普洱能用功夫茶具喝嗎

普洱能用功夫茶具喝嗎

普洱能用功夫茶具喝，功夫茶是中國民間品茶習(xí)俗。流行于廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，托等，普洱茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃，尤以陶壺、紫砂壺為宜。

普洱茶的茶具選擇：

第一，首先紫砂壺(最佳)，由于普洱熟茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。

紫砂陶的特點(diǎn)，根據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。

普洱茶的特點(diǎn)，吸味，紫砂就彌補(bǔ)的普洱茶的吸味的特點(diǎn)，提升普洱茶的香氣,滋味更醇厚!尤其適合有年份的普洱老茶!

第二，傣族竹制器具，

普洱茶產(chǎn)地西雙版納，著名的六大茶山盤踞于此，傣族就生活在這個(gè)美麗的地方“西雙版納”，傣族有悠久的種茶和飲茶歷史!西雙版納茂密的樹種繁衍地，當(dāng)?shù)厝嗽谶h(yuǎn)古時(shí)代就已經(jīng)在用竹筒盛水!

竹子在中國就代表長壽和步步高升的意思，竹子清新的香味，讓普洱茶的陳香透著思思縷縷的悠香，湯色清亮紅潤!是普洱茶最自然的搭配器具，具有濃濃的民族氣息!

第三，景德鎮(zhèn)瓷器，

土陶瓷提梁壺(實(shí)用便捷)：由于普洱的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，且適合多人，故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時(shí)尚。

景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美，品種繁多，裝飾豐富，風(fēng)格獨(dú)特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙，聲如磐”，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國文化寶庫中的重要財(cái)富。青花，玲瓏、粉彩、顏色釉，合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷，薄胎瓷人稱神奇珍品，雕塑瓷為中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。

普洱茶如“美人”已是人們所認(rèn)知的!美人當(dāng)然要有美麗的衣裝匹配，景德鎮(zhèn)瓷器----青花、玲瓏、粉彩、顏色釉，名瓷不就如同普洱茶美麗的衣裝嗎?

第四，飄逸杯，

普洱茶不宜久泡在水中，飄逸杯的分層及濾網(wǎng)的的設(shè)計(jì)，大中小的型號，解決了人們攜帶茶具的困擾!讓普洱茶的沖泡方便很多!隨著越來越多的人接受普洱茶，很快飄逸杯也廣受人們的親睞!尤其是工作繁忙的工作間，飄逸杯更是隨處可見!

第五，蓋碗杯(最常用)，

由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿，泡普洱生茶的時(shí)候用的最多。

注意事項(xiàng)：普洱茶有生茶和熟茶之分，由于茶性有區(qū)別，所以在選用茶具的時(shí)候也會有所差異，泡普洱熟茶用紫砂壺為最佳，而普洱生茶卻是用蓋碗最佳。

普洱茶應(yīng)該怎樣喝?

①根據(jù)普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進(jìn)行1、2次，沖下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網(wǎng)看干茶情況而定。
⑤正泡時(shí)，前幾泡出湯宜快，隨著泡數(shù)增加，泡茶時(shí)間可慢慢延長。

普洱茶怎么泡??？

1、首先取出普洱茶餅，在上面取下一塊即可。

2、沖泡去稱量一下茶葉的重量，一次沖泡的重量最好是在7.5g左右。

3、下面將普洱茶放到茶碗中即可。

4、下面即可在茶碗里慢慢的倒入開水將普洱茶沖泡開了，具體見下圖所示。

5、倒入開水好要等待半分鐘，使普洱茶充分的沖泡開，具體見下圖。

6、最后將第一次沖泡的倒掉后即可正式的沖泡了。

普洱茶怎么泡？

普洱茶分生熟兩種工藝，兩種茶的茶性差異很大，不可混為一談。但存放時(shí)間較長的老生茶的茶性與熟茶接近，在下文中提及專指熟茶的部分同時(shí)也適合于老生茶。所謂老生茶是指在一般氣候條件下，自然存放20年以上的生普洱。

1、濃度——茶與水的比例和浸泡時(shí)間

泡茶的行家總結(jié)了一句口訣：“觀音怕淡，普洱怕濃”。普洱茶產(chǎn)自全世界海拔最高的茶區(qū)，內(nèi)含物極其豐富，水浸出物的比例遠(yuǎn)高于一般茶葉。一般茶葉的水浸出物在35%左右，普洱茶可以達(dá)到接近50%。所以在沖泡普洱茶的過程中，一是不能投茶過量，比如鐵觀音用100CC蓋碗沖泡一般投茶7~8克，普洱茶5克足矣！習(xí)慣綠茶的茶友，如果綠茶一杯茶投3克，普洱茶可減半；二是不能浸泡時(shí)間過長，如果象很多茶友用大茶缸沖泡花茶一樣長時(shí)間浸泡花茶一樣沖泡普洱茶，味道可想而知，熟茶湯色會象醬油，生茶會比中藥還苦！所以建議在沖泡普洱茶時(shí)最好能夠茶和茶湯分離，不要讓普洱茶久浸湯中

總結(jié)起來兩句話：投茶減量、茶湯分離

2、泡茶的水的溫度

在泡茶的水溫這點(diǎn)上，普洱茶與烏龍茶基本接近。用滾開的開水沖泡普洱茶基本不會有錯(cuò)！

如果說在任何情況下都要用開水沖泡普洱茶太絕對的話，我們就換一個(gè)提法：普洱茶不怕開水燙好了。這一點(diǎn)與江南綠茶不同，龍井、碧螺春都不能用滾燙開水沖泡。

普洱茶在一些高級技巧中可以采用溫度相對低一些的水來沖泡，但對于還要學(xué)習(xí)我這篇文章的新手來說，大膽用滾燙的開水好了！很多普洱茶甚至可以煮著喝。

所以建議在沖泡普洱茶前準(zhǔn)備一個(gè)隨手泡，就是一把可以用電或者其它任何方便的方式隨時(shí)能把水燒開的工具

3、注水的角度和速度——水對茶的沖擊

很多種類的普洱茶不建議用水猛烈的沖擊，特別是在茶還沒有充分舒展的頭幾泡。提倡在潤茶過程中用較柔和的水流來沖泡普洱茶。之所以這么做原因是茶豪較多的普洱茶以及較酥松的熟茶、老茶，水流猛烈的沖擊會使茶豪和一些細(xì)小的顆粒融入茶湯，使茶湯渾濁，影響視覺感官，以至于進(jìn)一步帶動(dòng)嗅覺和味蕾，使一壺本因非常美好的普洱茶泡得活活喝不下去！

所以建議要針對茶的特性來調(diào)節(jié)沖泡注水的角度和流速，在盡可能的情況下把茶最美一面展現(xiàn)出來！

提到潤茶在多說一句，通俗的說也就是洗茶。泡茶要不要洗茶，有一些爭議，都很有道理，在此不做爭論，不過在大多數(shù)場合我泡普洱茶都采取洗茶1~2次的方法。

4、隔夜和涼飲

普洱茶可以隔夜喝，也可以涼飲，專指熟茶。

隔夜不壞和涼飲不傷身的原理是普洱茶（專指熟茶）是已經(jīng)發(fā)酵過的茶葉，發(fā)酵主要部分是氧化，已經(jīng)氧化過了，所以在空氣中進(jìn)一步氧化的可能也就不存在了。

搞清楚這個(gè)原理，就可以在實(shí)際操作中合理運(yùn)用而不至于犯低級錯(cuò)誤。

5、普洱茶的混飲

普洱茶的混飲也是運(yùn)用上一條目的原理，主要指熟茶。熟茶在發(fā)酵過以后，茶性更為穩(wěn)厚，不易與混合物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以可以用來與很多原料一起沖泡做成調(diào)味茶。

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