蓋碗,傳為唐蜀相崔寧之女所創(chuàng),李匡義《資暇錄》卷下《茶托子》:“建中崔寧之女以茶杯無(wú)襯取碟承之乃以蠟環(huán)碟子之央,其杯遂定用于世”,到明清時(shí)期蓋碗廣為流傳。筆者要介紹的這件蓋碗(上圖),原為四川王禹成在1929年所置辦。
由四川宣漢縣檔考證,王禹成為四川宣漢人,在1949年重修了四川宣漢王氏宗譜二卷(木刻本),在民國(guó)時(shí)期只有族長(zhǎng)或由族長(zhǎng)委派族里德才兼?zhèn)溆休^高地位等級(jí)的人員才能編修族譜,筆者的這件蓋碗外壁用黑彩題詞“己巳夏,王禹成置”,從時(shí)間上推測(cè),1929年的王禹成應(yīng)是一青年才俊。1929年的中華民國(guó)、1929年的四川政治局勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定,人民生活比較安逸,從所題的“明月松間照,清泉石上流”可知當(dāng)時(shí)的王禹成對(duì)自己所在地的環(huán)境、民情、政府都充滿了樂(lè)觀的積極的生活態(tài)度。
以蓋為天、以碗為人、以托為地的三才碗即蓋碗茶,不僅盛行于宮廷皇室、大家貴族,在晚清民國(guó)時(shí)期更盛行于各高雅茶館,在四川出現(xiàn)了多種蓋碗茶文化,其中有會(huì)說(shuō)話的蓋碗茶,在茶鋪里,通過(guò)茶蓋、茶碗、茶托的擺放位置來(lái)表達(dá)續(xù)水、收碗結(jié)賬和對(duì)茶鋪服務(wù)態(tài)度的評(píng)價(jià);通過(guò)茶蓋、茶碗、茶托擺“茶陣”解決幫會(huì)派系間的矛盾,商議機(jī)密事宜。遺憾的是,該蓋碗缺失了天和地,獨(dú)獨(dú)留下中間的人。該碗所用的瓷胎是民國(guó)時(shí)期由民國(guó)瓷業(yè)改良實(shí)業(yè)家吳靄生創(chuàng)設(shè)的玉綾窯的瓷胎,該瓷胎雖沒(méi)有薄如蛋殼,但透光性極好,釉層肥厚而柔潤(rùn)。
在碗的外壁除黑彩所題的文字外,瓷畫家在另一半篇幅用淺絳彩繪制了一幅山水人物圖,淡淡相間的墨色釉上彩料,在白瓷上繪制花紋,再染上淡赭和極少的水綠、草綠與淡藍(lán)等彩,經(jīng)低溫?zé)傻臏\絳彩,不僅年久易于掉色且色域較窄,從晚清約1885年開(kāi)始到民國(guó)中期逐漸退出市場(chǎng),被色彩艷麗、色域?qū)挿翰灰椎羯男路鄄仕妫瑩?jù)查最后一件淺絳彩為作于1926年的《松壽圖》。筆者的蓋碗訂燒于1929年的夏季,距今86年,碗外壁上的彩料沒(méi)有任何磨損,筆者推測(cè)它為彩料、畫工類似于淺絳彩的一種新粉彩,既擁有了淺絳彩那種若有若無(wú),虛無(wú)縹緲的淡墨山水畫的特點(diǎn),又具有新粉彩長(zhǎng)久不掉色的優(yōu)點(diǎn)。這只蓋碗無(wú)蓋亦無(wú)托,卻依舊讓人可品出那茶湯的淡淡清香,亦如那淡淡的山水,清心、雅致!
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