英國的下午茶久負(fù)盛名更是一種社交行為(英式下午茶是怎么流行開來的？)

英國的下午茶久負(fù)盛名更是一種社交行為

茶，作為一種世界性飲品，自古以來就被許多國家和地區(qū)的人們所喜愛?？v觀歷史，茶更是扮演著“文化使者”的角色，從古老的東方，由東向西，亞洲文化傳遞到西方世界，讓西方人通過飲食了解到神秘的東方文明。

早在十六世紀(jì)，西方人就通過傳教士的描述得知了茶的存在。但真正嘗到茶，卻是在十七世紀(jì)初，荷蘭商人將茶作為稀有禮物貢獻(xiàn)給英國的上流社會，很快，隨著飲茶風(fēng)在英國宮廷迅速盛行，英國的各個社交場所開始看到茶的身影，并逐漸取代酒和咖啡，成為人們熱愛的杯中物。隨著時間推移，茶在英國受歡迎的程度有增無減。到十八世紀(jì)，飲茶已變成英國國民不可或缺的生活習(xí)慣，是家家戶戶每天進(jìn)行的日常活動。在英國生活多年，我越發(fā)感到英國人對茶的鐘愛，是讓坐擁幾千年茶文化的中國人也自嘆弗如的。

英國的茶文化和東方人所說的飲茶并不完全相同。東方人飲茶，講究的是內(nèi)斂，是神韻，是品道。品茶需靜心，茶藝師用心來體會不同茶種的不同氣味，或甘或苦，各有千秋。而英國的茶文化主要是指下午茶。它的開創(chuàng)者是英國歷史上著名的貝德菲爾公爵夫人。作為維多利亞女王的閨密，公爵夫人常進(jìn)出皇宮，與貴婦小姐們聊天休閑。由于英國皇家晚餐時間較晚，女伴們常抱怨午后到晚餐期間太過漫長，無所事事又容易饑餓。聰明的公爵夫人發(fā)現(xiàn)，泡一壺茶，配一些松餅蛋糕，就能打發(fā)這漫漫午后，也會讓社交談話更有興致。于是她就開始邀請貴婦們一起喝茶吃點(diǎn)心，漸漸的，其他貴族也爭相效仿貝德菲爾公爵夫人的做法，下午茶隨之風(fēng)靡英國。后來隨著英國在世界的殖民擴(kuò)張，英式下午茶也成了一種世界聞名的文化形式。

盡管英國下午茶久負(fù)盛名，但英國人喝的茶，品種其實(shí)非常單一，以紅茶為主，比不得中國有綠茶、白茶、紅茶、黑茶，也沒有什么季節(jié)喝什么茶的講究。這大概和英國陰冷的氣候有關(guān)，在多雨陰霾的下午，午餐消化殆盡之時，喝一杯熱乎乎的紅茶，吃一些咸甜兼?zhèn)涞狞c(diǎn)心，真讓人感覺溫暖。

更值得一提的是，在英國，“英式下午茶”并不僅僅是一種飲食習(xí)慣，更是一種社交行為。且看英國人是如何喝下午茶的。比較經(jīng)典的做法是：用骨瓷茶具泡一壺大吉嶺紅茶，幾分鐘后將茶水倒入骨瓷茶碗中，加入鮮奶，糖，鮮奶油，攪拌成濃濃的白褐色。喝茶的同時，一定要搭配點(diǎn)心。正宗的英式下午茶點(diǎn)心要有咸味的迷你三文治，抹了果醬和奶油的英式司康餅，甜味的蛋糕和姜餅干。這些點(diǎn)心要放置在鍍金描花的三層蛋糕碟塔上，看上去非常精致。喝茶的儀式也不能不講究。無論男女，都要打扮光鮮，像出席盛會一般。人們在喝茶品點(diǎn)心的時候，也不能只顧著吃喝，而是以交流信息為主，品評時事或談?wù)撐乃?，一番高談闊論?/p>

從茶葉被引薦到英國至今，已有近五百年時間。在這漫長的時間里，世事幾多變換。在如今這個多元化的世界，很多國家或民族的傳統(tǒng)都被新興文化或異族文明影響而悄悄發(fā)生改變。但英國的下午茶文化卻始終能夠保持傳統(tǒng)的制作方法和禮儀，甚至連搭配的點(diǎn)心在質(zhì)和量上也不曾有異。在英國，可能不是每個城鎮(zhèn)都有星巴克，但無論在哪里，都能找到享受下午茶的茶館，品嘗到相同風(fēng)格、相同內(nèi)容的下午茶。無論陰晴，捧一杯暖熱的英式紅茶，和新朋舊友談笑風(fēng)生，這樣的情懷，這樣的快樂，既是當(dāng)下的，也是永恒的。

英式下午茶是怎么流行開來的？

現(xiàn)在隨著我國的逐漸發(fā)展，我們?nèi)嗣竦闹饔^都逐漸的轉(zhuǎn)向了我們的養(yǎng)生方面，現(xiàn)在我們的人民的兜里都鼓了起來，也學(xué)習(xí)了許許多多的外國人養(yǎng)生的妙招，英式下午茶現(xiàn)在在我們中國是非常的就行了，那么他是怎么流行起來的呢？

我們首先了解一下下午茶的歷史吧。

英國下午茶是英國人下午喝茶吃點(diǎn)心的傳統(tǒng)。英國人有300年飲紅茶歷史，是紅茶的愛好國家，加糖、牛奶，往往成為餐后的必備飲料，因此英國是紅茶消費(fèi)量最多的?？梢哉f還沒有一個國家對紅茶的品嘗水準(zhǔn)，有英國的專業(yè)。在英國他是非常流行的，逐漸的也流進(jìn)啦我們中國。

其實(shí)英式下午茶是一種奢侈的體驗(yàn)，但他對我們的身體也是有好處的，我們再看一下他的步奏吧：

第一步：享受美味的點(diǎn)心

一般英式下午茶的三層塔里面，第一層放的就是咸味的各式三明治，比如說火腿芝士等等口味，而這些三明治并不是點(diǎn)心主廚做的，而是由另外一個三明治師傅制作的。第二層和第三層就會擺上不同款式的甜點(diǎn)，在中間那一層一般會有草莓塔，這是英式下午茶必備的。其他的還有泡芙餅干或者巧克力等等就會由主廚隨心來進(jìn)行搭配。

第二步：精致的茶器

下午茶可以說是一門綜合的藝術(shù)，給人一種簡樸但不寒酸華麗卻不庸俗的感覺，雖然說喝茶的時間和吃的東西是下午當(dāng)中最重要的一環(huán)，但是少了好的茶品，瓷器音樂等等下午茶就會顯得美中不足。

第三步：品茶

顧名思義，下午茶里面茶是絕對的主角，專用下午茶可以分為大吉嶺與伯爵茶，錫蘭茶等等幾種，一般都是直接沖泡茶葉，然后再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入到杯中飲用。當(dāng)熱水傾注而下的時候，可以看到水中的茶葉慢慢的暈開，最美的就是玫瑰花茶，可以看到小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚(yáng)。

下午茶對于我們來講是一個非常值得去了解的文化，而下午茶還可以給我們帶來非常多的力量和能量，希望每個人都能夠正確的去認(rèn)識下午茶。

其實(shí)主要流行起來的原因也就是這是養(yǎng)生的東西，對身體也有好處，可以促進(jìn)我們的身體循環(huán)。

總結(jié)一下，主要流行起來的原因也就是：1現(xiàn)在人們都有了大量的時間。2人們現(xiàn)在都有了足夠的金錢去享受生活。3現(xiàn)在的人們都懂得如何去過保持自己的身體健康啦。所以他就是這樣流行起來的。

英國留學(xué)享受下午茶的正確姿勢

英國的下午茶文化，歷史悠久并且受到世界各地的人民的喜愛，那么如何正確享受英國下午茶呢?為大家介紹英國留學(xué)享受下午茶的正確姿勢，歡迎閱讀。

一、歷 史

英國的下午茶文化起源于十九世紀(jì)初，當(dāng)時茶葉的消費(fèi)量急劇增加，茶文化正逐漸成為英國人生活當(dāng)中重要的組成部分。

而由于當(dāng)時的英國人每天只吃兩頓飯，并且晚飯通常會在8點(diǎn)左右才開始，這使得貝德福德公爵的夫人安娜經(jīng)常在下午抱怨肚子餓。于是，安娜夫人便在自己的房間里不動聲色地一壺茶和一些小點(diǎn)心，以備不時之需。

慢慢的，安娜夫人不再滿足于獨(dú)享這份喜悅，她開始邀請閨蜜們到自己的莊園參加下午茶會，由于公爵夫人的影響力，這個活動大受歡迎?；氐絺惗睾螅材确蛉藢⑦@個活動延續(xù)了下去，時不時發(fā)請柬邀請小伙伴們來她家喝茶。時間一長，其他的名媛貴婦們紛紛效仿，下午茶的形式也越來越正式、奢華，從貴婦們的閨房移到了客廳。沒過多久，每到下午，上流社會的紳士和淑女們便都一齊酌著紅茶、翹著蘭花指捏著三明治享用這美好的下午小憩了。

大多數(shù)英國酒店里提供的下午茶實(shí)際上是“high tea”。 從傳統(tǒng)上將，上流社會的下午茶是“l(fā)ow afternoon tea"，一般在下午4點(diǎn)左右，海德公園的舞會開始之前。High tea是指中層或下層在下午5點(diǎn)左右的下午茶，提供的點(diǎn)心的量會更大。由于high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社會是坐在很舒適的沙發(fā)里吃，所以要比“高”很多，因此叫“high” tea。倫敦著名的利茲酒店提供的就是"High Tea”。

二、組成

傳統(tǒng)的英式下午茶飲料單一般包括紅茶、花茶、果茶。正統(tǒng)的英式下午茶選用的純紅茶葉品種包括印度東北部的大吉嶺、阿薩姆，印度南部的尼爾吉爾，斯里蘭卡南部的烏瓦，和西部的迪姆布拉，印度的爪哇、東非的肯亞，還有咱們中國祁門紅茶，福建正山小種紅茶等等。一般是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才倒入杯中飲用。一般佐以牛奶或檸檬及糖塊，因人而異。

關(guān)于點(diǎn)心，一般分三層，骨瓷碟裝盛。從上往下數(shù)，第一層是手工餅干或蛋糕及各種小甜點(diǎn);第二層是是傳統(tǒng)司康餅配果醬和凝脂奶油;第三層則是各種口味組合的三文治。傳統(tǒng)的英式下午茶一般有會有黃瓜三明治、熏三文魚三明治。

三、禮儀

1.食用點(diǎn)心時由咸到甜自下而上。

2.食用司康，一般來說先涂果醬再涂奶油，涂一層吃一口，再涂一層再吃一口，直接下手不必使用刀叉。

3.咖啡奶茶的小勺只是用來攪拌糖和奶與茶的充分混合，用完后放在茶杯托盤里，不可停留在茶杯里。

4.如果選擇紅茶加奶，應(yīng)當(dāng)先溫杯，再加奶，最后倒入紅茶。

5.壓低音量說話以免打擾周圍的客人。

6.如果在酒店享用下午茶，穿著較為正式的服裝。

如何看待英式下午茶的風(fēng)行？

英式下午茶的風(fēng)行，我們應(yīng)該用客觀正確的方式去看待，這說明我們能夠更好地注重生活品質(zhì)，大家都可以擁有積極樂觀的心態(tài)，更好的去面對未來的生活和創(chuàng)造屬于自己的美好生活。
所以在生活當(dāng)中積極樂觀的心態(tài)是非常重要的，它能夠幫助我們用正確的方式看待生活中的所有困難，也可以有充足的信心去克服困難和挫折，讓我們能夠自信而堅(jiān)定的創(chuàng)造屬于自己美好的生活。
適度鍛煉，可以促使身體產(chǎn)生快樂荷爾蒙，有助于釋放壓力、調(diào)節(jié)情緒，使人更樂觀積極，在眾多的鍛煉方式中，動靜皆宜的瑜伽是佼佼者，配合瑜伽呼吸，多數(shù)瑜伽都能在增強(qiáng)我們的韌性、力量和耐力上帶來綜合功效，使人保持良好的健康狀態(tài)，強(qiáng)健的體格，平和的心境，讓我們面對困難時更樂觀積極、有信心。
飲食對心態(tài)有很重要的影響，總吃缺乏營養(yǎng)的食物，很難讓你保持積極的心態(tài)，而平衡的飲食習(xí)慣，是以天然食物為基礎(chǔ)的植物飲食，其營養(yǎng)成分很容易被我們吸收，是保養(yǎng)容貌、舒緩情緒、提升樂觀指數(shù)的理想選擇。
主動去幫助別人，不論事情大小，是培養(yǎng)積極人生觀最有效的方法之一，當(dāng)我們花時間和精力去關(guān)心他人給他們的生活帶來一束光時，這種快樂滿足的感覺是無與倫比的，我們每個人都是整體不可分開的組成部分，從根源上講，我們都是大自然的小孩，有相互關(guān)聯(lián)，仿佛同根生的兄弟姐妹，只有相互關(guān)愛、整體和諧才會快樂，如果一個人自私自利只為自己而活，和我們的天性不一致，是無法心安理得地真正快樂的。
所以培養(yǎng)積極樂觀的心態(tài)，在生活當(dāng)中非常重要，它可以聯(lián)系到我們生活的方方面面，能夠讓我們更樂觀自信和堅(jiān)定的去勇敢克服所有困難，更好的邁向美好的未來。

本文地址:http://www.soujuw.cn/chawenhua/7090.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 武媚娘那個朝代怎樣喝茶,(武則天是哪···

下一篇: 茶文化定義和內(nèi)涵(中國茶文化的簡述)