因茶禪而矯情｜遇見夾山禪茶文化研究院

眾所周知，“茶禪一味”的意蘊典故源自趙州和尚那句著名的“吃茶去”偈語。

但“茶禪一味”的真跡卻是高僧圓悟克勤，駐錫夾山靈泉禪院時，有感于茶禪靜修之妙悟，揮毫寫下的。

這里的“茶”泛指茶文化，而“禪”是“禪那”略稱，意為“靜慮”、“修心”。至于“一味”之說，則是指茶文化與禪文化有共通之處。這個共通之處在于二者皆有寂靜之意，二者皆通如來之地，二者皆為寂靜之緣。我稱之為“寂靜者的因緣”，并將其命名為自己茶散文集的書名。

顯然，這也是好茶之我所孜孜以求的因緣了。

畢竟，“茶禪”是所有崇尚安靜思慮之文明所欣然接納的修行方式。

值得注意的是，“茶禪”不等于“禪茶”。禪茶不過是商業(yè)結(jié)果下的一種茶品的概念，即所謂的寺院茶、居士茶或和尚茶。其實，禪茶和其他茶有什么不同？它的禪意又在何方？估計誰也說不清楚。茶就是茶，一種可以幫助人們解渴并帶給人身心愉悅感的飲品。我們總不至于認為，在飲茶過程中加入了隸屬于佛門儀軌后，茶就變?yōu)椴煌岔懙摹岸U茶”了吧。一定要說變化，不過是品飲者在適應(yīng)茶禪儀軌過程中心緒的變化，而這恰恰是“茶禪”修行的魅力所在，跟“禪茶”定義無關(guān)。

其實，這種“禪茶”定義是有悖禪宗本意的，禪宗是拔除一切的外在障礙，取消一切的名號，一切的外相。那么又有什么理由要讓茶變得復雜起來？當然，對真正接納禪宗真意的人而言，理由是不存在的。但對商業(yè)而言，理由是存在的。試想，如果我們都同意，禪是神秘而美好的化身，那么“禪茶”對那些不甘愿以“茶禪”修行，卻被迫附庸風雅者而言，也就儼然一種“神秘而美好”的茶品了。

很慶幸，我不是附庸風雅之人。

但這仍舊無法消磨我前往“茶禪祖庭”夾山寺一趟究竟的好奇。

五月的石門夾山寺，陣雨之下，些許悶熱。久居安化山里的我，應(yīng)北京茶友會王偉欣會長的邀請，行色匆匆之下，拜會了夾山禪茶文化研究院一行僧侶。

看得出，在當?shù)卣姆龀窒?，當下的夾山寺建筑群，已然歷史上最輝煌大氣之勢了。這一點從引領(lǐng)我們參觀的耀規(guī)和尚自豪的言語中，感覺最真切。細細看來，整個夾山寺靜謐在典雅古樸、恢宏莊嚴的氣息之下。

齋飯過后的茶會，茶品是廣東過來的馬居士夫婦提供的安化花卷茶，茶湯雖不夠透亮，但光照之下的紅橙之色，不乏厚重之意。得知我是《安化黑茶品鑒》一書的作者，明禪法師微笑著問我：喝得出這是安化哪個山頭的茶嗎？大約是幾年的陳茶？我答曰：肯定不是傳統(tǒng)黑茶區(qū)高馬、木楊、洞市一帶的茶，口感與馬路云臺的茶接近，時間在5年左右。

見我如是說，馬居士夫婦沉默了，明禪法師依舊笑而不語。

事后方知，在馬居士夫婦心中，這是“2006年生產(chǎn)的高馬五百兩花卷茶”，至少他們是這么堅信的。免不了唏噓，其一，我從事安化黑茶產(chǎn)業(yè)十余年之久，從來沒聽說過2006年正規(guī)廠家有生產(chǎn)過高馬原料做的五百兩花卷茶；其二，十年左右的高馬原料花卷老茶，肯定出甜感極強之樟香陳韻的事實堅如磐石，眼下這款茶卻分明連澀感都未完全褪去，何談?wù)料阒愴崳?/p>

不得不說，這款所謂“2006年的高馬五百兩”完全激發(fā)不起品鑒的熱情，我也就無法專注于茶品鑒了。于是問明禪法師：為什么要將研究院起名為“禪茶文化研究院”，而不是“茶禪文化研究院”？畢竟前輩高僧們留下的文化遺產(chǎn)一直指向“茶禪一味”，而非“禪茶一味”。

明禪法師回答說：我知道學術(shù)界關(guān)于“茶禪一味”與“禪茶一味”的爭論。于是，對內(nèi)我們堅守圓悟高僧“茶禪一味”的定義，對外我們順應(yīng)百姓對“禪茶一味”的向往。

好一個意蘊深長的回答，我自然心領(lǐng)神會了。

為了讓我們更好地了解夾山禪茶文化研究院的文化，明禪法師送給了我們每人一本夾山禪茶文化研究院的文化出品的《這一碗是什么》畫冊?！斑@一碗是什么”公案記錄的是夾山寺開山之祖善會禪師的故事：師（善會禪師）一日吃茶了，自烹一碗過與侍者。侍者擬接，師乃縮手曰：“是什么？”侍者無對。

畫冊對于“禪茶”的解釋很是縹緲。原文摘引如下：

『茶，為俗；禪，為真。

茶，是有形的，物質(zhì)的；禪，是無形的，精神的。以有形入無形，以無形導有形，則真俗不二，有無不二，遂入茶禪一味。

唐朝黃櫱禪師云：“終日吃飯，未曾咬著一粒米。終日行路，未曾踏著一片地?！敝T仁者，終日吃茶，可曾吃到一片茶葉否？

是為禪茶?！?/p>

我雖無法深刻理解其中含義，但愿意安靜接納。尤其是畫冊中對茶人的敘述給予了我醍醐灌頂般的徹悟：

茶師者，平常心泡茶，去矯情，禪味即茶味。

茶客者，平常心飲茶，去分別，茶味即禪味。

一個“去矯情”，一個“去分別”，不但道出了茶禪的初心，更是道出了茶禪的真意。不由想起澤庵宗彭在《茶禪同一味》中的話語：“茶意即禪意，舍禪意即無茶意。不知禪味，亦不知茶味?！被蛟S，正是佛門這種獨特的茶文化，賦予了“茶禪一味”綿延幽深的實踐意境。

我一直認為，茶禪一味包含著兩層含義：其一，本來就有；其二，知行合一。當下我駐足石門夾山寺，并有幸參與了夾山寺住持明禪法師的茶會，代表著“本來就有”，是為有“茶緣”也；但我又因時間倉促之故，無緣細細品味善會禪師“猿抱子歸青嶂嶺，鳥銜花落碧巖泉?！钡膴A山之境，說明了我尚無法“知行合一”，是為無“禪緣”也。

唐代詩人錢起有云：塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

看來，在“茶禪一味”的路上，我之修行還遠未清心，我之定力還遠未安靜。

期待下次再訪茶禪祖庭時，我可以于“知行合一”下得夾山禪緣。

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