選一把銀壺泡一壺好茶

選一把銀壺泡一壺好茶

銀器自古便是一種身份的象征，歷代均以“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”。銀壺向來是宮廷皇家把玩之物，存世量少，銀壺收藏在國內(nèi)尚屬小眾，但憑其精良的工藝和東方文化一脈相承的歷史底蘊(yùn)，近年來備受藏家關(guān)注。

隨著國內(nèi)茶文化的興起，日本茶道產(chǎn)生的影響很大，日本茶道具中的鐵壺、銀壺、金壺慢慢流入中國，數(shù)量很大，且比一般茶文化愛好者想象的還要多。尤其在北京、上海有很多的專業(yè)藏家收藏日本金銀壺，同時當(dāng)?shù)毓磐媸袌鲆查_有很多專門的日本壺具店，并且不是一兩家而已，所以日本銀壺已經(jīng)不算是小眾收藏了，而是擁有數(shù)量眾多的用戶群。

但中國人收藏銀壺，不單單僅限于收藏，大部分是供使用的。

銀壺泡的茶好

水為茶之父，器為茶之母，一杯好喝的茶要具備很多因素，茶好、水好、器好、水溫到位、出湯時間準(zhǔn)確、環(huán)境雅致，泡茶與喝茶的人氣場對，等等缺一不可。在這么多因素作用下，泡茶器皿的確占據(jù)著非常重要的位置。

同樣的水質(zhì)，銀壺泡出的茶湯更柔和、甜美，即便盲品，我也能嘗出這其中的差別，為什么？

唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中這樣寫到：茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫。銀壺除了色澤高貴、傳導(dǎo)快速、改善水質(zhì)外，最重要的是它還會釋放銀離子。在煮水用具中，以煮水用的純銀制壺最為珍貴。

“銀壺是由純銀所制，由銀壺盛放過的水會釋放微量的銀離子，一升水中只要有五百億份之一的銀離子，就足以使細(xì)菌無法生存。用銀壺盛放過的水，可以保持幾個月不變質(zhì)。

銀離子殺菌是目前世界上先進(jìn)的殺菌技術(shù)。

國際上超過半數(shù)的航空公司已經(jīng)使用銀裝濾水器。銀對目前所知的幾乎所有細(xì)菌和胞外病毒的存在都能產(chǎn)生抑制作用，對人體無害，而且永遠(yuǎn)不會產(chǎn)生任何的抗藥性?！闭?yàn)殂y壺中的水所釋放出來的銀離子具有的殺菌消毒作用，殺死了茶葉在存放過程中或多或少產(chǎn)生的一定量的細(xì)菌，消除了茶葉的異味，改善了茶葉的品質(zhì)，從而使銀壺沖泡出來的茶獲得更好的口感。所以說用銀壺沖泡出來的茶更好喝，也并不是憑空造作。

壺途工匠銀壺適合煮鐵觀音茶嗎？

銀壺沖泡什么茶最適合，可能要屬普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉和龍井。

原因一

鐵的熱傳導(dǎo)系數(shù)是80W/mk，銀是429W/mk，該數(shù)值越大說明導(dǎo)熱性能越好，兩者相差4.3倍。銀壺導(dǎo)熱性優(yōu)良，煮水泡茶時溫度上升快。而普洱、鐵觀音等茶對于沖泡的水溫較高，一般在95—100度，需持久高溫方能發(fā)揮其茶葉特點(diǎn)。這一點(diǎn)，銀壺剛好滿足。由于傳熱速度快，溫度高，不僅能快速加熱，還能節(jié)省時間，使茶人盡快的享受茶之美味。

原因二

好茶，當(dāng)需好器。陸羽《茶經(jīng)》有云“瓷與石皆雅器也，性非堅實(shí)，難可持久。用銀為之，至潔，但涉于侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸于銀也”。歷代以來，煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊，宮廷貴族皆用銀壺泡茶。現(xiàn)今，銀壺行業(yè)興起，銀壺走入尋常百姓家。用銀壺作器泡茶，不僅實(shí)用、耐用，而且不沾異味，普洱、鐵觀音等可輪流混合沖泡。此外，用銀壺泡茶，從某種意義上講也是對好茶的尊重，對銀壺的不辜負(fù)。

原因三

好茶，好器，好水，三者合為佳。陸羽曾明確指出，泡茶用水，山水上，江水中，井水下。現(xiàn)今，水質(zhì)污染嚴(yán)重，我們泡茶用水顯然很難有理想的水質(zhì)。而銀壺煮水能凈化水質(zhì)，古人謂之若絹水，水質(zhì)細(xì)膩如絲，柔軟，甘甜。此外，銀壺煮水泡茶，還能釋放銀離子，將茶葉存放過程中產(chǎn)生的細(xì)菌、異味祛除，茶湯會更好喝，澀減韻長，和順溫潤，對茶葉的韻味香醇也表現(xiàn)得更充分。所以，有普洱，龍井等好茶，有若絹水這等好水，有銀壺這等好的茶器，這不僅僅是茶人的一種極致的追尋，更是一種泡茶意趣的享受。

銀壺好還是鐵壺好，用來沏茶和收藏

銀壺好還是鐵壺好，用來沏茶和收藏？

在我們中國，喝茶已經(jīng)成為一種人文文化，其實(shí)喝茶其實(shí)有很多的講究，一個選茶，一個是泡茶。泡茶最講究的就是茶具的選擇，最能體現(xiàn)出茶的好味道的茶具就是純銀銀壺，銀壺是用來在茶道中燒水用的，它能非常明顯的改善水質(zhì)，提升茶湯，補(bǔ)充微量元素。銀甚至是可以食用的，所以它同時兼具很多養(yǎng)生功能：可平心境、暖腸胃、舒精氣等。在飲茶或茶道中的運(yùn)用主要還是幫助獲取最為優(yōu)質(zhì)的水源。其次每一把銀壺也是金工工藝和唯美生活品質(zhì)的呈現(xiàn)者。

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銀在所有金屬中，具有導(dǎo)電導(dǎo)熱性最高，延展性和可塑性也好，易于拋光和造型，還能與許多金屬組成合金，具有較強(qiáng)的抗腐蝕、耐有機(jī)酸堿的能力，在普通的溫度和濕度下不易被氧化?；诎足y的特色屬性，在現(xiàn)代工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。

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溫馨提示：喝茶要注意

1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃?！?/p>

2.忌飲燙茶，最好56℃以下。

3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。

4.忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染?！?/p>

5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出?！?/p>

6.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸?！?/p>

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7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。

8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。

9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)?！?/p>

10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。

11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。

12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。

謝謝您的關(guān)注，希望此回答對您有所幫助！

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