孫楚出歌是我國(guó)第一首歌詠茶的詩(shī)

孫楚

（約218—293），西晉文學(xué)家。字子荊，太原中都（今山西平遙西北）人。官至馮翊太守。富文才，能詩(shī)賦。有集十二卷。

【出歌】

茱萸出芳樹(shù)顛，鯉魚(yú)出洛水泉。白鹽出河?xùn)|，美豉出魯淵。

姜桂茶荈出巴蜀，椒橘木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。

【釋義】

茱萸，植物名。生于川谷，其味香烈。古代風(fēng)俗，陰歷九月九日重陽(yáng)節(jié)佩戴茱萸祛邪避災(zāi)。

洛，水名。洛水，洛河。

河?xùn)|，山西省境內(nèi)黃河以東的地區(qū)。

豉，豆豉。

魯，春秋諸侯國(guó)名。這里指今山東省泰山以南的汶、泗、沂、沭水流域。

荈（chuǎn），晚采的茶。

巴蜀，巴郡和蜀郡。包括今四川省和重慶市全境。

木蘭，香草名。

蓼（liáo），植物名。古人用為調(diào)味品，可入藥。

蘇，即紫蘇，莖葉及果皆入藥。

稗（bài），通“粺”，精米。

中田，中土、中原。漢以來(lái)今河南省一帶為中土。

【詳解】

《出歌》，陸羽《茶經(jīng)》（下）作《孫楚歌》。這是一首歌頌祖國(guó)最負(fù)盛名的土特產(chǎn)及其產(chǎn)地的贊歌，它也是我國(guó)第一首歌詠茶的詩(shī)。詩(shī)中盛贊巴蜀出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的茶葉，昭示制茶、飲茶的習(xí)俗起自巴蜀而漸及全國(guó)。

早在兩千多年前，西漢辭賦家、蜀資中（今四川資陽(yáng)）人王褒（字子淵，宣帝時(shí)為諫大夫）在神爵三年（公元前59年）寫的《僮約》一文，其中有“武陽(yáng)（今四川雙江鎮(zhèn)）買茶”和“烹茶盡具”的條文。這是我國(guó)現(xiàn)存最早、最有價(jià)值的茶葉文獻(xiàn)。這也說(shuō)明我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，我國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉作飲料的國(guó)家。

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