草原到俄羅斯，曾有一條“茶葉之路”。俄羅斯人發(fā)明了煮茶的“茶炊”，類似一個(gè)小鍋爐，一般用銅制，中間生炭火，上面有一個(gè)煮茶的茶壺，下面有一個(gè)龍頭，煮好的濃茶用龍頭中的水沖稀，加糖和檸檬汁飲用，即檸檬茶。隨時(shí)可以提供熱茶水，是寒冷的俄羅斯氣候下，家庭必備的設(shè)施?，F(xiàn)在一般用電加熱，也有用不銹鋼制造的。由于非常普及，所以可以設(shè)計(jì)制造成各種裝飾花樣，是俄羅斯家庭比較顯眼的家具。

縱觀中西方飲茶歷史的演變，雖相隔千年，但兩者都是先認(rèn)識到茶的藥用價(jià)值，開始飲用，繼而發(fā)展成為一種普通的飲品;茶同樣都滲入到政治經(jīng)濟(jì)、文學(xué)藝術(shù)、社會生活等方方面面。
西方國家的茶文化的介紹
荷蘭

提起西方人飲茶，人們自然會聯(lián)想起世界的茶葉消費(fèi)王國—英國。其實(shí)，最初將茶葉傳到歐洲的，是荷蘭商船。

遠(yuǎn)在17世紀(jì)初期，荷蘭商人就憑借航海的優(yōu)勢，從澳門裝運(yùn)到中國的綠茶到爪哇，再轉(zhuǎn)運(yùn)到歐洲。剛開始，由于供需失失衡，茶價(jià)非常昂貴，一般人喝不起，茶僅是宮廷貴族和豪門、世家作為養(yǎng)生和社交禮儀的奢侈品。人們以喝茶來炫耀風(fēng)雅，爭奇斗富，于是，茶很快的風(fēng)行了了整個(gè)上層社會，一些富裕的家庭主婦，都以家中備有別致的茶室、珍貴的茶葉和精美的茶具而自豪。在富有的家庭，如果客人來，主人會迎至茶室，用至重的禮節(jié)接待?？腿寺渥?，女主人馬上會打開漂亮精致的茶葉盒，取出各種茶葉，拿到每一位客人面前，任憑他們挑選自己愛好的茶葉，放進(jìn)瓷制的小茶壺中沖泡，每人一壺。早期的荷蘭人飲茶時(shí)不用杯子，而用碟子，當(dāng)茶沏好以后，客人自己將茶湯倒入到碟子里，喝茶時(shí)必須發(fā)出“嘖嘖”的聲響表示了對女主人和茶葉的贊美。

隨著人們追求喝茶的情趣、口腹享受等欲望的增長，飲茶之風(fēng)幾乎到了狂熱的程度，有一些貴婦人，迷戀喝茶，終日陶醉在飲茶的社交活動中，甚至棄家不顧，引起人們的側(cè)目，在18世紀(jì)初上演的喜劇《茶迷貴婦人》，就是對當(dāng)時(shí)飲茶風(fēng)尚的生動寫照。這出戲更加助長了歐洲各國人民的飲茶風(fēng)氣。

到17世紀(jì)下半期，茶葉輸入量驟增，茶價(jià)逐漸平抑，加上文人、雅士們對茶的歌頌、贊美，于是飲茶之風(fēng)普及整個(gè)社會，人們還敦促商人，上書巴達(dá)維亞總督，將茶葉的輸入納入正常的貿(mào)易渠道。到1734年，荷蘭茶葉輸入量已達(dá)885567磅西方國家的茶文化西方國家的茶文化。飲茶大眾化后，不但以茶為生的商業(yè)性茶室、茶座應(yīng)運(yùn)而生。同時(shí)家庭中也興起飲早茶、午茶、晚茶的風(fēng)氣，而且十分講究以茶待客的禮儀，從迎客、敬茶、寒暄至辭別，都有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y節(jié)，既寓有東方人的謙恭美德，又含有西方的浪漫風(fēng)情，融合了東西方的精神文明。目前，荷蘭人的飲茶熱雖已不如住昔，但飲茶之風(fēng)依然存在，本地人愛飲佐以糖、牛奶或檸檬的紅茶;而旅居荷蘭的阿拉伯人則愛飲甘冽、味濃的薄荷綠茶，而在幾千家的中國餐館中，則以幽香的茉莉花茶最受歡迎。

愛爾蘭

愛爾蘭喝茶的習(xí)慣是在1830年后才慢慢形成的。剛開始，愛爾蘭與其他西方喝茶國家一樣，茶是奢侈品，只有上層的有錢人才喝得起。愛爾蘭的貴族步英國貴族的后塵，也以開茶會(TeaParty)來聯(lián)絡(luò)感情，從上到下，一傳十，十傳百，漸漸的，喝茶人就多起來了。以后，在各地的雜貨店里，人們用雞蛋和黃油去換茶和方糖。到了1860年左右，愛爾蘭的所有家庭都會有茶壺和幾只茶碗，每天喝茶變成了愛爾蘭的傳統(tǒng)西方國。愛爾蘭人的口音很特別，在英文杯(cup)的后面加個(gè)“a”，強(qiáng)調(diào)“ppa”音節(jié)，念成cuppaoftea。根據(jù)威廉姆·烏克《茶葉全書》講，1924年之前，所有的愛爾蘭茶都是從英國進(jìn)口的，愛爾蘭沒有獨(dú)立的茶消費(fèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。在1925年的第一次統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)，愛爾蘭平均每人每年要喝近八磅茶。

愛爾蘭茶原來多是用斯里蘭卡紅茶和阿薩姆茶的拼配，近年來，多用的是肯尼亞紅茶與阿薩姆茶拼配?？夏醽?、2月的茶顏色鮮艷，特別是放進(jìn)奶之后，味道很好。阿薩姆的茶6月的(我們可以叫二茶)是最濃烈的，口感濃強(qiáng)也滑順?？夏醽喌牟璨挥棉r(nóng)藥，它的茶園地勢高，沒有蟲害?？喜璋l(fā)展得晚，而且有英國在印度開辟茶園的經(jīng)驗(yàn)，是有規(guī)劃的、現(xiàn)代的。在英國茶、斯里蘭卡茶、肯尼亞茶和阿薩姆二茶中，阿薩姆的茶產(chǎn)量少些，斯里蘭卡茶的價(jià)格比印度要高些，特別是烏伐(Uva)和巴都拉(Badulla)，斯茶產(chǎn)于1月、9月、10月的口感比較好。

愛爾蘭的好茶，常被稱為“一壺金茶”(PotofGoldTea)。在愛爾蘭，人們習(xí)慣喝3次茶，早茶是早點(diǎn)時(shí)，下午茶是在3點(diǎn)和5點(diǎn)之間，晚餐時(shí)有一道叫“高茶”(hightea)?！案卟琛笔恰皠趧尤嗣瘛钡牟?，體力勞動者的晚餐。因?yàn)槿耸亲诟咦雷忧俺燥埖?，為了與閑適人的午茶有別，才起了“高茶”這個(gè)名字西方國家的茶文化茶藝師。但也有人說是表現(xiàn)一個(gè)時(shí)間的不同，午茶是中午以后，而高茶是很晚的“中午”，是到黃昏和夜晚了。這個(gè)午茶和高茶的概念在英國和蘇格蘭也是一樣的

如果有人請你去喝午茶，一般是茶配咸的、甜的小糕點(diǎn)，而高茶就是晚餐茶，有熱菜、面包、奶酪配熱茶，你盡管吃飽。

茶在愛爾蘭人生活中很重要，那里有一個(gè)守靈(Irishwake)的傳統(tǒng)。親人過世，家人和朋友要在家里守靈到第二天的黎明。一夜之間，爐上總是要煮水，泡熱茶不斷。在最困難的時(shí)候，愛爾蘭人以茶為伴。
中西茶文化的差異
中國的茶文化有著幾千年的歷史，中華兒女自古以來就有著飲茶習(xí)俗。起初，茶這種飲料只有王公貴族才能享用，茶葉飲品在唐朝中期才開始走進(jìn)平民百姓的家中。隨著時(shí)間的推移，中國形成了獨(dú)特的茶文化，當(dāng)然這一事實(shí)可以在相關(guān)歷史文獻(xiàn)中得到佐證。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中曾提到唐朝以前與飲茶風(fēng)俗有關(guān)的典籍和文獻(xiàn)。相比之下，英國的茶文化歷史較為短暫。十八世紀(jì)前，只有英國皇室成員才有資格享用珍貴的茶葉飲品;十八世紀(jì)后，中國的茶葉傳入英國，從而帶動了當(dāng)?shù)氐娘嫴柚L(fēng)。

隨著茶葉在英國國內(nèi)的普及，平民百姓才有權(quán)享用茶葉。目前，五分之四以上的英國人都有飲茶的習(xí)慣。在當(dāng)?shù)厮酗嬃系南M(fèi)中，茶葉飲料占了一半的比重。雖然英國不是產(chǎn)茶地，但就事實(shí)結(jié)果統(tǒng)計(jì)顯示，每名英國人的年均茶葉消費(fèi)量為3kg，在世界上排名第一。相比之下，雖然中國是茶葉起源地，但是每名中國人的年均茶葉消費(fèi)量為0.4kg。就飲茶種類來講，中國人更喜愛綠茶，而英國人更喜愛紅茶。和綠茶相比，英國人的紅茶進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于綠茶。

傾銷和壟斷的關(guān)系。可以拿當(dāng)時(shí)美國的波士頓傾茶事件來解釋嗎？

傾銷，是指一國（地區(qū)）的生產(chǎn)商或出口商以低于其國內(nèi)市場價(jià)格或低于成本價(jià)格將其商品拋售到另一國（地區(qū)）市場的行為。 對傾銷的調(diào)查和確定，由對外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部負(fù)責(zé)。
壟斷 ，一般指唯一的賣者在一個(gè)或多個(gè)市場，通過一個(gè)或多個(gè)階段，面對競爭性的消費(fèi)者—與買者壟斷剛剛相反。壟斷者在市場上，能夠隨意調(diào)節(jié)價(jià)格與產(chǎn)量（不能同時(shí)調(diào)節(jié)）。
可以通過傾銷打壓目標(biāo)國（地區(qū)）的競爭者達(dá)到壟斷的目的。
波士頓傾茶事件(Boston Tea Party) 又稱波士頓茶黨事件。1773年發(fā)生的北美殖民地波士頓人民反對英國東印度公司壟斷茶葉貿(mào)易的事件。1773年，英國政府為傾銷東印度公司的積存茶葉，通過《救濟(jì)東印度公司條例》。該條例給予東印度公司到北美殖民地銷售積壓茶葉的專利權(quán)，免繳高額的進(jìn)口關(guān)稅，只征收輕微的茶稅。條例明令禁止殖民地販賣"私茶"。東印度公司因此壟斷了北美殖民地的茶葉運(yùn)銷，其輸入的茶葉價(jià)格較"私茶"便宜百分之五十。該條例引起北美殖民地人民的極大憤怒，人們飲用的走私茶占消費(fèi)量的十分之九。紐約、費(fèi)城、查爾斯頓人民拒絕卸運(yùn)茶葉。
從經(jīng)濟(jì)上，傾銷和壟斷的關(guān)系?？梢阅卯?dāng)時(shí)美國的波士頓傾茶事件來解釋。
但傾茶事件誘因絕非單單于此，政治斗爭的因素更多一些。

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